紫菜包飯的做法和材料竅門(紫菜包飯怎樣做好吃)

做法步驟

1、準備食材。

2、處理原料，胡蘿卜去皮切成長條狀焯水備用，黃瓜去皮去籽切成長條狀焯水備用，雞蛋打散攤成厚蛋皮切成長條備用，午餐肉切成長條備用。

3、米飯蒸熟涼至不燙手加少許壽司醋、鹽和香油拌勻，沒有壽司醋也可以用蘋果醋代替。

4、在壽司簾子上放一張海苔，光滑的一面朝下。

5、手上沾一些清水，將米飯抓起，薄薄的，均勻的鋪在海苔上。

6、將胡蘿卜，黃瓜，午餐肉，蛋皮放在米飯上。

7、將紫菜卷起來，一定要卷緊一些。

8、卷好的紫菜包飯。

9、用鋒利的刀將紫菜卷切成1.5厘米厚的片即可。

小貼士

大米要選擇有粘性的，并蒸得稍軟一些，粘性不夠也可以加一些糯米。切紫菜卷的時候刀上要沾一些清水防止粘連。