順德一日游最佳攻略_順德一日游好去處
到樂山，遍街的小吃絕對是游客眼中最大的魅力。就連成都當地人都會說：“樂山比成都更好吃”。
有句話 ＂吃在四川，味在樂山＂。為什么在美食眾多的四川，樂山這個地級市又能格外突出呢？
1、 交通便捷
樂山位于四川南北向的中心點，況且水陸交通都很便捷。得天獨厚的地理位置，使得周邊城市的美食不約而同地會向樂山延伸滲透。而且經過多年的本土化改良，形成了獨特的樂山味道。
2、地理環境
所謂一方水土養一方人， 樂山地勢的相對平坦、氣候溫潤，飲食也就少了些野性，多了些柔和。
這也是為什么樂山美食并不以大家印象中四川美食的麻辣為主旋律，口味包羅萬象，甚至還有嗜甜喜好、有沿海口味呈現的原因，也才成就了樂山另類麻辣的獨特風格。
源自樂山，席卷全國的出名美食非常多。
我們數數，有這些： 缽缽雞、豆腐腦、串串香、麻辣燙、甜皮鴨、蹺腳牛肉、西壩豆腐、峨眉蘿卜湯，等等，實際上不止這些。
樂山市區，著名的小吃街有張公橋和嘉興路，但是并不是只有這兩處才能吃。
我們從東大街開始吃，一直吃到嘉定南路。下午游覽樂山大佛，晚上吃了蹺腳牛肉，買了甜皮鴨回成都。
一日游吃得非常成功。
1、海匯源老燒麥
特色：開啟美好一天的燒麥老店
地址：四川省樂山市市中區東大街120號
營業時間：7:30-20:00
價格參考：鮮肉燒麥一兩5個6元
來到樂山，才知道燒麥不是北方獨有特色。樂山現包現蒸現賣的燒麥館，從大早上就開始營業了。
這家燒麥館絕對是東大街上清晨最熱鬧的門店。
入口的蒸籠一刻不停的釋放著香氣和熱氣，朦朧中看到室內的嬢嬢們圍坐桌邊包燒麥,新鮮的餡料肉眼可見。
燒麥個頭很大，外皮很薄，口上的面皮疊花和我在大同吃到的類似。這個好吃的點是要打包帶到豆腐腦店，搭配樂山豆腐腦一起吃！
2、九九豆腐腦(東大街店)
特色：與豆腐腦絕配
地址：市中區東大街176號
營業時間：08:00-19:30
價格參考：牛肉豆腐腦13元/碗
在樂山，賣豆腐腦的店里，沒有鹵也沒有糖，只有一大碗辣椒油！
是的，樂山的豆腐腦是要吃辣的。而且不僅僅是辣味，川菜擅長的調味，在一碗幾塊錢的豆腐腦中，發揮的淋漓盡致。
滑嫩的豆腐腦放在勾好芡的肉湯里，上面依次撒上基礎的鹽、醬油、陳醋、辣椒油、花椒面、白糖、蔥、姜、蒜、黃豆、芝麻、花生碎、榨菜。
進階的選項還有牛肉、雞絲、酥肉、粉蒸牛肉、粉蒸粉腸。
不同味道、不同口感的食材疊疊相加，把原本無味的豆腐腦一點點堆砌到極致。
幾塊錢的早餐，要放上十幾種調味，這是只有會吃、會享受的四川人才能做到的極致。
店里也有甜豆腐腦、醪糟豆腐腦。吃慣了北方的咸豆腐腦，可以嘗嘗。
但我和小伙伴都喜歡香香辣辣的牛肉豆腐腦。用剛買的熱燒麥，在豆腐腦中深深一沾，一口咬下去，有牛肉紅油的香，有豬肉餡兒的香，還裹著面香、豆腐的香。。。早起真幸福呀！
3、趙記原創三鮮冰粉(東大街店)
特色：配料超級豐富的冰粉
地址：樂山市市中區東大街151號
營業時間：11:00-21:00
價格參考：紅糖三鮮冰粉6元/碗
樂山本地的三鮮冰粉也值得嘗嘗。這家也在東大街上，與豆腐腦店隔著一條馬路。
挺敞亮的店面，干凈清爽。點了紅糖三鮮冰粉，蠻大的一碗。吃完了豆腐腦配燒麥正好清清口。
冰粉透亮，里面還有醪糟、銀耳、小園子、最后澆了紅糖汁，淡淡的清甜。
