豬肝三種人不宜吃,女人吃豬肝有什么好處

說起豬來，大家都知道，它可是六畜之首哦，肉食品這么多，最亮眼的，恐怕要數(shù)豬肉了。中國人特別愛吃豬肉。中國豬肉產(chǎn)量居世界第一位，豬肉是我們餐桌上常見的肉食，各種烹飪方式，能把豬肉吃出花。

癌癥是每個人都畏懼的一類疾病，根據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，我國的患癌人數(shù)增長速度在不斷加快，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將紅肉劃分為2A類致癌物，而豬肉就屬于紅肉，是不是意味著豬肉吃多了會致癌呢？

經(jīng)過研究人員不斷研究，發(fā)現(xiàn)加工的豬肉牛肉以及羊肉等紅肉與肺炎，結(jié)腸息肉缺血性心臟病和糖尿病等慢性疾病發(fā)生風(fēng)險密切相關(guān)。

有些商家為了讓豬肉在短時間內(nèi)長大出欄，上市售賣，飼養(yǎng)的豬每天吃的飼料可能含有大量的激素，吃了這種吃激素長大的豬，可能膽固醇會更高，難免會給身體健康帶來危害，所以一定要控制好量，如果平時攝入量并不多的話，建議不要再增加。

1、豬肺中最多毒素

豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積。灰塵中也有很多重金屬，人食入了就易使重金屬堆積在體內(nèi)，

豬肺是豬的呼吸器官，且豬常拱地，導(dǎo)致泥土及豬糞中的寄生蟲及細(xì)菌進(jìn)入肺部。會有肺部疾病，肺泡中易滋生細(xì)菌、寄生蟲及病毒

豬肺不宜與花椰菜一起食用，容易刺激胃腸道，導(dǎo)致長時間便秘，肚子疼、嘔吐等不良反應(yīng)。對于患有痔瘡的朋友，不建議多吃豬肺，這可能會進(jìn)一步加重病情。

2、豬腦不宜多吃

按照咱們傳統(tǒng)“以形補(bǔ)形”的說法，所以有些人就喜歡吃豬腦，還有些家長喜歡給孩子，畢竟豬腦長的很像大腦。其實這種說法并沒有科學(xué)道理，吃錯了反而傷害身體。

一個二兩的豬腦，存有膽固醇3000mg，是一個人十天才需要的量呢!這豬腦真的不能多吃，吃太多容易造成高血脂、高血壓等疾病。

腦花中含有一定數(shù)量的細(xì)菌或者寄生蟲，在選購腦花時，盡量選擇新鮮健康的腦花，然后烹飪熟才能安全食用。

3、豬肝不宜多吃

豬肝可謂豬體內(nèi)最大的“解毒器”，生病時吃進(jìn)去的藥物和食物進(jìn)入豬體之后，需要經(jīng)過肝的解毒和消化，殘留的重金屬和有害物質(zhì)就會留在肝部。還有，豬肝食用時過于追求嫩，則容易導(dǎo)致寄生蟲感染。

對于豬肝，食用前要將其放入水中，進(jìn)行浸泡，時間長一些，達(dá)到兩小時左右，建議先切成為薄片狀，反復(fù)多次在水中進(jìn)行沖涮，沖凈，這樣更衛(wèi)生一些，吃起來也安全一些。

最好葷素搭配

食用豬肉的同時，也要搭配一些新鮮的蔬菜，營養(yǎng)搭配均衡，豬肉等食物一起搭配食用，更有助于促進(jìn)脂肪的代謝，不容易長胖。

豬肉排酸

準(zhǔn)確地說，應(yīng)叫“冷卻排酸肉”。在沒有排酸的情況下進(jìn)食只能我們只能吸收三分之一的營養(yǎng)。排酸后，人體可獲80%~90%的營養(yǎng)。

剛買回來的新鮮豬肉可以在冰箱里冷藏12-24小時，以去除酸，這可以使肉更加柔軟，提高質(zhì)量和安全性。

適量吃

膳食指南建議，普通人每天可以吃半個拳頭的畜禽肉類，或是魚蝦等水產(chǎn)品也是如此，以及蛋類25~50克（大約一個雞蛋）。

雖然豬肉屬于紅肉，長期大量食用可能對身體有害，但并不代表吃豬肉就一定會致癌，只要掌握正確吃豬肉的方法，是可以適量吃豬肉，也對身體有益。