小孩子怎么做蛋炒飯,兒童版蛋炒飯的做法

用這種菜，來做蛋炒飯，不愛吃菜的寶寶也全部一掃光~ 寶貝不愛吃蔬菜，是很多爸爸媽媽煩惱的問題；不防試試莧菜，本身青菜的味道要稍微淡些，經過處理后基本就吃不大出來了，配上雞蛋做成經典蛋炒飯，香噴噴的，窩小芽團隊蝴蝶家兒子從來不碰青菜的，驚喜一掃而光。 給寶寶吃莧菜的時候靠近根部比較硬的部分可以剪掉，留比較嫩好咬的部分。

By 窩小芽寶寶輔食

• 寶寶雜糧米 30g
• 莧菜 60g
• 雞蛋 1個
• 植物油 少許
• 牡蠣粉、鹽 少許

1、將雜糧米放在篩子上，用清水簡單沖洗，提前浸泡半小時。

2、30g雜糧米，小芽用了36g左右的清水直接放入蒸鍋，水開后大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。 》雜糧米里用的食材不一樣，組合不一樣，對水的要求都會不一樣，大家需要靈活調整。

3、莧菜清洗干凈。

4、水開后放入莧菜焯水；撈出后控水切碎，切的越碎越好。 》建議這個步驟不能省略，焯水后的莧菜，青澀味基本沒有了，最不愛吃菜的寶寶都可以接受了。

5、雞蛋打入碗中，沿著一個方向充分攪打散開。

6、熱鍋冷油，倒入蛋液。

7、用鏟子鏟起邊緣看看，如果蛋液底部基本凝固，將雞蛋鏟起來炒，此時雞蛋液基本凝固成塊了，用鏟子切成小塊。

8、加入蒸好的雜糧米飯，用鏟子翻拌散，和雞蛋充分攪拌均勻。

9、倒入莧菜碎，翻炒均勻，大概2-3分鐘就可以了

10、出鍋前加入少許牡蠣粉或者鹽，翻拌均勻即可出鍋。

11、最不愛吃菜的窩小芽團隊蝴蝶家寶寶都吃光光哦，真的是寶寶吃菜神器，快快試試吧~

＃食譜營養＃ 莧菜是夏季常見的深色葉菜，含有豐富的維生素A，對寶寶視力健康有益之外，對寶寶的皮膚健康亦十分有益。 除此之外，莧菜中的VC、葉酸等維生素含量也不低。而且莧菜中的鈣含量也很高，可作為日常鈣質補充的綠葉菜之一 莧菜是蔬菜中氣味較平和的，大多數寶寶都能接受。搭配雞蛋提供優質蛋白質、卵磷脂、核黃素等多種營養物質，增加米飯的營養密度。 銀魚三絲羹+滿滿蔬菜蛋炒飯（點擊圖片獲取食譜） 再給寶寶搭配一碗營養湯羹，干濕搭配，最適合夏季食用了。

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