在北京吃熱辣的四川火鍋，會點一碗冰粉解辣，到了樂山，發現冰粉隨處可以買時時可以吃。
同樣普遍的小吃，還有路邊的蛋烘糕。從成都吃到樂山，價格都是三五塊錢，排隊的時候買一個，走路的時候買一個，回家的路上買一個。
食客吃的隨機性，和小攤的普遍性結合在一起，就組成了樂山、成都、大四川的路邊攤文化。
4、嘉州九妹鳳爪(總店)
特色：獨創口味，統統打包帶走
地址：樂山市市中區鼓樓街34號
營業時間： 08:30-21:30
價格參考：鳳爪40元/斤；兔頭12元/個
這家鳳爪店相當會經營，名聲在外，一路走來打卡看看。
門臉很小，走進去很大，里面香味撲鼻。大盆大盆的鳳爪擺在眼前，看著什么都想買。
除了鳳爪，什么鴨頭掌中寶、冰粉、炒飯一應俱全。最里面還有座位，可以坐下來慢慢吃。
服務員很多，各司其職，在柜臺稱了份量，拿著票去買單，然后回來拿貨；需要封裝的去封裝。
如果是打包帶走，店里嬢嬢還會特意多給你加勺醬汁，拿回家拌菜超級棒。
鳳爪的口味很多，眼花繚亂。
可以嘗嘗[百香果鳳爪]、[蒜香鳳爪]。
可以再加一份10元的怪味土豆，可以吃2-3天。
5、魯氏傳統紅糖餅
特色：軟軟的餅子配紅糖
地址： 順城街112號(近學道街)
營業時間： 08:00-18:30
參考價格：紅糖餅5元；鮮肉餅6元
咸的吃完了，就想吃點甜的啦。買個紅糖餅吃吃！
這家紅糖餅后廚明檔，可以看到嬢嬢揉面、包紅糖的操作臺，真材實料。宣傳招牌上寫著：餅不切。為啥？因為紅糖很多，一切就流出來了。
新出爐的紅糖餡兒很燙口，讓人又饞又下不去口。面皮不厚，是軟軟的。
一邊吃一邊給同伴講曾經聽到的笑話"吃糖餅吃到后背上"的段子，大家笑哈哈。
紅糖餅雖然不是樂山遍地可見的著名小吃，但是這家很多人打卡，5元買了嘗嘗也不吃虧。
6、易孃孃兌陽灣油炸
特色：萬物可炸
地址：樂山市市中區過街樓巷15號
營業時間：10:00-21:30
價格參考：脆骨2元、雞皮3元、犍為豆腐干6元/份
樂山的小吃，一人食友好，多選多買也可以湊成宴席。剛在廣州街頭吃過的炸串，在樂山又遇到了。
其實油炸串串在南充、成都等地都有分布，但由于油炸串串源自樂山，在樂山當地更為流行。
一般來說，炸串店門口和缽缽雞、麻辣燙一樣，各種塑料筐里各種葷菜、素菜都被串在竹簽上，形成了一種“萬物皆可炸”的風氣。
廣州炸串的蘸醬多是咸甜醬油，而樂山，不多說，一定是香香的辣椒。
油鍋出爐后的各種串串，被嬢嬢一層層的刷辣椒，氣勢十足。
吃到嘴里，味道以香為主，辣度并不高。
推薦五花肉，拿生食材的時候還有點擔心會不會肥膩，結果油炸后肥膘酥脆倍兒香。
7、曦曦蹺腳牛肉(通江總店)
特色：料理雜碎的好手
地址：樂山市市中區平江東街123號
營業時間：10:30-15:00 16:30-20:30
價格參考：毛肚15元/碗；血旺6元/碗
火遍全中國的蹺腳牛肉發源地，也是樂山喲。
區別于川渝火鍋的麻辣，蹺腳牛肉是藥膳的清湯口味，辣口愛好者則可通過香辣的辣椒蘸碟大快朵頤。
而流傳到了北京的各家翹腳牛肉變了味道。無論是肉質，還是食材的豐富程度，遠遠無法企及樂山本土。
這家蹺腳牛肉，是本地朋友推薦，遠離景區和游客集中的美食街區。
打車路上，當地司機也對我們的選擇連連稱贊。
