梭子蟹的內臟清洗圖解_梭子蟹4個部位千萬別吃圖解

梭子蟹肉質潔白，清香爽口，其實是梭子蟹肉質中含有大量的蛋白質，而脂肪和糖類的含量卻非常少，是名副其實的高蛋白低脂肪低糖食物，適合滋補。

By 逗根小廚房

• 梭子蟹 1只
• 蔥 1根
• 姜 1塊
• 料酒 適量
• 香菜 一小撮
• 明蝦 適量
• 大米 適量
• 鹽 適量

1、準備好香菜

2、將香菜切碎

3、買回來的明蝦用清水浸泡十分鐘 然后將水倒掉

4、明蝦去頭

5、去殼 挑蝦線后 倒入料酒去腥 腌制15分鐘

6、腌制好后 倒掉料酒

7、將買回來的梭子蟹用清水清洗后 取出內臟 切塊

8、倒入料酒腌制15分鐘

9、倒掉料酒

10、將大米煮成粥 大約20～25分鐘（注意隨時攪拌，以防粘鍋）

11、粥煮好后加入備好的梭子蟹 煮至蟹發紅

12、放入蝦仁攪拌 煮至蝦肉變紅

13、最后香菜末 攪拌十分鐘 起鍋前加入適量鹽

14、攪拌均勻后出鍋

15、大功告成啦 簡單吧

煮粥時注意加水 一直保持粘稠狀即可 這是一道易消化的快手菜 歡迎大家評論 點贊 加關注

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