小米粥怎么做好喝;煮小米粥的正確做法

我們都知道小米粥的食用功效非常多，可以給我們的身體帶來很多的好處，而且小米粥有代參湯的美稱，對于很多朋友來說，它是最理想的滋補產品，而且小米粥吃起來也比較美味。很多朋友在平常的時候做小米粥，都會將小米直接冷水下鍋，這其實是不正確的做法，小米粥是不應該直接冷水下鍋的，今天跟大家分享一個小米粥，非常美味，非常正確的做法，這樣做出來的小米粥，口感香甜，超級好喝，咱們一起來看一下小米粥詳細的烹飪步驟吧。

【小米粥】

【烹飪食材】小米

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的小米粥非常好喝，口感香甜，非常美味，而且做法特別簡單，只需要簡簡單單地幾步就可以完成，咱們一起來準備一下小米粥需要用到的烹飪食材吧。準備適量的小米就可以了，是的，你沒有看錯，咱們做小米粥只需要用到小米一種食材即可，準備完小米之后咱們就一塊煮小米粥吧。

2、在準備小米的時候，一定要準備優質的小米，這樣做出來的小米粥才會比較美味，比較好喝。準備完小米之后咱們將它放到一個大碗中，然后加入適量的清水，將其洗一遍，小米清洗一遍就可以了，清洗完了之后把水倒掉，然后再一次倒入適量的清水。

3、倒入清水之后，咱們先將它放到一旁，然后靜靜浸泡20分鐘。這一步非常關鍵，關系到做出來的小米粥好不好喝。當小米快要浸泡好的時候，咱們取出鍋。先將鍋放在爐灶上，加入適量的水將其燒開。

4、鍋內水燒開之后，將泡好的小米全部倒入到鍋中，清水要先倒掉，然后順著一個方向輕輕地攪拌，使小米受熱均勻，煮小米一定要開水下鍋，這樣煮出來的小米粥才會又香又黏稠，非常好。

5、在煮小米粥的時候千萬不要冷水下鍋，因為冷水下鍋容易粘鍋，而且煮出來的小米粥也不香，咱們再一次蓋上蓋子，中火煮10分鐘。10分鐘之后就可以喝了，這樣做的小米粥口感香甜，超級好喝，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、小米粥千萬不要冷水下鍋，一定要將鍋中的水燒開之后再下鍋，而且要提前浸泡20分鐘。

2、小米是咱們普通老百姓在平常生活中經常吃的一種食材，經常用來單獨煮米飯或者是煲粥。小米粥是非常有營養的，很多醫生也會建議病人吃小米粥，因為它具有非常好的養胃益胃的功效。所以脾胃虛寒，脾胃虛弱，消化不良的朋友可以經常適量地多喝一點小米粥，這樣可以達到養胃益胃的效果。

3、雖然小米粥比較好，但是并不是所有的朋友都可以喝的，因為粥類食物容易導致血糖升高，所以并不建議糖尿病患者長期食用。

4、還有一點，就是在做小米粥的時候，一定要選擇新鮮的小米，而不能選擇陳米，因為陳米的口感和味道會差上很多。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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