姜爆鴨的家常做法(子姜鴨的做法最正宗的做法)

經常有朋友問我姜爆鴨怎么做，今天就給大家出一個詳細的教程吧！ 這道菜的主要特點就是麻辣鮮香，肉質鮮嫩多汁！

今天就給大家分享下這道菜的做法，首先我們準備如下圖所示的食材：

1：買回來的鴨肉一定要用水充分浸泡出血水，然后直接下油鍋炸，小火慢慢煸炒至表面微黃，沒有水分即可

2：然后加入蔥姜桂皮香葉等香料炒香，接著來一勺豆瓣醬炒出紅油，然后一起炒香，來點鹽入個底味

3：蠔油藤椒油調味，開大火爆炒，最后來點雞精，翻炒均勻即可出鍋

記得多蒸點大米飯，不然根本不夠吃的，相信我寶子們！咱就是說這也太香了吧！