西紅柿燉牛肉還可以加什么菜-牛肉燉西紅柿還可以放什么菜一起燉
西紅柿燉牛腩是一道非常經(jīng)典的菜，主原料番茄和牛肉，色澤鮮艷、味道濃厚、酸甜咸口、肥爛不膩，營養(yǎng)豐富，是一道很受歡迎的菜品
By *長腿_河馬太太*
- 牛腩 200克
- 西紅柿 3個
- 姜 6片
- 料酒 2勺
- 蔥 2根
- 生抽 2勺
- 鹽 少許
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 清水 半碗
- 八角 2個
- 桂皮 1塊
- 香葉 3片
- 蒜 2瓣
- 耗油 1勺
1、1??、西紅柿劃十字口，放熱水鍋里去皮切塊備用
2、2??、牛腩切塊冷水下鍋，加入蔥1根、姜3片、料酒2勺，水煮開后1-2分鐘撈出備用
3、3??、起鍋燒油，放入桂皮1塊，八角2個，香葉3片，生姜3片，蒜2瓣
4、4??、倒入一半去皮的西紅柿，加生抽2勺、耗油1勺、白糖1小勺、老抽半勺、清水小半碗，大火翻炒出西紅柿汁（基本看不到西紅柿塊了），撈出香料渣
5、5??、砂鍋倒入牛腩、炒鍋里的西紅柿汁、另一半切塊的西紅柿、小蔥1根、熱水小火燉1小時
6、6??、加少許鹽調(diào)味，一碗美味的西紅柿燉牛腩就做好啦～
Tips 西紅柿燉牛腩是一道滋補(bǔ)作用很強(qiáng)的菜品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分，可以起到補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，適合體質(zhì)虛弱的人士食用。 西紅柿燉牛腩中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、C等成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝能力，減少皮膚的色素沉著，可以減輕面部色斑，起到美白潤肺的作用。 適宜人群：西紅柿燉牛腩一般人群均可食用；西紅柿燉牛腩具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛的作用，尤其適合貧血、體質(zhì)虛弱者食用。 ??????禁忌人群：牛腩是一種發(fā)物，患皮膚病者慎吃；牛腩中含有豐富的蛋白質(zhì)，患肝、腎疾病者不宜食用，以免加重肝腎負(fù)擔(dān)，不利于身體康復(fù)。 今天分享就到這里哦小伙伴快來做做看吧，做 好了也可以拍照評論分享你的作品哦。如果有小伙伴想學(xué)做什么菜，也可以@我，我會給大家出詳細(xì)的教程。 美麗健康吃出來，我是河馬太太。關(guān)注我，每天帶你來一次美食與身體的對話，愛你們
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強(qiáng)筋壯骨
水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
