適合一個人擺攤的小吃;適合一個人擺攤的小吃沒人做的

真正賺錢的小吃生意到底有多賺呢？小編以一個側(cè)面例子做下說明：惠福萊的一位老顧客曾經(jīng)透露過，他所在的美食街，自家不到5米廠的小吃車，單月經(jīng)營租金，就有1.2萬元。這也就意味著，單日應(yīng)收額里，400元是直接交給管理方的。從這點(diǎn)來看，大家就應(yīng)該了解，生意好的街頭小吃，到底有多賺錢了吧？

那成百上千的小吃品類，普通新手到底該如何選擇呢？這里，小編結(jié)合惠福萊的數(shù)萬車主經(jīng)驗(yàn)，給大家推薦4類放之各地皆大受歡迎的小吃，而且成本低、操作簡單，一人即可玩轉(zhuǎn)一家小店。

雞叉骨/炸雞

中國的炸丸子炸藕合韭菜盒子、日本的天婦羅、美國的炸雞漢堡……沒有人能抵御油炸類食品的誘惑。而在諸多的惠福萊炸貨小吃車上，又以雞叉骨為招牌之最。畢竟價格便宜、制作簡單，還超級好吃。

既滿足了吃肉的快感，又兼顧了吮骨的爽感，在其面前，耦合魚塊丸子等，只能作配了。

臭豆腐/鐵板豆腐

作為聞名已久的民間小吃，臭豆腐有多種制作方法，又以長沙臭豆腐最受大眾歡迎。色澤外黑內(nèi)黃，外焦里嫩，鮮而香辣，乍聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅則濃香誘人，保留了鮮豆腐的新鮮爽口，又兼具油炸的芳香松脆，令人食指大動，欲罷不能。

而無論是臭豆腐還是鐵板豆腐，其主要工作都集中在了前期準(zhǔn)備上，因此只需要一個人跟車售賣就可以了。

串串/麻辣燙

走在人來人往的小吃街上，迎面人手捧的大餐筒里，一把咸香麻辣的串串，絕對是最佳招牌了，不跟風(fēng)來一份，都感覺沒來過一樣。因此，無論在哪條小吃街上，無論小吃品類是簡單還是豐富，售賣串串的攤位前，總是人潮滿滿。

提前將串串串好，放在分隔的貨架上，顧客自行挑選，老板只要守著湯鍋，按分投煮就可以了。省事還好賺。與之同派系的麻辣燙，亦有同樣特點(diǎn)。

煎餅果子/雞蛋灌餅

還記得那位“月入3萬，不會差你一顆蛋”的北京攤主大媽嗎？就是做的煎餅果子生意。甚至只要選好位置，保證好口味，只要一頓早餐時間，都能輕松月入千元。

現(xiàn)在市面上，已經(jīng)出現(xiàn)綠豆面、黃豆面、黑豆面等多種不同主料，搭配雞蛋、油條或薄脆，再佐上面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬甚至火腿、香腸、豆腐絲、肉松等，口感咸香勁道，讓人欲罷不能。如果我家樓下有這樣一個神仙攤位的話，一定天天光顧沒商量。

當(dāng)然，想要做到日入千元，攤主們也必須要做到多點(diǎn)才可以，比如要手腳麻利，出餐迅速，畢竟是以量取勝的品類；比如要精研技術(shù)，哪怕沒啥創(chuàng)新的，只要一招鮮，照樣吃遍天；比如要有精準(zhǔn)的眼光和魄力，為生意選取一處黃金戰(zhàn)場；又比如喜整潔，愛干凈，畢竟是從事的入口的營生。如果你家小吃生意一般，首先對標(biāo)這幾點(diǎn)，做好自查吧！