紅蘿卜絲的炒法大全-家常紅蘿卜絲怎么炒好吃
這道低脂低卡吃再多也不要擔心長胖，做法簡單，新手小白一學就會
By 平安果hcda
- 西蘭花 1個
- 胡蘿卜 1根
- 大蒜 8粒
- 水淀粉 2勺
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切菱形薄片、大蒜切碎、水淀粉（1勺淀粉+3勺水）
2、鍋中水開，加入1小勺食鹽和少許油
3、倒入切好的西蘭花和胡蘿卜片焯水1分鐘左右
4、然后撈出到碗里
5、鍋中加入適量有，放入大蒜粒爆香
6、接著放入焯好水的西蘭花和胡蘿卜翻炒一下，然后放入1小勺食鹽繼續翻炒片刻
7、最后加入水淀粉勾薄薄的芡，翻炒均勻
8、最后出鍋裝盤啦！
西蘭花焯水一定要加點鹽和少許油，這樣西蘭花就會綠綠的，炒的時候就不會變色
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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