單縣最正宗最出名的羊肉湯,單縣羊肉湯哪一家好吃

古人云：“谷雨三朝看牡丹”。于菏澤牡丹叢中品味菏澤美食，可謂是一場(chǎng)極致的“國色天香”之約。

賞盛世牡丹，品菏澤美食。4月7日，“花開盛世”2023中國牡丹之都（菏澤）牡丹宴大賽暨美食節(jié)啟動(dòng)儀式，在牡丹園藝術(shù)酒店舉辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在牡丹飄香中，一碗羊肉湯卻突然香壓群芳，使人聞風(fēng)而動(dòng)，引來多方關(guān)注——這正是被譽(yù)為“中華第一湯”的單縣羊肉湯。

亮相牡丹節(jié)

單縣羊肉湯獲游客盛贊

美食節(jié)在牡丹園西側(cè)牡丹美食城舉辦，單縣羊肉湯、曹縣烤全羊、定陶燜子、鄆城壯饃等34道名吃從全市海選的83道名吃中脫穎而出，在美食城現(xiàn)場(chǎng)制作供游客品鑒。

“很早之前就聽說菏澤牡丹好看，這次一睹菏澤牡丹的風(fēng)采，還嘗了地方特色美食美味，很滿足。”一位來自云南的游客說道。“尤其是這個(gè)單縣羊肉湯，湯白味鮮，喝下去就感覺渾身暖洋洋的”。

據(jù)了解，本次代表單縣羊肉湯參展的品牌為“頭一鍋”。在其美食攤位上，現(xiàn)場(chǎng)加熱的罐裝羊肉湯香味四溢，使得來自全國各地的游客把這個(gè)方寸之地圍得水泄不通，品味過之后都嘖嘖稱贊。

單縣羊肉湯門庭若市的火熱場(chǎng)景，也引起了活動(dòng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的注意。

菏澤市市政協(xié)主席王衛(wèi)東，菏澤市市文旅局局長尹慧萍等領(lǐng)導(dǎo)來到頭一鍋羊肉湯的美食節(jié)攤位前，詳細(xì)了解罐裝羊肉湯的生產(chǎn)模式和發(fā)展情況，并表達(dá)了對(duì)企業(yè)品牌的認(rèn)可和期許。

對(duì)此，頭一鍋現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人苗龍森表示，“向全國人民推介單縣羊肉湯，是一件令人激動(dòng)的事兒，感謝政府的正確引導(dǎo)和大力支持，單縣羊肉湯能發(fā)展勢(shì)頭持續(xù)向上。”

嚴(yán)選頭一鍋湯標(biāo)準(zhǔn)

只為了做好家鄉(xiāng)美食

單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香、不膻不膩，品種繁多、各具其妙，被稱為“中華第一湯”，以歷史悠久、味道鮮美而聞名，其歷史最早可追溯到1807年。經(jīng)過兩百多年的傳承和發(fā)展，早已名揚(yáng)大江南北。

頭一鍋羊肉湯是單縣羊肉湯的新生品牌，創(chuàng)始人姬玉梅是土生土長的單縣人。單縣人有喝羊肉湯的傳統(tǒng)，“家家戶戶都會(huì)做羊肉湯。”她說道。

在單縣，招待歸鄉(xiāng)游子的最好美食，就是媽媽的一碗羊肉湯。姬玉梅意識(shí)到單縣羊肉湯才是單縣的名片，作為一名單縣人，她希望單縣羊肉湯越來越強(qiáng)。

因此，姬玉梅創(chuàng)立單縣羊肉湯品牌“頭一鍋”，指的是羊肉湯在制作過程中，嚴(yán)格做到取頭一鍋湯標(biāo)準(zhǔn)，確保了口味的新鮮純正。

自開店以來，她便把“把單縣羊肉湯推向全國”、做百年老店，作為自己的奮斗目標(biāo)，以誠實(shí)守信為原則，在打磨自身產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，將單縣羊肉湯不斷推廣。

不斷探索加盟模式

助推單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化

“好喝、正宗、對(duì)味兒！只喝一次可惜了，你們趕緊把店開到天津去！”美食節(jié)上，一位來自天津的王先生品嘗了頭一鍋羊肉湯之后連連稱贊，并希望頭一鍋把店開到天津去，讓天津人也能喝到正宗的單縣羊肉湯。

王先生的一席話，也道出了在場(chǎng)無數(shù)游客的心聲。

據(jù)悉，為了讓諸多如王先生一般的外地人能夠品味到這一獨(dú)特的“單縣味道”，頭一鍋單縣羊肉湯不僅開發(fā)出了可以方便攜帶的單縣羊肉湯的禮品裝，使愛喝單縣羊肉湯的能隨時(shí)隨地喝到家鄉(xiāng)美味，更是即將布局全國加盟店模式，讓更多人能品嘗到這一正宗的單縣美食。

如今，單縣正在加速布局羊肉湯產(chǎn)業(yè)，更是將其列為四大“縣長工程”之首。正是在政府發(fā)揮主導(dǎo)作用下，像頭一鍋這樣的單縣羊肉湯品牌企業(yè)，正不斷探索實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營的方式，走出了一條讓單縣羊肉湯飄香全國的新路子。

正如其創(chuàng)始人姬玉梅所講，“希望家鄉(xiāng)人不管何時(shí)，身處何地，都能夠品嘗到正宗的單縣羊肉湯。也希望全國人民，能夠喜歡上我們單縣羊肉湯。”