色彩菠蘿的畫(huà)法步驟圖,彩繪菠蘿

又到吃菠蘿的季節(jié)了，現(xiàn)在的菠蘿真的是便宜又好吃。菠蘿跟其他的水果不同，它是不能直接吃的，需要經(jīng)過(guò)處理一下才能吃。菠蘿最常見(jiàn)的方法就是用鹽水泡一下，這個(gè)方法確實(shí)是對(duì)身體有好處的，但是依然還是有很多人吃了用鹽水泡的菠蘿會(huì)扎嘴，而且味道也變得奇怪，這究竟是怎么回事呢？菠蘿用鹽水泡一下雖然是對(duì)的，但是還有更好的辦法讓菠蘿香甜不扎嘴，接下來(lái)我就給大家一一講解。

你知道菠蘿為什么要用鹽水泡嗎？

很多朋友都知道菠蘿要用鹽水泡一下才能吃，但是你知道菠蘿為什么要用鹽水泡嗎？因?yàn)椴ぬ}中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且還會(huì)對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇比較薄的地方有刺激作用，所以如果直接吃菠蘿就容易過(guò)敏或者嘴唇有刺痛感甚至出現(xiàn)口腔粘膜破損。菠蘿用鹽水浸泡之后，可以有效地破壞這兩種物質(zhì)的過(guò)敏結(jié)構(gòu)，所以菠蘿是需要用鹽水浸泡之后再吃的。

還有的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，就算吃用鹽水浸泡之后的菠蘿依然會(huì)出現(xiàn)扎嘴的情況，這種原因多半是因?yàn)榻莶粡氐住２ぬ}在淡鹽水里最好是浸泡30分鐘以上更好，而且為了避免菠蘿吃起來(lái)是鮮甜口的，浸泡菠蘿的鹽水必須是淡鹽水，這樣才不會(huì)影響菠蘿的口感，反而會(huì)讓菠蘿變得更香甜。

很多朋友都只知道鹽水泡菠蘿，其實(shí)還有比鹽水泡菠蘿更好的方法，而且還更加快速，效果也更好。那就是用蜂蜜水煮菠蘿，因?yàn)椴ぬ}酶蛋白在50度左右就會(huì)變性，而到100度時(shí)90%以上會(huì)都被破壞，并且甙類物質(zhì)也同時(shí)被破壞消除了。用蜂蜜水煮菠蘿，簡(jiǎn)單幾分鐘就能搞定，效果也比用鹽水泡好很多。接下來(lái)就給大家分享蜂蜜水煮菠蘿的詳細(xì)做法。

首先準(zhǔn)備一個(gè)菠蘿，很多人買(mǎi)帶皮的菠蘿不知道怎么處理，今天就順便給大家分享菠蘿的去皮方法。菠蘿去掉兩頭之后對(duì)半切開(kāi)，接著來(lái)找菠蘿的紋路，順著它的紋路切進(jìn)去，盡量不要把它弄亂。然后換一個(gè)方向，依然是找到它的紋路，繼續(xù)挨個(gè)切。

然后再把菠蘿皮一個(gè)個(gè)地切掉，這樣切菠蘿簡(jiǎn)單方便又快速，而且不浪費(fèi)菠蘿肉，鳳梨也可以這樣操作，這是我經(jīng)常用到的一種方法。菠蘿的皮一定要處理干凈，里面的小黑刺也要削干凈，不然容易扎嘴。把去皮之后的菠蘿放入碗里備用。

鍋里加入適量的清水，估計(jì)能剛好沒(méi)過(guò)菠蘿就可以了，用大火燒開(kāi)。然后加入一大勺蜂蜜，把菠蘿倒進(jìn)去，再次煮開(kāi)即可出鍋。不要煮太久，不然菠蘿的口感會(huì)打一些折扣。加蜂蜜不僅可以增加甜味，而且還有一個(gè)非常好的作用，我這里就賣(mài)個(gè)關(guān)子，大家可以上網(wǎng)查一下，查到了可以再評(píng)論區(qū)留言分享哦。喜歡的朋友可以收藏或者轉(zhuǎn)發(fā)，有空的時(shí)候做做看吧。喜歡我的美食，記得點(diǎn)贊、關(guān)注我喲。

蜜豆小貼士：挑菠蘿的時(shí)候盡量選擇表皮沒(méi)有破損或者黑斑點(diǎn)的，最好是選擇顏色黃一點(diǎn)的菠蘿，這樣的菠蘿成熟度更高，吃起來(lái)會(huì)更甜一些；用鹽水泡菠蘿，一定要用淡鹽水，并且最好是浸泡30分鐘以上；實(shí)際上，除了用鹽水泡菠蘿，還可以用糖水泡菠蘿，它的作用和效果跟用鹽水是一樣的；用蜂蜜水煮菠蘿，最好是水開(kāi)之后再下菠蘿，而且不要煮太久，再次燒開(kāi)即可出鍋。