四川雅安美食-四川雅安美食排行
謝謝你這么好看，還關(guān)注了我～
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雅安市，別稱雨城，四川省地級(jí)市，它是四川歷史文化名城，同時(shí)也是新興的旅游城市。
提起雅安，我第一個(gè)能想起來的就是茶，像“蒙頂石花”“蒙頂甘露”“蒙頂黃芽”“蒙頂山茶”等等都是雅安比較有名的茶，雅安境內(nèi)的蒙頂山更是世界茶文化發(fā)源地。
以前大學(xué)時(shí)期，有個(gè)室友就是雅安的，她曾直言，要是混不下去了，就回家去賣茶葉，我想茶在雅安真的非常的出名吧。
除了茶，雅安也有很多特色美食，以下我將盤點(diǎn)28款四川雅安的特色美食，看你有吃過哪些？排名不分先后。
砂鍋雅魚是四川雅安的一道傳統(tǒng)名菜，大概是眾所周知的事情，雅安盛產(chǎn)雅魚，那么必定餐桌上少不了這道鮮美可口的砂鍋雅魚了，也肯定不僅僅只是砂鍋雅魚這一種做法。
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木桶魚的起源是在雅安，是川西的一道特色美食，曾經(jīng)還上過《舌尖上的中國》的節(jié)目。在我上大學(xué)期間，就有聽說過這道菜，只是一直沒有機(jī)會(huì)去嘗嘗。
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滎經(jīng)棒棒雞是四川雅安滎經(jīng)的一道傳統(tǒng)特色名菜，它的歷史非常的久遠(yuǎn)，據(jù)說已經(jīng)有200多年的歷史了，更是已經(jīng)被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。不知道雅安的棒棒雞和成都的廖記棒棒雞，兩者之間的味道，有何不同呢。
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火鍋牛肉粉是四川雅安的一道非常有名氣的粉，火鍋牛肉粉，顧名思義，牛肉臊子的火鍋味道的粉，吃起來麻辣鮮香，順滑爽口。
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雅安醬雞是四川雅安特色美食，看起來就色香味俱全，十分誘人，吃起來醬香味十足，口齒留香。
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滎經(jīng)撻撻面是四川雅安一道非常有名的面食，已經(jīng)擁有100多年的歷史，撻撻面，是純手工制作的面食，需要摔打，發(fā)出噠噠噠的聲音，由此有了這個(gè)名字。如果到了雅安，那么一碗撻撻面的早餐，定然是非吃不可的存在。
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榨榨面是四川雅安比較有名的一道面食，是一道以蕎麥面為原料做出來的面，加上各種配料，口感特別豐富。
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石棉燒烤，是四川雅安石棉縣的燒烤美食，石棉燒烤種類特別的多，特別是鐵板燒，是很多的第一選擇，晚上和親朋好友一起去吃一頓燒烤，也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
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漢源壇子肉是四川雅安漢源的一道特產(chǎn)，但凡是去過雅安的朋友，大概都會(huì)品嘗或者聽說，我老公一聽壇子肉，他說曾經(jīng)吃過，真的好吃，那就一定是去雅安必吃的美食，必須得有它。
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滎經(jīng)涼粉是四川雅安地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，其實(shí)涼粉在四川各地都是有的，口味的相差程度也可能在麻和辣調(diào)料品的不同，或者用的粉的區(qū)別。像成都的傷心涼粉，就尤為出名。不過在夏天吃上一碗涼粉，冰冰涼涼，非常開胃。
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滎經(jīng)椒鹽餅子是四川雅安滎經(jīng)傳統(tǒng)名食，吃起來油而不膩，特別的香，老人小孩皆宜，回家的時(shí)候，打包帶走，完全沒有問題。
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九襄黃牛肉是四川雅安漢源的特色美食之一，九襄黃牛肉，分為兩種，一種是碗碗牛肉，另一種是湯鍋黃牛肉。不管是哪一種，吃起來牛肉都特Q彈爽口，越吃越香，
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名山羊肉湯是四川雅安名山一道特色美食，名山羊肉湯，和我們簡陽的羊肉湯還是不一樣的，它的湯是和簡陽羊肉湯一樣的顏色，都是奶白色的，但是它有直接放入配菜熱紅薯粉，吃起來的口感，也沒有那么純粹，更有豐富，有層次感，特別適合冬天的時(shí)候，來上一大碗。
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橋頭堡椒麻雞已經(jīng)成為了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。它是用正宗的農(nóng)家土雞來制作的，吃起來更加的緊實(shí)，它采用了一半麻辣，一半白切的兩吃方法，也就同樣的照顧到了能吃辣和不能吃辣的兩種人群，非常值得一吃。
