徐州拉皮肉絲的做法-肉絲拉皮兒怎么做好吃

作者：只如初見_

用料

拉皮 3張

1號肉 400克

紅干椒

姜

蔥

蒜

老抽

料酒

鹽

糖

雞精

花椒

十三香

做法步驟

1、拉皮切菱形，肉切絲，姜切片，從切段，券似的粒，紅干椒切段

2、鍋內熱油，放花椒炸香，撈出

3、然后下姜片，蔥段，蒜粒，紅干椒爆香

4、倒入肉絲炒至變色

5、加料酒，老抽，鹽，雞精，調味

6、加拉皮，翻炒1分鐘，鍋干加熱水不要多，加十三香，糖

7、快速翻炒出鍋

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