冷凍過的洋槐花怎么吃(槐花的10種家常做法)

現(xiàn)在正是吃洋槐花的季節(jié)，洋花槐的營養(yǎng)好。富含蛋白質(zhì)、各種維生素、糖類和礦物質(zhì)。可以說是一種非常優(yōu)質(zhì)的食材，不僅可以做成各種美食，而且直接生吃都有一股清甜味，深受大家的喜歡。市場上一斤賣到十幾塊，也賣得很快。

但是洋槐花的季節(jié)性太強，前后只有半個月左右的花期，過了花期以后想吃就要等下一年。很多人都想著把新鮮的洋花槐多摘一點，然后保存起來。下面就教你一招，按照方法來，保證放一年都不會壞，并且隨吃隨取很新鮮。

在摘洋槐花時，記住不要摘完全盛開的，要摘哪那種小花蕾，或者含苞待放的小花朵。然后摘掉葉子，只保留單個小花朵。然后不要清洗，也不要焯水，直接放在陰涼通風處，稍微晾一會，把表面的水汽晾干（不是曬干，只把表面的露水晾干就行）

要是摘的數(shù)量比較多的話，就準備一個大的紙箱子，再拿一個大號的干凈塑料袋子，鋪在紙箱里面，把晾過的洋槐花倒進去，記住別按壓，就自然蓬松的感覺就好，然后把紙箱密封起來，直接放入冷凍室速凍起來。

上面的方法適合保存大量的洋槐花，只要不斷電，可以一直存放一年都不壞。因為晾過了，含有的水汽少，洋槐花冷凍的時候不會結(jié)冰。吃的時候取出來，放入涼水里浸泡一會就可以了，雖然比不上新鮮的，但是也非常鮮嫩了。

要是摘的數(shù)量比較少的話，也是摘回來不要洗，摘干凈后，稍微涼一下。用保鮮盒、塑封袋裝起來，或者直接用干凈的塑料袋裝起來，然后系緊口，放入冰箱的冷凍室里保存。注意上面不要放重貨，因為洋槐花冷凍后比較脆弱，積壓就容易碎掉。

新鮮的洋槐花怎么保存？教你一招，放一年都不壞，隨吃隨取很新鮮，上面就是詳細的介紹！記住不要洗，也不要焯水，涼一下就裝起來，密封后直接冷凍。這樣能把花香和鮮甜味的都保留下來，并且不會變色，吃的時候冷水一泡就可以了。

好了，關(guān)于洋槐花的保存方法就介紹完了。這個方法真的非常好用，我家每年都這樣保存很多，經(jīng)常到了后半年，還能吃到鮮嫩的洋槐花。如果你也喜歡吃洋槐花，可以按照這個方法保存一些，保證很好用。喜歡本文，歡迎分享，謝謝！