家庭會餐10個經典菜—家庭會餐10個經典菜

每年到了栗子大量上市的時候，我就會想起我家里那三道年年過節必點的菜。這三道菜，不僅簡單易做，口感豐富，還老少咸宜，吃過的人都會愛上。那么，這三道菜到底是怎么做的呢？接下來，我就來為大家揭秘。

第一道菜：紅燒栗子雞

這道菜可以說是我家最受歡迎的一道菜，色香味俱佳，尤其是那濃郁的栗子香，讓人一聞就忍不住要嘗一口。那么，這道菜是怎么做的呢？

首先，我們需要準備好新鮮的雞肉和栗子。雞肉我選用的是雞腿肉，口感更佳。然后，將雞肉洗凈，切成塊，栗子去皮。

熱鍋涼油，將姜蒜爆香，然后加入雞肉翻炒，等到雞肉變色后，加入料酒、生抽、老抽和糖，繼續翻炒，直到雞肉上色。

然后，加入栗子，再加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉。等到栗子熟透，湯汁濃稠，就可以關火了。

第二道菜：栗子燒豆腐

這道菜是我家素食者的最愛，豆腐的滑嫩和栗子的香甜，讓人回味無窮。那么，這道菜是怎么做的呢？

首先，我們需要準備好新鮮的豆腐和栗子。豆腐我選用的是嫩豆腐，口感更佳。然后，將豆腐切成塊，栗子去皮。

熱鍋涼油，將姜蒜爆香，然后加入豆腐和栗子，翻炒均勻。然后，加入料酒、生抽、老抽和糖，繼續翻炒，直到豆腐上色。

然后，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉。等到栗子熟透，湯汁濃稠，就可以關火了。

第三道菜：栗子炒飯

這道菜是我家孩子的最愛，既有飯又有菜，還有香甜的栗子，一盤飯就能滿足他們的需求。那么，這道菜是怎么做的呢？

首先，我們需要準備好剩飯、蔬菜和栗子。蔬菜我選用的是青豆和胡蘿卜，顏色好看，營養也豐富。然后，將蔬菜洗凈，切成小丁，栗子去皮。

熱鍋涼油，將蔬菜爆炒，然后加入剩飯和栗子，繼續翻炒，直到飯熱透。然后，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻，就可以關火了。

這就是我家年年過節都會點的三道菜，雖然做法簡單，但是味道卻是一流的。如果你也喜歡這三道菜，不妨試試看，我相信你一定會愛上它們的。