班戟放到第二天能吃么—班戟可以放幾天

這幾天北方天氣有點轉涼，南方依然陽光明媚。茶茶要提醒大家天氣變化大，要隨時增減衣物哦！前兩天溫度高，本想和大家分享一些清涼美味的慕斯，不過溫度下降了，為了健康考慮，我們還是吃一些冷熱皆宜的甜點比較好。這些水果班戟，你們做好準備和我一起學了嗎？

水果班戟

配料:

低筋面粉50克、玉米淀粉30克、黃油10克、雞蛋3個、牛奶250克、糖粉25克、淡奶油適量、糖適量、芒果1個、香蕉1根

烹飪步驟:

1.食材圖。

2.雞蛋用打蛋器打散，攪拌至沒有粘性。

3.將玉米淀粉，低筋面粉，糖粉過篩，倒入牛奶攪拌均勻。

4.將步驟3和蛋液混合，邊倒邊攪拌，然后過篩，將篩網上的顆粒用橡皮刮刀輕輕按壓幫助順利通過篩網。

5.黃油隔水融化，將部分面糊與黃油混合做乳化，然后再倒入剩余面糊。

6.混合后的狀態非常細膩，如果產生大氣泡要靜置半小時。

7.平底鍋刷層薄油。

8.倒入面糊，快速轉動鍋子，起泡后（如圖）用抹刀取下，放到油紙上鋪平展。

9.依次重疊整齊，如圖，煎好后用油紙包裹好放入冰箱冷藏半小時，取出分開。

10.打發淡奶油加入白糖打至裱花狀態。

11.取一張皮，漂亮的一面在外，鋪上淡奶油，水果切件后擺好。

12.疊起來，如圖。

13.水果隨意放，我做了香蕉和芒果，切開享用吧！

菜譜小貼士: 1、打散雞蛋時不用打發，輕輕攪拌，否則會產生大氣泡。

2、如果家里有不粘鍋可以不刷油，過程要小火。

3、煎好的餅皮要擺放整齊，否則放進冰箱的狀態就是取出的狀態。

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草莓班戟

配料:

雞蛋2個、牛奶150、面粉60、糖20、奶油250、黃油10、草莓適量

烹飪步驟:

1.把材料都秤好備用

2.雞蛋加糖打勻

3.加入面粉打勻

4.黃油隔水加熱

5.也倒進來打勻

6.把蛋液過篩

7.平底不粘鍋，一勺蛋液攤成薄餅，依次都攤完。

8.奶油打發成有紋路就行

9.一張餅皮加一勺奶油放一顆草莓

10.上下折左右折成這樣子

11.切開看看美不美

12.上面再加點奶油放顆草莓更漂亮啦！

13.來了兩個圣誕老人哈

14.漂亮！

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芒果班戟

配料:

低筋粉100g、雞蛋3個、牛奶220g、白糖60g、黃油25g、稀奶油350g、芒果2個

烹飪步驟:

1.成品圖

2.所需食材

3.黃油常溫變軟加入30g白糖打散 再將雞蛋液加入拌勻 加入牛奶低筋粉拌勻

4.將面糊過濾

5.稀奶油中加入剩下的白糖 用打蛋器打發

6.將過濾好的面糊倒入盤中薄薄一層 入微波爐一分鐘 攤成薄餅

7.在薄餅上面涂抹奶油 擺放芒果 兩邊折起卷成長方形狀

8.用刀切成兩份

9.放在盤中 稍作裝飾 歐拉 美美噠

菜譜小貼士: 面糊過濾口感會細膩些 不用微波爐用平底鍋攤餅皮也可以

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