椰菜花炒肉的做法,椰菜花炒什么

超愛這個(gè)菜，每次回家老爸都會說買個(gè)菜花來炒 之前他還在天臺種了幾朵西藍(lán)花！真厲害，我的老爸。 聽說吃菜花補(bǔ)維生素K 聽說菜桿長的菜花比短的好吃

By 微笑momo寶貝

• 菜花 300克
• 五花肉 200克
• 蒜頭 2瓣
• 鹽 4克
• 生抽 10克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 1克
• 花生油 5克

1、五花肉洗干凈，切成1厘米厚的大小，用料酒、2克鹽、生抽、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘

2、椰菜花切小塊，洗干凈后控干水備用

3、鍋中熱油

4、把腌好的五花肉鋪下去煎，煸出油

5、因?yàn)閹さ模瑫鸵⒁獍踩部梢韵裎乙粯由w上鍋蓋，但是要注意別煸焦了

6、把五花肉煸好后，多余的油舀出來，放拍扁的蒜瓣下去炒香

7、再放入椰菜花

8、加少許水，翻炒到稍微有點(diǎn)變色、變軟

9、放入2克鹽，再翻炒一下后，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘就可以出鍋啦

10、成品圖1

11、成品圖2

12、成品圖3

13、

1.五花肉我是買的土豬肉，更香哦； 2.椰菜花長菜桿的要更甜點(diǎn)； 3.料酒可以用白酒、枸杞酒代替； 4.椰菜花比較不好熟，所以要燜一燜。

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