1斤面粉放幾克安琪干酵母-1斤面粉放幾克安琪干酵母多少水

早餐總喜歡喝豆漿吃油條，二十幾年這個習慣一直沒有過，酥脆清香，營養又健康，做法很簡單，不放任何添加劑，詳細比例我來告訴你！

01 和面配比

500克面粉里邊加入一個雞蛋，加入十五克的油，五克安琪酵母，五克白糖五克食鹽和兩克的泡打粉，在加入提前稱好的二百四十克溫水，攪拌！

和好的面不要使勁揉，我們用拳頭蘸上清水反復的壓，這樣重復七八次，和好面團，發面大約一個半小時！

02 制作油炸

面發好，案板上抹油，面團不要揉，表面抹油，搟成厚度，寬窄一樣的長條面餅！

用刀切成寬度相同的斷兒，兩個面餅放起來，用筷子可以稍壓一下放在一旁備用！

鍋中加油，把面餅用手往兩端輕輕的拉開，稍微扭一下，這樣防止油炸時兩根油條分離！

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油溫燒制七成熱，下入油條，邊炸邊用筷子翻動！

均勻的炸制金黃，撈出瀝油！

油條可以做包子餡，餃子餡，泡上豆漿來上一點小菜很可口，做早餐真的特別好！