榴蓮燉雞的推薦理由_榴蓮燉雞是什么意思

不僅是部家庭劇，更是部美食劇！里頭頻繁出現一家人圍桌吃飯、超市采購的畫面也是被劇中的爸爸媽媽們安利了不少家常菜，許多觀眾表示看著看著就餓了……

不怎么歡喜的《小歡喜》終于要完結了，這部劇可以說是近期的一個大熱門了，不管你看沒看過，至少在熱搜里也被迫“追”完了全程。

并且這不僅是部家庭劇，更是部美食劇！里頭頻繁出現一家人圍桌吃飯、超市采購的畫面，也是被安利了不少家常菜，許多觀眾表示看著看著就餓了……

其中讓人印象最深的美食，大概就是陶虹的這個榴蓮煲雞了，在劇中這是陶虹最拿手的湯，“水果之王”拿來煲雞，聽起來是不是夠新鮮的？

前夫沙溢也是順著味道就去了廚房，順便發表了驚人的感嘆。

面上嫌棄，結果卻是“真香”了。

相信看過這一幕的朋友們都是又饞又好奇，榴蓮煲雞那是什么味道？想過去就是又甜又咸，是認真能吃嗎？

其實呀，榴蓮燉雞用的榴蓮并不是果肉部分，煮成后的榴蓮味并不是很重，且很滋補有清火的功效，據說哪怕你不吃榴蓮，也可以連喝三碗！

具體怎么做呢？掏出小本本記好下面的教程吧~

榴蓮果殼和果肉之間的白瓤才是這道靚湯的主角！白瓤沒有果肉的黏軟，所以更適合煮湯，保留了淡淡的甜味，相對來說氣味也不濃郁，不喜歡榴蓮也可以放心飲用。

這樣燉出來的雞湯顏色清亮，口感也更好。如果你喜歡榴蓮的話，可以在湯出鍋前半小時再加入。

具體做法：

首先把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，在溫水中浸泡8分鐘，這樣可以去除白瓤中的澀味。輔料中的大棗也需要用清水浸泡10分鐘。

雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈后，將榴蓮白瓤、生姜、桂圓，放入燉鍋，加生姜和料酒，隔水燉3.5-4個小時；出鍋10分鐘前加入枸杞并加鹽調味，就大功告成啦。

不少人好奇榴蓮的白瓤吃起來是什么味道，其實它的口感很像芋頭，嚼完之后會留有渣滓，和榴蓮果肉的味道有不小的區別，和雞湯一起熬煮以后味道會更加鮮甜。

細細算來，榴蓮的吃法可真不少，甜品類更是多不勝數，還有一些更奇妙的吃法，如果你還只會剝開吃，不如試試下面的這些新奇吃法吧~

榴蓮蓋澆飯，聽起來簡直不要太暗黑，但它并不是簡單粗暴地在米飯上扣榴蓮就好，榴蓮飯的口感軟糯香甜，選用的是糯米和椰漿來打底，可以作為主食也能單獨當做甜品來食用。

具體做法：

糯米用清水泡3-5小時，瀝干水分后和200毫升椰漿、一勺糖和小勺鹽攪拌勻，放入電飯鍋將糯米煮熟，盛出放入小碗。

最后根據個人口味，扣上適量榴蓮果肉，淋上椰漿就可以了，最后放涼后再吃，口感會更好！

有榴蓮飯自然有榴蓮粥，這個粥當年在網劇《太子妃》的帶動下也是蠻火的，做法也很簡單，挺適合作為早餐的。

　圖源：下廚房

具體做法：

在清水中加入適量椰漿在鍋中煮沸后轉中小火，然后放入冰糖和去核的榴蓮果肉，最后加入小碗米粥，根據個人口味偏好來選擇果肉熟爛的程度，最后煮開出鍋就可以了。

說了那么多榴蓮果肉，別忘了榴蓮殼里的白瓤也是個好東西，不僅可以拿來燉雞，和紅豆一起煲紅豆湯，味道也會更香。

首先榴蓮白瓤沖洗干凈，切成3-5塊，在鹽水中浸泡8分鐘。

在鍋中加入水和紅豆、榴蓮殼，燉至略粘稠，然后加入冰糖在鍋中煮開至融化即可。

火烤榴蓮應該算是泰國最近很火的一種榴蓮吃法了，只需要直接將榴蓮放在火上，燒烤至榴蓮表面發黑且自然開裂就好。

烤完之后外焦里嫩，打開的一瞬間簡直幸福感爆棚，香甜的氣味中還帶有濃郁的奶油味，而且在家里也可以操作，直接放在灶火上燒！

微波爐榴蓮

當然啦，直接將榴蓮放在灶爐上烤還是需要一些勇氣和經驗的，如果你苦于沒有設備，別忘記微波爐也可以作為工具~

只需放入微波爐中低火加熱1分鐘，也可以把榴蓮變得更加香甜，不過要小心也許氣味會有點高能……

把榴蓮打成果泥之后加入牛奶調成醬汁，聽起來簡直黑暗料理，但是它成功的引起了小VI的好奇心~

圖源@團子小姐圓滾滾

榴蓮果泥和著面條是啥感覺？南京高校外有一家面館就因為這個操作火了！看起來也是十分誘人呀。

圖源@團子小姐圓滾滾

想吃找不到地方怎么辦？其實我們想要自己在家做也很簡單，備好果泥，榴蓮控們就可以“一切沾果泥”了，喜歡啥都可以混在一起吃，而且比起果肉也方便保存一些。

只需要將去核榴蓮果肉和牛奶按照1：8的比例調好，放入攪拌機打成泥狀就好。

這么多榴蓮新奇的吃法，你種草了哪個呢？有沒有啥你自己獨家的吃法，也可以留言分享一下喲~