木耳燉紅棗吃一個(gè)月—吃了一年木耳治好了血管

即將入夏，天氣越來(lái)越熱，在大街上已經(jīng)看到很多人換上了輕薄的短袖，但季節(jié)轉(zhuǎn)換，人也容易出現(xiàn)睡眠不好、小臉蠟黃、身體疲倦等情況，雖然這屬于換季正常的生理現(xiàn)象，但也會(huì)有諸多不適，除了要隨著時(shí)節(jié)的變化調(diào)整作息，多戶外運(yùn)動(dòng)外，還需要在飲食上多花些心思，以便身體能輕松迎夏。

臨近夏季，我家常喝木耳紅棗湯，看似不搭的兩種食材，卻是天然的絕配食材，老話說(shuō)“日食三棗，長(zhǎng)生不老”，紅棗中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，補(bǔ)充身體元?dú)狻⒋龠M(jìn)新陳代謝，而木耳是一種常見的菌類，其中含有大量的蛋白質(zhì)、木耳多糖等，植物膠質(zhì)和膳食纖維也較多，經(jīng)常吃有利于清除體內(nèi)垃圾，尤其是建議中老年人經(jīng)常喝，給身體補(bǔ)充元?dú)獾耐瑫r(shí)，還能讓身體保持輕盈感，神采奕奕氣色好。

所需食材：紅棗10顆、干木耳20克、少量陳皮、紅糖1小塊。

1、干木耳清洗掉表面的灰塵，放入清水中泡發(fā)，去掉根蒂，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再次用清水沖洗干凈，紅棗清洗干凈，對(duì)半切開后去掉果核，陳皮清洗后放入清水中浸泡。

2、煮鍋中加入適量的清水，將處理好的木耳放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

3、加入紅棗和陳皮，繼續(xù)煮20分鐘左右，這時(shí)的湯已經(jīng)比較少了，加入紅糖攪拌至紅糖融化即可。

——老井說(shuō)——

簡(jiǎn)單的一道小甜品湯，營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的。紅棗中的含糖量比較高的，在燉煮的過(guò)程中部分糖分會(huì)融入湯中，即使不添加紅糖，木耳紅棗湯也會(huì)有一絲味甜。可以根據(jù)個(gè)人口味或者身體實(shí)際情況，選擇是否添加紅糖。

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