酸奶機(jī)怎么發(fā)酵酸奶;酸奶機(jī)發(fā)酵酸奶需要多長(zhǎng)時(shí)間

這是幾年前在網(wǎng)上買(mǎi)的酸奶機(jī)，之前做酸奶都不太成功。就好久沒(méi)做了。現(xiàn)在控糖，去超市看無(wú)蔗糖的酸奶一小盒都十多塊。像酸奶機(jī)這么大的既貴又怕壞。自己做的安全還沒(méi)有添加劑。

前天重新又把酸奶機(jī)拿出來(lái)，刷干凈。放的大桶德運(yùn)全脂牛奶滿(mǎn)滿(mǎn)一罐。(脫脂的乳清蛋白更多)。澳醇低脂無(wú)蔗糖酸奶大半碗。用筷子攪拌均勻，不想做得太酸，選微酸，插電加熱十個(gè)小時(shí)，晚上做早上就能喝。

做出來(lái)的效果，還是熱的，微酸。喝了一碗。做出來(lái)之后稍微變少了一些。

冰箱冷藏靜置一夜之后。更濃稠，酸度變低，口感更好。

今天休息，切了個(gè)獼猴桃，做個(gè)簡(jiǎn)易水果撈，獼猴桃是含糖量比較低的水果。如果不控糖的朋友可以根據(jù)口味偏好加一些喜歡的水果或藍(lán)莓、草莓果醬。大學(xué)時(shí)期會(huì)加一些香蕉，蘋(píng)果，梨或藍(lán)莓果醬。

制作成功，今天晚上繼續(xù)做酸奶。明天喝藍(lán)莓黑芝麻酸奶。