鮑魚雞湯的做法和功效、鮑魚雞湯怎么做簡單又營養(yǎng)

無意中網(wǎng)上看到這個菜，就想做一下，軟爛鮮香，適合大眾口味

By 小土豆wpyf

• 土雞 半只
• 鮑魚 3個
• 香蔥 3根
• 姜 1塊
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 半勺

1、買回來的雞，洗干凈剁成塊

2、鮑魚三個洗干凈，切上花刀

3、起鍋燒油，放入雞塊，小火煎至雞塊微微發(fā)黃

4、放入姜片大蒜翻炒出香味

5、加入生抽蠔油白糖，料酒，翻炒均勻

6、倒入適量水，大火燜十分鐘

7、十分鐘后，倒去鮑魚，接著燜十分鐘

8、十分鐘后，放入蔥花，胡椒粉，少許鹽，翻炒均勻，

9、最后起鍋裝盤

這道菜我買的是比較嫩的雞，所以二十分鐘可以燜的軟爛，這道菜不需要放其他香料，燒出來時食物本身的香味，汁不要收的太干，泡飯吃很不錯，另外這道菜在最后面放鹽，因為生抽蠔油這些本身有鹽，建議拿不準的小伙伴可以最后嘗下味道，最后不差錢的小伙伴可以多放幾個鮑魚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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