藥材雞腳放什么藥材、藥材煲雞腳放什么藥材

文/圖 羊城晚報(bào)全媒體記者 張華 通訊員 黃月星

俗話(huà)說(shuō)“春無(wú)三日晴”，意思是春季雨水天較多，時(shí)晴時(shí)雨。春季雨水多濕氣重，人體容易感覺(jué)周身困倦，如果濕邪困阻脾胃，就會(huì)影響脾胃運(yùn)化。

廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師李欣指出，如果渾身濕氣太重，感覺(jué)全身軟綿綿不想動(dòng)彈，此時(shí)可用五指毛桃煲湯飲用，可祛濕補(bǔ)氣還不上火。

推薦食療方：南芪茯苓雞腳湯

五指毛桃煲湯祛濕益氣

材料：五指毛桃（南芪）50克、茯苓15克、炒白扁豆15克、芡實(shí)30克、雞腳8只、淡菜30克、豬骨250克、生姜3片。（3-4人分量）

做法：1.先將所有材料干凈，淡菜洗凈泡軟，豬骨砍件和雞腳一同焯水；2.湯鍋中加入適量清水，放入所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，食用前調(diào)味即可。

功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋健骨。

五指毛桃益氣健脾、祛濕化痰

李欣指出，五指毛桃又被稱(chēng)之為南芪，是嶺南藥材，其味辛甘，性微溫，功擅益氣健脾、祛濕化痰、舒筋活絡(luò)，其既能補(bǔ)氣又能祛濕，且藥性溫和，對(duì)濕氣重又虛不受補(bǔ)的嶺南人體質(zhì)尤為適合。

茯苓利水滲濕、健脾、寧心

茯苓，味甘淡，性平，具有利水滲濕、健脾、寧心的作用，可用于脾虛食少、便溏泄瀉、心神不寧。白扁豆色微黃入脾胃經(jīng)，同樣有健脾化濕的作用。再加芡實(shí)，再添補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶的作用。搭配富含膠原蛋白、強(qiáng)筋健骨的雞腳及補(bǔ)肝腎、益精血的淡菜。

諸物合而為湯，香氣濃郁，湯性平和，適合全家老少一起飲用。值得注意的是，本湯品可用于脾虛腹瀉、倦怠乏力、食欲不振、氣血不足、腳倦無(wú)力等不適的調(diào)理。藥師還提醒，脘腹脹滿(mǎn)及大便干結(jié)者不宜飲用。