寧波象山影視城美食;象山影視城特產

開漁期做一個象山人有多幸福？從演員張若昀的微博里就能窺其一二。

最近正在象山影視城拍戲的他，變身美食博主，發布各式自制美食讓粉絲們直呼“魔鬼”。

8月末的自制“象山海鮮飯”更是幾次被轉到阿球的首頁，饞到了數十萬網友。

象山本地海貨+金華火腿+東北大米，滿滿一鍋出爐，一眼看去就能看到面上鋪著滿滿的小海鮮，深夜刷到真是馬上就想奔去海邊！

再過十幾天，長達4個月半的東海伏季休漁期就將徹底結束。

盛大的開漁節也已經提上日程，只等著9月16日引爆海邊。千船齊發的壯觀豪邁和鑼鼓喧天的熱鬧景象，只是想想就讓人心潮澎湃。

那么這一次，就跟阿球一起去象山吧！

浙江無人不知的海鮮圣地

讓明星也忙著覓食的“梭子蟹王國”

吃海鮮到象山，已經是許多浙江海鮮愛好者信奉的真理。

這里是“中國梭子蟹之鄉”，有著“海鮮王國”的美譽，海岸線長達925公里，占浙江省海岸線的1/8。

生猛是海鮮愛好者們給象山美食下的定語，品質過硬讓烹制方法也極其精簡，

生泡銀蚶、鮮熗咸蟹、五香熏魚、大烤目魚、白灼章干、椒芹湯鰻、脆皮蝦潺、雙色魚丸、倒篤梭子蟹、咸熗活蝦、清燉鯔魚、蔥油鯧魚、紅燒望潮、雪菜黃魚、滑炒魚片、菜干鰳魚……

