惠安美食、惠安美食作文

惠安縣是福建省泉州市下轄的一個(gè)縣，與晉江、南安，合稱泉州三邑，位于福建省東南沿海，東北部介于泉州灣和湄洲灣之間，東臨臺(tái)灣海峽，東北連泉州灣，西接洛江區(qū)，北鄰泉港區(qū)，南隔泉州灣與晉江市相望，下面小編給大家分享一下到了惠安縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、涂寨肉粽

涂寨肉粽是惠安縣的地方小吃，采用傳統(tǒng)制法，糯米等各種食材下油鍋炒，出鍋后淋上精心調(diào)制的鹵肉湯汁，使得肉粽吃起來(lái)柔韌適度，不夾生、不油膩卻又醇厚濃郁，不用蘸醬都會(huì)很香。

2、崇武魚(yú)卷

崇武魚(yú)卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃，屬于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚(yú)，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質(zhì)量的魚(yú)卷，入口柔潤(rùn)清脆，咀嚼時(shí)齒頰留香，既沒(méi)見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。崇武人出外探親訪友，喜歡帶上他們的特產(chǎn)魚(yú)卷，表達(dá)心意。

3、蘿卜糕

惠安的蘿卜糕歷史久遠(yuǎn)，別具惠安特色，白蘿卜搗成蘿卜泥，拌上少量的糯米粉，蒸熟切塊，放入沸油鍋中煎炸至橙黃色起鍋，記住:糕子下鍋前加一勺涼油在油鍋中，炸出的蘿卜糕外焦里嫩，香脆可口，味道好極了。

4、小岞魷魚(yú)干

小岞魷魚(yú)干是福建省泉州市惠安縣小岞鎮(zhèn)的特產(chǎn)。惠安小岞魷魚(yú)干是閩南地區(qū)眾所周知的特色海鮮，深受大家喜愛(ài)，在全省都很有名。

5、香炸粿

在惠安街頭，總能看到賣(mài)惠安香炸粿的攤位，其顏色金黃，口感香脆，是一種里面包著海蠣和韭菜，外層裹著淀粉米飯的六角星形的食物，做好之后放入油中炸到金黃色，就蘸甜辣醬或者醋吃都是不一般的美味。

6、地瓜粉團(tuán)

地瓜粉團(tuán)是惠安人難忘的家鄉(xiāng)味道。正宗的地瓜粉團(tuán)，主要是以地瓜粉捏絲丁魚(yú)干、目魚(yú)干、炒熟的花生米，配上米粉、碎蒜、大白菜、花菜等，便能下鍋煮出一碗又香又甜的地瓜粉團(tuán)。

7、惠安面線糊

面線糊福建很多地方都有，各地的做法各不相同，味道也稍有區(qū)別，但是在惠安人眼里，惠安的面線糊絕對(duì)是味道最好的，也是惠安人永遠(yuǎn)吃不厭的家鄉(xiāng)味道。

8、白水豬腳

白水豬腳，顧名思義，湯汁亮白，味道濃郁醇厚，兩種普通的食材卻撞擊出奇妙的味道，往往越是平淡無(wú)奇的食物，味道越能攝人心魄。

以上是給大家分享的惠安縣的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到惠安縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎惠安縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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