海帶用開水煮還是冷水_海帶用開水煮還是冷水煮容易爛

其實我們用上這個方法，十分鐘就可以泡發的非常的干凈。一起來學習一下吧。很多朋友會問泡海帶是用熱水還是冷水好？其實都不對，好百鄰星級廚娘建議用四十五度左右的溫水是最好的。

因為用冷水泡發海帶泡發時間可是非常長的。用熱水泡發這個海帶，營養成分都流失了，我們用溫水來泡發的話，這個海帶的營養成分就可以鎖住。首先我們準備一盆溫水，然后將我們的海帶給它剪成一段一段的比較好泡發。

海帶全部剪好之后，接下來我們需要在里面加入一樣寶貝，就是我們廚房的白醋。

白醋我們可以多加一些，加好之后，我們給它攪拌均勻。然后我們準備一個盤子給它倒扣，讓我們這個海帶充分的在里面吸收水分。

我們給它浸泡十分鐘，一會兒來看一下效果。為什么泡泡海帶一定要加上白醋？白醋有很好的消毒殺菌，去異味的作用。泡發出來海帶沒有腥味。同時我們海帶表面有種叫褐藻膠的成分。

就導致我們這個海帶泡發時間非常的長。我們用上這個白醋，酸性物質可以破解這個褐藻膠的成分，這樣海帶加速吸收它的水分，這樣我們海帶就可以縮短泡發時間啦。

十分鐘時間到了，接下來我們打開這個盤子給大家看一下。大家可以看到我們這個海帶全部泡發好了，而且非常的q 彈，我們一撕就能撕開。

證明它全部泡發開了，是不是非常的實用？而且這個海帶泡發的非常的厚實，非常的q 彈，吃起來口感肯定不錯。接下來我們來清洗這個干海帶，讓這個干海帶更加的好吃。

首先準備加點面粉給它撒一點，面粉撒好之后，接下來我們給它抓洗一下面粉，有很強的吸附作用，可以吸附我們海帶兩面的臟東西和灰塵細菌。這樣我們的海帶清潔的更加干凈。

接下來直接給它撈出來。用流動清水將海帶表面上的一些白醋和面粉的殘留物，直接給它清洗干凈。大家可以看到。這個海帶已經非常的干凈了，我們下鍋烹飪更加衛生，更加健康，而且吃起來口感非常的好。以后我們家里泡發干海帶就可以用上這個方法，試一試吧。