可樂雞翅用什么可樂—可樂雞翅用什么可樂比較好吃

嗨，大家好啊，我是糧小白一個(gè)致力于生活領(lǐng)域的小達(dá)人，今天我們分享一道美食的制作技巧，那就是可樂雞翅，讓美味安撫你憂傷的心。

對(duì)于吃中國自古以來就是領(lǐng)先于世界的，中國的廚師能夠把食材制作的五花八門，能夠制作出好吃的食物不僅僅是需要精湛的廚藝還需要對(duì)食材的創(chuàng)新，正是因?yàn)橛辛诉@兩個(gè)精髓，能上餐桌的菜品也越來越多。像我們熟知的可樂雞翅就是一個(gè)非常好的例子。

說起可樂雞翅想必大家有說不完的話，可樂一種與烹飪界毫不相干的飲料，經(jīng)過廚師們的精心安排與雞翅達(dá)到了完美的融合，愛吃可樂雞翅的人完全沉醉在大廚的鬼斧神工之下。但是大部分人不了解，做可樂雞翅對(duì)可樂的要求也是有講究的，如果可樂選擇的味道不對(duì)，做出來的可樂也是非常的難吃。

眾所周知市面上有兩種可樂，都是大品牌，一種是百事可樂，而另一個(gè)品牌是可口可樂，可樂雞翅重在口感，如果可樂沒選好那做出來的食物也不會(huì)太好。糧小白在選擇可樂的時(shí)候會(huì)選擇百事可樂，這是小白經(jīng)過多年的下廚經(jīng)驗(yàn)總結(jié)來的，可口可樂二氧化碳的含量比較高，口感是屬于先甜后澀，每次喝完都有種甜中帶苦的感覺，而百事可樂不同，百事可樂味道是屬于鮮甜的，入口之后不會(huì)有發(fā)澀的感覺，和雞翅長時(shí)間接觸之后容易變得粘稠，這也就是為什么百事做出來的可樂雞翅好吃的原因。

除了選擇可樂是關(guān)鍵之外，放可樂的時(shí)間也是非常關(guān)鍵的，大部分人在做可樂雞翅時(shí)直接焯水，焯水之后放入鍋中直接放入可樂，這種做法不能夠最大程度上把雞肉的鮮味釋放出來，這樣做，雞翅肉質(zhì)會(huì)非常的柴，正確的做法應(yīng)該是先把雞翅焯水，焯水的時(shí)間不能超過5分鐘，之后放入油鍋中煎炸，等兩面金黃之后放入蔥姜蒜，這時(shí)候先放入一點(diǎn)水，等水干差不多干之后，放入雞精味精，這一步非常的關(guān)鍵，之后開大火放入可樂，可樂不能放的過多，沒過雞翅底部就可以，大火5分鐘之后收汁盛盤，此方法烹飪的雞翅，口感甘甜不膩，味道也讓人稱贊。

其實(shí)做可樂雞翅誰都會(huì)做，但是為什么你做出來的雞翅不好吃？那是因?yàn)槟愕目蓸芬恢睕]選對(duì)，今天的這個(gè)生活技能學(xué)會(huì)之后一定要給自己的愛人露一手，讓他嘗嘗什么是大師級(jí)別的味道。看完文章要記得點(diǎn)贊留言哦。想要了解更多生活技能那就快快關(guān)注我，這樣就能學(xué)到更多生活技能啦。

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