鵝蛋怎么做才好吃又有營養-鵝蛋怎么做既營養又好吃

鵝蛋，味甘，性溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。一道蝦仁炒鵝蛋營養又可以防御寒冷，值得大家為家人做一道這樣的菜。

By 燕兒想飛

• 鵝蛋 兩枚
• 生姜，鹽，蔥 適量
• 蝦仁 450克

1、準備材料～蝦仁和兩枚鵝蛋。

2、把蝦仁去頭，去尾，蝦線挑出，雞蛋打散放鹽調好。

3、鍋中放油，先把雞蛋先煎好。(剛剛炒的時候，接到媽媽的一個電話，所以沒有拍照)

4、放油，加入少許姜片，再放入蝦仁，炒至蝦仁變色。

5、加入炒好鵝蛋，撒上蔥花，放入胡椒粉和鹽調味。

6、裝盤上桌。

1.處理蝦的話，如果有多余時間的話可以把蝦殼全部去掉，因為我做這道菜比較倉促所以只是簡單的把蝦仁的頭尾蝦線去掉了。

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