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名山兔火鍋是四川雅安名山的一道有名特色美食。兔火鍋基本上遍布了四川的各個(gè)城市，據(jù)說我們四川人每年要吃掉3億只兔子，由此可見，四川人是有多么愛吃兔子。而名山兔火鍋，吃起來麻麻辣辣，藤椒和青椒的雙重口感，加上兔子的嫩滑，一下就能勾起你的味蕾。
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油淋鴨是雅安的傳統(tǒng)名吃，油淋鴨顧名思義，就是用油去淋鴨子，通過特有的制作方法，和簡單的食材，就能做出令人食欲大開的美食。
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酥盒回鍋肉屬于四川雅安地地道道的傳統(tǒng)名菜。四川火鍋肉吃過不少，但是這種非常有特色的回鍋肉，真的很難見到，但是在雅安就有這么一道有名的菜肴。酥酥的面包盒，配上好吃軟糯的回鍋肉，真的是兩種不同口味的混搭，有機(jī)會(huì)到雅安，一定要嘗一嘗。
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名山燒鵝是四川雅安名山的一道特色美食。說起鵝，我總是能想到東北的鐵鍋燉大鵝，而名山的燒鵝，經(jīng)常炒制，吃起來不僅肉質(zhì)非常嫩，而且十分入味。
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蘆山青羌魚是四川雅安名山的一道特色美食。青羌魚用的是青衣大花鰱，還加了我們云貴川特有的折耳根，我想吃不了折耳根的人，大概是無緣這道鮮美麻辣的青羌魚了。
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寶興藏香豬腿是四川雅安寶興縣磽磧藏族鄉(xiāng)的地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，也叫磽磧香豬腿，也可能理解為火腿，也是經(jīng)過時(shí)間的洗禮而成就的道美食。
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寶興藏式火鍋，是四川雅安特別有名的特色美食，它的用料非常豐富，目前磽磧藏式火鍋制作技藝已被列入雅安市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性。如果來雅安，那么，這道菜是必吃的一道美食。
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漢源貢椒魚是四川雅安漢源縣的一道特色美食，還是用漢源特產(chǎn)的花椒來做的這道美食，吃起來麻麻辣辣的，魚肉非常鮮美。喜歡麻辣口感，又愛吃魚的朋友一定要試試。
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石棉草科雞是四川雅安石棉縣草科鄉(xiāng)的特色美食，草科雞是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N土雞，算得上是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)，雞肉肉質(zhì)緊實(shí)，吃起來風(fēng)味非常獨(dú)特。
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皇茶酥餅是四川雅安名山的一種特色小吃。它的歷史也有很多很多年了，是一代人一代人歷經(jīng)三代人的傳承而來。曾經(jīng)還有一個(gè)欄目專門報(bào)道了皇茶酥餅的制作過程。皇茶酥餅，口感非常酥，入口化渣，老人小孩都可以吃，吃起來特別香。
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鍋圈子是四川雅安街邊的一道特色美食，有點(diǎn)像我們平時(shí)買的那種烤饃面包，下面是酥脆的，上面是軟的，吃起來有兩種層次感，又酥又軟，非常好吃。
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雨城水面是四川雅安的一道特色面食，是很多本地人從小吃到大的特色美食，也是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷挠忠贿x擇。
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天全鴨腦殼是四川雅安天全的一道風(fēng)味小吃，在四川鴨腦殼是非常受歡迎的，特別是喜歡喝點(diǎn)小酒的朋友，吃鴨腦殼佐酒，簡直巴適得板，意思就是安逸慘了。
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天全魚子醬是四川雅安天全的特色美食。我們都知道魚子醬是很貴的，但是可能很多人都還不知道，全球12%的魚子醬產(chǎn)自四川。天全魚子醬還曾經(jīng)上過央視，其作為雅安的特色產(chǎn)品在《消費(fèi)主張》中出現(xiàn)，是不是感覺到有些不可思議呢？
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以上，就是我分享的來四川雅安必吃的28款特色美食小吃，看你有吃過哪些呢？
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圓子
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