英國(guó)美食圖片(英國(guó)美食圖片 簡(jiǎn)筆畫(huà))

大家肯定都知道，英國(guó)歷來(lái)以其“黑暗料理”聞名世界。不久之前，小編為大家介紹了英國(guó)的幾大黑暗料理，嚇倒了不少同學(xué)

這些令人聞風(fēng)喪膽的腐國(guó)黑暗料理你吃過(guò)幾個(gè)？

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雖然總體上質(zhì)量很一般，而且奇葩“選手”頻出，但其實(shí)英國(guó)菜中也有不少美味存在呢。

所以今天，榜樣君就來(lái)介紹一下那些好吃的腐國(guó)美食，為英國(guó)料理正名！

主菜

1. 黑布丁 Black pudding

由豬血、豬油、牛雜碎和谷物制成的香腸，一般切成片煎著吃，和中國(guó)的血腸性質(zhì)差不多。

第一次嘗試會(huì)感覺(jué)有很奇怪的味道，但吃多了就會(huì)越來(lái)越上癮，而且黑布丁也是傳統(tǒng)英式早餐中的常客。

2. 哈吉斯 Haggis

把羊雜碎和配料放入羊肚中煮制而成，使用時(shí)切開(kāi)羊肚取出內(nèi)容物，配以土豆泥和大頭菜泥食用。表面上比較可怕，典型的“我丑但很溫柔”系列。

英國(guó)北部的同學(xué)一定非常熟悉了，可以說(shuō)是蘇格蘭的代表菜，也是傳統(tǒng)節(jié)日彭斯之夜晚餐的景點(diǎn)主食。

3. 蘇格蘭蛋 Scottish Egg

肉餡包裹煮熟的雞蛋，裹上面包糠炸制。是英國(guó)人非常受歡迎的野餐選擇，通常會(huì)配三明治一起吃。

4. 咸味派 Savory Pies

與北美傳統(tǒng)的甜點(diǎn)心派不同，英國(guó)人愛(ài)食用咸料做餡的派，其中Steak and ale pie（啤酒燉牛肉派）最為知名。

脆脆的派皮和濃郁的燉菜內(nèi)餡莫名很搭，味道其實(shí)有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的肉燒餅。

5. 炸魚(yú)薯?xiàng)l Fish and Chips

公認(rèn)的英國(guó)國(guó)菜！一整條去刺魚(yú)肉裹上面糊炸制成魚(yú)排，配上英國(guó)特色薯?xiàng)l，比咱常見(jiàn)的細(xì)薯?xiàng)l更粗短，吃起來(lái)更過(guò)癮。

食用時(shí)需要手動(dòng)灑鹽和胡椒、擠上檸檬汁，但很多人也會(huì)不加任何調(diào)料直接吃。

英國(guó)小伙伴還說(shuō)，一定要認(rèn)準(zhǔn)紙包的炸魚(yú)薯?xiàng)l，其他任何包裝都不正宗！

6. 周末烤肉 Sunday Roast

包含烤肉、烤土豆、蔬菜、約克郡布丁、stuffing和gravy等等，被認(rèn)為是傳統(tǒng)圣誕大餐的迷你版。

一般作為周日的早午餐食用，但由于制作簡(jiǎn)單，現(xiàn)在也有很多人詮釋為宿醉的解酒餐。

7. 英式早餐 Full English Breakfast

又稱(chēng)fry up，可能包括培根、烘烤吐司、香腸、雞蛋、烤番茄、炒蘑菇、炸薯餅、茄汁豆子......反正勝在種類(lèi)多，總有一種你愛(ài)吃。

俗話(huà)說(shuō)得好，沒(méi)嘗試過(guò)英式早餐的留學(xué)，是不完整的留學(xué)。

8. 咖喱雞 Chicken Tikka Masala

這是比較特殊的一位了，指的是發(fā)源于伯明翰的印度咖喱，由從印度來(lái)到英國(guó)的一代移民發(fā)明。

由于根據(jù)英國(guó)人的飲食習(xí)慣改良了咖喱口味，所以會(huì)比普通咖喱味道清淡一些，很多人也會(huì)把咖喱醬澆到薯?xiàng)l上吃。

零食、甜品

1. 乳脂松糕 Trifle

一種由海綿蛋糕、水果、果凍、卡仕達(dá)、奶油分層構(gòu)成的英式冷甜點(diǎn)。

看過(guò)《老友記》的同學(xué)應(yīng)該有印象，就是瑞秋做錯(cuò)的那道加了豌豆炒牛肉的甜品......

