小時候吃的長方形脆的沙琪瑪(小時候吃的長方形脆的沙琪瑪是什么)

大家好，今天，小編要給家人做一個美味的沙琪瑪小吃，做好后非常好吃，又香又脆，比在超市里面賣的還要好吃，也有很多朋友都想知道家常沙琪瑪到底是怎么做的？今天，小編和朋友們分享沙琪瑪的做法。

食材：500克面粉，3個雞蛋，60克糖，芝麻，葡萄干，5克酵母，250克溫水

步驟：

1、雞蛋磕入一個大碗中，加入酵母、面粉、白糖，少量花生油，攪拌均勻后揉成光滑的面團，放在常溫的地方，讓其發酵至原先的4倍的大小。

2、將干面粉撒在案板上，把發酵好的面團放到上面，然后用搟面杖把面團搟薄，再折成長方形。

3、用刀切開折好的面，熱鍋放油，油溫七成熱的時候，把面條放到鍋中炸制金黃色，接著把白糖放到鍋里，接著撒葡萄干，轉小火慢慢翻炒均勻，然后就可以瀝干油出鍋了，然后用刀把出鍋的沙琪瑪切成方塊狀，香噴噴的沙琪瑪就做好了，做好的沙琪瑪柔軟、新鮮、甜美，非常好吃，你喜歡吃沙琪瑪嗎？

今天的美食分享就到這里，如果您在制作美食過程中有任何問題，可以隨時留言給小編，小編的看到后會第一時間回復，喜歡美食的朋友，歡迎您的觀看！