糖醋魚(yú)的正宗做法,糖醋魚(yú)的正宗做法竅門(mén)

By 靜香愛(ài)下廚和追劇

• 羅非魚(yú) 1條710克
• 五花肉 140克
• 姜蒜粒 適量
• 味極鮮醬油 2勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 1勺
• 陳醋 1勺
• 白醋 1勺
• 黃酒 1勺
• 老抽 少許

1、準(zhǔn)備一條羅非魚(yú)，其他魚(yú)也行，劃好花刀

2、切姜蒜粒，再切幾塊五花肉

3、調(diào)糖醋汁：加入2勺醬油，1勺蠔油，1勺白糖，1勺陳醋，1勺白醋，1勺黃酒，再來(lái)適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

4、鍋里先把五花肉煸香，然后盛出備用

5、鍋不用洗，把魚(yú)放進(jìn)去煎

6、魚(yú)翻面后放入姜蒜粒一塊煎，最后加入五花肉

7、淋上糖醋汁，燜5分鐘

8、燜好后大火收汁，用勺子把醬汁淋到魚(yú)身上去

9、酸酸甜甜的糖醋魚(yú)，加了五花肉吃起來(lái)特別鮮美，一定要試試，特別好吃

有助于兒童身體發(fā)育

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