不過(guò)因?yàn)樵媳容^雜，的確有很多英國(guó)本地人也不太適應(yīng)這些內(nèi)容物放在一起吃。

2. 維多利亞海綿蛋糕 Victoria Sponge

由磅蛋糕從中間切開(kāi)，涂抹上一層草莓果醬和一層打發(fā)的奶油，又稱(chēng)“維多利亞三明治”。

之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)榫S多利亞女王發(fā)明了英式下午茶，而她最喜歡的下午茶點(diǎn)心便是這種配有果醬的磅蛋糕。

3. 消化餅干 Digestive Biscuits

之前有個(gè)榜單評(píng)選出了各國(guó)最自豪的美食，大家都笑話(huà)英國(guó)選了消化餅干當(dāng)代表......

但其實(shí)榜樣君感覺(jué)，消化餅干還真名副其實(shí)！

味道和國(guó)內(nèi)賣(mài)的消化餅干一樣，只不過(guò)英國(guó)人會(huì)把餅干在茶里蘸一下吃，類(lèi)似奧利奧蘸牛奶。

尤其是巧克力焦糖夾心的那種，配茶簡(jiǎn)直是神仙級(jí)的享受！

4. 司康 Scone

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是外形粗糙的手工粗糧小面包，奶香味很足，通常從中間切開(kāi)，配上果醬和英國(guó)特有的凝塊奶油（clotted cream）。

你可以選擇跟三明治一樣拿著吃，不過(guò)自己吃一整個(gè)太罪惡啦，最好還是切開(kāi)跟朋友分享~

5. Jaffa cakes

由海綿蛋糕打底，加一層橙子果醬，最后裹上巧克力的餅干。

一般作為爺爺奶奶給晚輩的小零食，現(xiàn)在也成為了下午茶的傳統(tǒng)餅干的一部分。

6. Monster munch

英國(guó)超受歡迎的膨化食品，做成怪物爪子的形狀，放它進(jìn)來(lái)是因?yàn)槠渌胤竭€真沒(méi)見(jiàn)過(guò)！

最經(jīng)典也最好吃的是腌洋蔥味，但是聞起來(lái)味道很沖，而且比較大個(gè)，不好一下子放進(jìn)嘴里......

飲品

1. 茶

英國(guó)人喝茶不泡茶葉，一般用茶包加熱水，然后放牛奶和糖飲用。在英國(guó)，直接喝什么都不加的plain tea，非常少見(jiàn)......

中英各有獨(dú)特的茶文化，比起中國(guó)茶的清凈悠閑，英國(guó)人的下午茶更趨向于熱鬧的社交場(chǎng)合，常常舉辦豐盛的下午茶派對(duì)。

2. Irn Bru

一種汽水飲料，被譽(yù)為“蘇格蘭第二代表飲品”，僅次于威士忌。

雖然顏色是深橘色的，看起來(lái)有點(diǎn)像透明的橙汁，但味道非常清爽提神，后味有點(diǎn)姜汁的感覺(jué)。

3. Ribena

黑加侖、草莓、熱帶水果等多種味道的果汁飲品，曾在二戰(zhàn)期間被政府用做維生素C替代品藥劑發(fā)給小孩子喝，但后來(lái)因?yàn)樘欠趾扛弑唤导?jí)成了市面飲料......

傳言很健康，其實(shí)就是水果味的糖飲料，但口感和味道幾乎可以跟果汁媲美。

看了一圈下來(lái)，其實(shí)英國(guó)的“名菜”，好像僅限于面食、油炸和甜品類(lèi)，比起咱大中華美食還是差遠(yuǎn)了......

而像仰望星空派、鰻魚(yú)凍等等這種地方菜，在我們眼里已經(jīng)成了英國(guó)暗料的代表作，其實(shí)很多英國(guó)人并不常食用，甚至從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

當(dāng)然，蘿卜青菜各有所愛(ài)，以上僅僅是采訪(fǎng)一些留英同學(xué)得出的主觀盤(pán)點(diǎn)。

比如榜樣君就不會(huì)說(shuō)，感覺(jué)仰望星空派看起來(lái)很好吃的樣子......

不過(guò)看完這篇，下次再有親戚好友問(wèn)起來(lái)，可別再吐槽英國(guó)只有黑暗料理啦！

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