社區內的食店，沒有過多的裝修，半敞開式的后廚和門面，透著親切。看一下菜單，整整一頁的各種細分部位，讓我這個外來食客陌生又興奮。
還好本地朋友飛速地點了單，不一會，桌子就被盛滿食材的小碗碗擺滿了。
后廚會提前把牛的各個雜碎部位處理好，切片，切塊，切條，汆熟，客人點餐后，只需要再到滾湯里過一下，澆上肉湯就可以上桌了。
牛肉的不同雜碎部位，口感差異很大，有的脆，有的嫩，有的韌。
一人食點1-2碗配米飯，人多的話多點幾種，再加個爆炒，也是一桌宴席。
8、王浩兒紀六孃甜皮鴨（樂山總店）
特色：可以吃的“旅游紀念品”
地址：樂山市市中區致江路69號
營業時間： 8:00-19:00
價格參考：甜皮鴨34/斤
樂山甜皮鴨，是可以帶走回家分享的美食。
我們回成都前，買了這家的甜皮鴨。店里斬好抽真空，幾天后拿出來，用烤箱復烤一下端上桌，感覺樂山的旅行又再持續。
樂山本地甜皮鴨品牌有好幾家，成都也買得到，除非經常吃的食客可以分出自己心目中的最佳，偶爾吃吃的就近買就可以。
吃到的鴨子并不像看上去的那么甜，是后來繼揚州鹵鵝、南京烤鴨外，我最愛吃的“旅游紀念品”了。
9、張漂亮咖啡
特色：老街上性價比很高的精品咖啡
地址：順城街221號
營業時間： 10:00-19:00
價格參考：美式18元；峨眉冰美式23元
兜兜轉轉找尋美食的路上，走到了這條順城街。首先被一個古老的門洞吸引，這個 拱宸門，也是樂山內城墻城門之一。
拍夠了，轉眼就看到了拱宸門南面的這家咖啡館。
干凈簡潔的店門，十分吸引人。
在門口曬的到太陽的椅子上坐下來休息片刻，和小伙伴分享了四杯咖啡。
咖啡價格美好，老板娘一個人忙里忙外效率很高。路過之余還情緒飽滿的和客人聊聊天。
豆單很簡單，也沒有花里胡哨的特調和調性高高的精品豆。
讓大家玩累了有個地方坐下來休息片刻的存在感，好喝的簡單味道，親切的招待，是這里的秘訣吧！
整條順城街上，咖啡館、茶館并排好幾家。
有太陽的樂山，大家都出來曬太陽呢。
九妹鳳爪店，正處在一個集貿市場的入口。
有市場就有小吃攤。果然，密集的攤位讓人心生好感。有蛋烘糕、粑粑糕、烤肉串、狼牙土豆、土豆餅、豆腐干等等、其中有一個流動小吃，很有趣：夾絲豆腐。
《舌尖上的中國》曾考據，樂山最早出現的串串并非我們現在看到的串串，而是夾絲豆腐。
作為一道具有樂山代表性的小吃，夾絲豆腐是用油豆腐包夾著脆爽、腌泡過的蘿卜絲，用竹簽串起來定型，再撒上花生粉，澆上甜酸味的紅油汁水，一嘴下去，軟的軟脆的脆，咸甜辣在口中混合而成的味道，讓人印象深刻。
再一次被幾塊錢小吃的豐富調味折服，樂山，好樣的！
在北京呆慣了，到了小城市，特別喜歡琢磨本地的人情味。
在海匯源老燒麥館門口排隊，有位老奶奶過來買燒麥。服務員直接招呼她買單拿走，說老奶奶是本地常客，不需要排隊。
在張漂亮咖啡館曬太陽喝咖啡，老板娘忙前忙后還能顧上和客人拉拉家常，這種久違的親切感，更像是熟悉的鄰里關系。
魯氏紅糖餅隔壁的剃頭店，往來的都是周圍的老鄰居。坐著輪椅過來剃頭，人多就在門口排隊等候。
被大城市人“嫌棄”的臟亂小店，承載了本地人的一年四季。
樂山小城，不僅留下了捕獲胃口的親切小吃，也網住了久違的市井人情。
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