蛋糕的藍色用什么做的(做蛋糕藍色怎么調色)

這次是應同事的邀請，幫他做一款生日蛋糕。 時間比較緊，插件什么的肯定是沒有，但靈機一動想到了從抹面奶油上入手解決款式的問題！ 今天來教大家一款簡單的抹面蛋糕，除了食用色素，對裝飾幾乎沒有要求，撒些簡單的糖珠或者椰蓉裝飾一下就可以了！ 蛋糕我一直用自己認為比較好的配方，烤出來的蛋糕胚非常松軟。 請仔細閱讀菜譜，希望你也能做出漂亮的星座蛋糕哦～

By No糯糯oN

• 蛋糕胚部分
• 低筋面粉 50克
• 紅曲粉 3克
• 雞蛋 3個
• 糖小朵零卡糖（或白砂糖） 35克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30毫升
• 抹面奶油部分
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 20克
• 紅色素 1滴
• 藍色素 1滴
• 紫色素 1滴
• 夾心部分
• 任意水果 適量
• 裝飾部分
• 糖珠 10-15顆
• 椰蓉 適量

1、1. 蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的盆里，蛋黃里加入玉米油和牛奶攪拌均勻。

2、2. 攪拌均勻后，篩入低筋面粉。

3、3. 攪拌至無顆粒狀態，面糊呈紅色。

4、4. 蛋清分三次加入白砂糖，打發至有小尖勾的狀態。

5、5. 取1/3打發好的蛋清到紅色面糊中，拌勻后再加入下一份蛋清。

6、6. 全部拌好以后，蛋糕糊就完成了。

7、7. 裝進6寸蛋糕模具中，這個配方做的是6寸蛋糕。

8、8. 烤箱上下火120度先烤40分鐘，再轉150度烤20分鐘。

9、9. 烤好后取出倒扣放涼。

10、10. 淡奶油打發至裱花狀態。

11、11. 取三小坨奶油，用色素染成三種顏色。

12、12. 蛋糕胚分成兩片，先在板上鋪一片。

13、13. 刷一層奶油，鋪上水果，水果隨便選自己喜歡的就行。

14、14. 用奶油抹平。

15、15. 蓋上第二片蛋糕胚。

16、16. 用剩余的奶油把周圍抹平。

17、17. 染色的奶油隨意地抹在蛋糕上，比例按照自己喜歡就行。

18、18. 裝飾上糖珠和椰蓉，完成！

19、19. 這次使用的是糖小朵的零卡糖，吃完這個蛋糕不會有負擔哦！

1. 蛋清和蛋黃分離到兩個“無水無油”的盆里； 2. 蛋糕先用120度烤40分鐘，再轉150度烤20分鐘，時間加起來約1個小時； 3. 奶油抹面的時候要耐心抹平，抹不平也沒有關系，多涂點有顏色的奶油，會特別好看； 4. 期待看到大家的作品～

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