極具地域特色的“象山十六碗”，鮮美豐腴，看看圖片就讓人垂涎欲滴。

往年開漁節海鮮要用三輪運 @中國象山港網站 攝影 周科 蔣曼儒

往年的千人宴 @浙報融媒體

豐富是阿球對象山的最深刻印象。除了海鮮盛宴，還有融合海鮮的各種小吃，

比如加入各種小海鮮融合象山人日常生活的海鮮面、卷餅筒；

演員宋軼在視頻中推薦過的魚滋面，魚肉做面條除了海邊基本見不著；

古城里可以尋見的炸蝦餅，油炸的香氣混上了海的鮮，真真難以抵擋。

蘿卜團、筍團、肉包湯圓、湯包……不起眼的米饅頭剛入選12種“最有浙江特色的鄉村美食”。

單只是為了吃，象山就值得專程去一次。

象山海鮮還得是石浦

菜市場逛一圈就讓人驚嘆

▲圖：葉政麟

問象山人海鮮哪里好吃，基本都會得到石浦這個答案。

它是全國六大中心漁港之一，海鮮種類繁多。

阿球去年在象山 @BIUBIU

帶魚、梭子蟹、黃魚、梅童、目魚、鯧魚、蟶子、蝦蜊、牡蠣、泥螺、彈涂、望潮……清蒸水煮紅燒上桌，滿嘴海鮮鮮甜。

賣相一般的炸雜魚拼盤，阿球一個人默默光盤。

不只魚肉，魚骨魚皮象山人也能做出美味。

將馬鮫魚的魚頭、魚骨、魚皮剁碎，和各式醬料一起翻炒，色澤紅亮、湯汁濃稠、酸甜咸辣鮮五味俱全，無敵下飯。

圖自@象山發布

@BIUBIU

鎮上的大排檔酒樓你還能找到極為震撼的海鮮盛宴。

干凈的生菜鋪在桌面上，烹飪好的海鮮直接往上擺，滿滿當當幾乎不見空隙。還沒吃就覺得整個人膨脹得厲害。

想吃魚推薦去這里

漁人碼頭

碼頭有一連排的海鮮排擋，但來到這的主要目的還是租船出海捕魚，跟著船老大撒網捕撈，是人生難得體驗～

不過暈船的人還是謹慎嘗試，小漁船還是挺晃的。

石浦菜場

@文明象山

石浦代表菜場之一，開漁之后這里的海產品種類豐富到讓人瞠目結舌。買完后可以付加工費拜托民宿老板幫忙烹飪。

即使什么都不買，混在其間看看各種形態的魚，聽聽討價還價的方言來回也是極有趣的。

地址：石浦鎮荔港路85號

漁滿倉海鮮人家

十年海鮮老店，地處港口對面、人流量巨大讓這里的海鮮都極新鮮，畢竟還沒等自然斷氣就已經被客人看中了。

有開放區和包廂可選。海鮮開放式點菜明檔，看那個合眼緣就點哪個。還有各式熱菜冷菜。想吃主食一定要選海鮮面疙瘩！

地址：漁港東路漁港北陸26號

同類推薦：光定海鮮，蔥油梭子蟹、魚滋面是招牌（玉泉路196號）

海鮮小吃也琳瑯滿目

一碗海鮮面就讓人丟魂

有時人少，或者并不想吃一桌海鮮，還有各式融入海鮮的小吃讓你品嘗大海的鮮

。

/麥餅筒/

▲圖：@享石浦

▲圖：@象山旅游集團

又薄又韌的麥餅，鋪上炒米面，壘上自己喜歡的各式海鮮時蔬肉菜。卷起來就完成。

在石浦，麥餅筒排場極大，八大盤十六碟地往桌上堆，十來種餡料選擇極為常見。

吃的時候一定不能矜持，一大～口咬下去，感覺面香、肉香、油香、菜香、海鮮香…在嘴里橫沖直撞，是幾天不吃就會想念的味道。

/海鮮面/

@享石浦

豐富的海鮮配料是海鮮面的最大魅力。

只要你敢選，幾乎所有的海鮮都能下到料里里面。小到花蛤、元貝、蟶子這樣的貝類，蝦姑、白蝦、皮皮蝦、石蟹這類小海鮮，亦或是黃魚、鯧魚、白蟹這類的大貨。

熱乎乎地吃上一碗，長呼一口氣都是滿足。

老太婆海鮮面：名氣最大的海鮮面館，環境臟亂差，但小海鮮不吝嗇給的多，住在附近的當地人隔三差五也會去吃（火爐頭路55號）

延昌澆頭面：大慶路20號

/魚滋面/

▲圖：寧波吃客

用魚來做面，是海邊人家才能有的“奢侈”。

新鮮的馬鮫魚魚糜和面粉混合成團，加少量的黃酒和淀粉反復敲打成面餅，上鍋蒸熟后切成細條狀備用。

本身就已經很鮮美，配料即使只有簡單的白菜也能讓這一碗嫩滑濃郁。

/海鮮炒米面/

不管是早餐或是夜宵，即便是正餐，一碗炒米面就能籠絡無數石浦人的胃。

干香解饞，加入海鮮豪華升級之后更是惹人愛。

/湯包/

▲圖：李浩亦

湯包沒有湯，更像是蒸熟的大餛飩。

咸菜、香干、胡蘿卜、萵筍、茭白、豬肉、蝦仁、蔥、雞蛋等食材自由組合，切丁炒制拌勻成餡料，一口一個，口感超豐富。

唐人面鋪：只做夜宵生意，晚上五點左右開門，店里的炒粉干和核桃蛋也是招牌（天門路28號）

/炸蝦餅/

▲圖：AROUTINE

炸蝦餃也常出現在石浦的街頭巷尾，剛炸好的蝦餃酥脆誘人，看到了總是忍不住買一個嘗嘗。

石浦之外

象山還藏著一個巨大的小吃王國

/米饅頭/

/蘿卜團/

@寧波晚報 記者 謝昭艷

外皮用糯米粉和粳米粉混合揉制，內餡是脆而多汁，甘甜生津的白蘿卜，配搭小海鮮、香干、應季蔬菜、豬油等。

一口咬下去外皮糯而不粘，帶著些嚼勁，內里蘿卜脆嫩水潤，混合海鮮濃鮮和蔬菜清甜，一個還沒吃完就想拿第二個。

/紅豆團/

@中國象山港網站

把蘿卜包的內餡換成紅豆沙，裹一層糯米，再往頭上輕點一點染紅后的糯米，上籠蒸熱就成了紅豆團。

外皮彈韌，內里甜蜜柔滑，喜歡紅豆沙的可以一試。

丹城蓬萊菜場

@中國象山港網站

@象山微生活

象山本地最熱鬧的菜場之一，肉鋪海鮮、自種蔬菜、應季瓜果……應有盡有，帶你走進象山人的日常。

但吸引吃貨們來訪的還是諸多象山特色小吃。不用四處奔走，擺了滿桌的糯唧唧糕點一家店就能一網打盡。

地址：來薰路135號

同類推薦：象山中心菜場

雞蛋漢堡

大眾點評用戶@讓我瞅你

小紅書用戶@N9

爵溪之光，風靡整個象山的雞蛋漢堡，經常有人20個30個、甚至50個的打包帶走。

榨菜、秘制肉絲、雞蛋…在模具里烤到外皮焦酥、內里還鮮嫩冒著熱氣，吃過后再抹一層海鮮醬，咬一口真得絕了。

地址：爵溪街道十字北街20號附近

阿寶蔥餅店

小紅書用戶@吃吃蔣

招牌蔥餅，油炸的魅力讓不喜歡吃蔥的人也能勇敢嘗試。外酥里軟，油炸香、面香、蔥香完美融合讓這個餅半點不顯寡淡。

店里還有糖糕和粢飯糕。一個甜蜜蜜，一個嚼起來有勁兒，碳水愛好者們可以一試～

地址：騰蛟東路10-11號