茶卡鹽湖的鹽拿回家有什么用—茶卡鹽湖的鹽可以吃嗎

圖為茶卡鹽湖中結晶的鹽。 王生榮 攝

圖為茶卡鹽湖中曾經使用過的采鹽船。 李雋 攝

圖為茶卡鹽湖中曾經使用過的采鹽船。 李雋 攝

圖為茶卡鹽湖一側等待加工的“鹽山”。 金文陽 攝

圖為茶卡鹽業工人正在操作裝袋機。 西部礦業供圖

圖為茶卡鹽現代化生產線。 李雋 攝

圖為游客打卡茶卡鹽湖。 金文陽 攝

7月盛夏，記者在柴達木盆地的青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，探訪茶卡鎮境內已有3000多年的開采歷史的茶卡鹽湖，了解鹽湖形成過程、鹽湖特質、鹽鹵水成分、鹽晶形成原因等。食用鹽分為海鹽、井鹽、湖鹽。青海是中國重要的湖鹽產區，占全國湖鹽儲量的85%。茶卡鹽湖位于“世界四大無公害超凈區”之一的青藏高原腹地，湖面海拔3100米，鹽儲量超4.4億噸，是中國難得的天然“綠色食用鹽寶庫”。茶卡鹽也因其含有多種微量元素，在《本草綱目》《紅樓夢》等中有藥用、食用相關記載。據史料，自乾隆二十八年，茶卡鹽湖開始大規模開采。1908年，設立丹噶爾廳鹽局。1950年，隨著青海省鹽業公司的成立，茶卡鹽湖開發走向規模化。隨著生產工具工藝的改進，青海鹽業借食鹽體制改革之機，依托“互聯網+”，推動食鹽跨區經營，構建電商組織架構，實現茶卡鹽“觸網”銷售，并逐步走向規范，形成銷售規模突破。