糯米藕又紅又爛的竅門-藕糯米怎么做又紅又爛

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1、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一。

2、 今天劉嫂就來分享一下“糯米糖藕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

蓮藕、紅棗、冰糖、提前泡好的糯米

4、先把蓮藕外皮擦干凈在清洗干凈，然后把蓮藕的一頭切下，放入泡好的糯米，用筷子把糯米放入蓮藕孔中塞緊，慢慢塞滿后再把蓮藕切下的另一頭用牙簽戳緊，同樣的方法把剩下的蓮藕全部做好

5、在高壓鍋中放入涼水，把蓮藕、紅棗、冰糖一起放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒到冒大氣再用小火慢煮一個半小時即可。湯汁粘稠即可撈出切片裝盤。一盤又香又糯的糯米糖藕就做好了

6、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富

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