即墨美食小吃_即墨美食小吃排行榜

1、爐包

爐包，又稱水煎包。相傳爐包在宋代時(shí)由南方傳入即墨。在即墨最為有名的便是大柳樹爐包，由精制面粉、精選豬肉、新鮮蔬菜、活海鮮、上等植物油等多種材料經(jīng)過(guò)精湛的工藝加工而成。爐包松軟香脆味鮮，是來(lái)即墨必吃的一到美食！

2、地瓜面蒸包

地瓜面蒸包是山東省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于魯菜系。巧克力色的外皮，是由地瓜面制成，口感甜香，仔細(xì)回味帶有些地瓜干的味道。配上喜歡的包子餡，軟糯香甜，別有一番風(fēng)味~

3、薺餾

把地瓜干磨成面，放到渣沫（黃豆浸泡到吃飽水的程度，用石磨磨成）里攪拌均勻，做成窩窩頭狀放到鍋里蒸熟。口感松軟黏膩，豆子的味道與地瓜干的味道相得益彰，香中帶甜。

4、卷煎

在薄餅上裹入餡料卷起來(lái)，上鍋蒸熟即可。其中田橫卷煎在即墨最為有名。《食憲鴻秘》記載:“卷煎，將蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。豬油、白糖、甜醬和燒。切片用。”

5、花餑餑

即墨的田橫花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，營(yíng)養(yǎng)美味，是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。田橫花餑餑不僅以食用為目的，而是多用于慶祝、祭祀和饋贈(zèng)等民俗活動(dòng)。

6、豐城糈糕

糈糕因舊時(shí)招待女婿而得名，小麥粉添加蜂蜜、山雞蛋和牛奶等制成，味道香甜可口，綿軟筋道，成為即墨當(dāng)?shù)刈钣刑厣拿朗持弧?/p>

7、海鮮疙瘩湯

即墨的疙瘩湯多以海蠣子、蝦仁、海參等海鮮作為輔料，味咸湯醇，滑潤(rùn)清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。

8、即墨麻片

說(shuō)起即墨地方特色美食，一定要說(shuō)即墨麻片。即墨人從小吃到大的美食，金黃色的面餅上，撒著一層厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜，值得品嘗！