淄博雞湯辣豆腐的做法、淄博辣豆腐哪家好吃

雞湯辣豆腐

徐強(qiáng)

又到中午下班時(shí)間，吃什么？成了一個(gè)哲學(xué)問(wèn)題。周邊的快餐、館子吃了個(gè)遍，紅蓮湖賓館四樓的10元自助，也成了最熟悉的陌生人。騎上小電動(dòng)車，抱著探尋的想法在周邊兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，漫無(wú)目的的走著，不知不覺(jué)到了一個(gè)小區(qū)的側(cè)門入口處，一排排地?cái)偅镒樱诤L(fēng)中搖曳，似乎在說(shuō)：物美價(jià)廉，請(qǐng)君品嘗。火燒、煎包、麻辣燙、羊湯、小魚湯、煎餅果子琳瑯滿目。用凍僵的手停下電動(dòng)車，看了看，忽然看到雞湯辣豆腐，聽名字很好吃的樣子，要不嘗嘗？

攤主是一位中年大姐，雖然天氣寒冷，但滿臉微笑。手腳麻利地招呼著吃飯的人群。因?yàn)槭窃诮ㄖさ馗浇瑏?lái)就餐的多數(shù)是建筑工人，衣服褲子塵土飛揚(yáng)，安全帽規(guī)整的戴在頭上。還沒(méi)落座嗓門就震天：來(lái)三碗辣豆腐，五個(gè)饅頭，大個(gè)的。聽著聲音必然是九尺開外魁梧大漢，來(lái)到面前卻是干瘦，似乎這陣風(fēng)就能吹走。攤主忙說(shuō)：大哥，今天的饃饃和卷子都大，頂多兩個(gè)，要不先來(lái)一個(gè)半先吃著......然后從鍋里將盛好的辣豆腐湯和饃饃板板正正地放在小飯桌上，另外盛了一小碟蘿卜干咸菜送來(lái)。只聽得唏哩呼嚕，風(fēng)卷殘?jiān)疲拖癯匀藚⒐话汔駠魍滔隆Ｂ模苓吂と藖?lái)吃飯的越來(lái)越多，找找的攤點(diǎn)變得擁擠，讓冰冷的天氣升了一點(diǎn)溫度，大姐不慌不忙將每個(gè)人的吃食送到各自面前，熟悉的打著招呼：大哥，今天幾個(gè)饅頭，還是卷子或者干火燒？ 老弟，今天來(lái)的有點(diǎn)晚了，活干的咋樣了？ 我靜靜地吃著，看著寒冷冬日這一幕幕，心中卻突然溫暖起來(lái)，這就是人間煙火，這才是生活，看似艱辛，卻在一句句問(wèn)候和美味的飯食中變的多姿多彩。

雞湯辣豆腐，簡(jiǎn)單，也不簡(jiǎn)單，會(huì)做的很多，擺攤的也很多，這一家之所以門庭若市，我想不光是味道好，或許是大姐豁達(dá)開朗的性格讓食客更加自在，久而久之，陌生人成了回頭客。

一邊吃著，一邊與對(duì)坐的大叔聊天，聊著周邊的工程進(jìn)展，問(wèn)了問(wèn)哪里人，得知將近60歲，出來(lái)打工是為了給家里減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān)，賺點(diǎn)藥費(fèi)，我手中的勺子靜止。想起了我的父母，想起了很多很多，這位大叔也是一位父親，也是一位丈夫，也是家里頂梁柱，如果不是為了家人，怎么會(huì)在很多人本該退休年紀(jì)在寒風(fēng)著用黝黑的雙手扛起重?fù)?dān)。看著大叔鬢角的白發(fā)，破舊的衣衫，寒風(fēng)都失去了凌冽.......

吃飯的人走了一批又一批，我吃的慢，大姐以為我吃不飽，又給我盛了一大勺：大兄弟，使勁吃，不夠再加。樸實(shí)的話語(yǔ)，讓陌生人變的熟絡(luò)。隔壁桌大叔要趕著回去上班了，在結(jié)賬時(shí)痛快的說(shuō)：大妹子，明天來(lái)二十個(gè)人吃飯，你可準(zhǔn)備好了。大姐笑了：哥您吃好就行，就不開玩笑了。大叔看了看，認(rèn)真的說(shuō)：不騙你，俺從不暈乎人，俺明天真帶那么多人，就是木有也差不多，咋著咱也是個(gè)包工頭啊。大姐沒(méi)說(shuō)什么，只是輕輕的笑了，又送來(lái)一盤咸菜，回頭時(shí)我看到應(yīng)該是感動(dòng)的淚眼。

簡(jiǎn)單的午飯，普通的地?cái)偅粋€(gè)一個(gè)故事上演著，一幕幕感人的畫面，讓這個(gè)冬天不再寒冷，抬起頭看了看天，陽(yáng)光灑在臉上，生活真的很美好。

作者簡(jiǎn)介：徐強(qiáng)，山東淄博人，淄博市作家協(xié)會(huì)，詩(shī)詞學(xué)會(huì)，山東省散文學(xué)會(huì)，詩(shī)詞學(xué)會(huì)，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，作品刊發(fā)《淄博晚報(bào)》《淄博詩(shī)詞》《河南科技報(bào)副刊》《齊魯文學(xué)》《神州文學(xué)》《奉天詩(shī)刊》《黃河文藝》《中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)》等紙刊及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

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