汽車潭—汽車廢水處理方案
本文我打算深入淺出地說說潭酒這個品牌，告訴大家這幾年潭酒為什么這么火，應(yīng)該如何選購。
潭酒其實很早就有了，潭酒是1964年在建廠，位于古藺縣石亮村，背靠赤水河流域，屬于中國白酒黃金產(chǎn)區(qū)之一，潭酒的最初定位是原酒供應(yīng)酒廠，酒的生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)都有優(yōu)勢，隨著30多年的發(fā)展，在基酒品質(zhì)和老酒儲量上均為行業(yè)翹楚，各大酒廠選擇潭酒供應(yīng)基酒本也是無可厚非的。
在供應(yīng)基酒的同時，潭酒還在不斷迭代自己的產(chǎn)品，最開始以濃香酒為主，仙潭大曲還拿了不少獎項，位列53優(yōu)白酒系列。后來改濃香為醬香，成為行業(yè)里”真年份醬酒”的先行者，并在2019年，通過了中國酒業(yè)協(xié)會的權(quán)威審定和官方認(rèn)證，成為第一批中酒協(xié)認(rèn)證的年份酒企業(yè)。
潭酒這幾年發(fā)展迅猛，近期熱度很高，在白酒、醬酒里，是異軍突起的一匹黑馬，我綜合大V的看法和我自己的理解，找到了潭酒的3個特點：
（1）敢標(biāo)敢寫。
在這個魚目混珠、亂七八糟的渾水里，潭酒也算是一股清流了。
它敢把真實年份、基酒配比拿在明面上來，將價格和老酒比例公開，讓消費者買得明白。
這個舉動確實狠狠地戳中了行業(yè)痛點。現(xiàn)在的人越來越喜歡真實，不管潭酒的品質(zhì)是不是像酒友、酒商們追捧的那樣，但敢于明碼標(biāo)價的行為，足以讓人刮目相看，心中沒由來的多出好幾分好感。
（2）性價比很高。
醬酒中品質(zhì)最高的是坤沙酒。隨著上一波醬酒漲價，市面上好的坤沙酒，很多價格都超過了200。像普王、普郎這樣的碎沙酒，因為品牌效益都已經(jīng)漲到200多了。
潭酒目前的價格還處在比較低的位置：比如年份潭酒2021，售價僅138元。銀潭138元、金醬198元。
光是價格低，還談不上性價比，還必須得自己的品質(zhì)夠硬。
酒的品質(zhì)沒有標(biāo)準(zhǔn)，喝酒又很主觀，所以判斷酒質(zhì)這件事就很玄乎。
我將產(chǎn)地、歷史、工藝、品牌、價格、口感、口碑結(jié)合在一起看，得出潭酒的品質(zhì)屬于中等偏上的水平。（具體口感，在如何選的介紹里再詳細(xì)說明）
（3）能營銷會造勢
大道調(diào)酒節(jié)、漲價節(jié)、機場廣告、紫龍魚IP，小的各種開蓋、宴席活動，確實讓潭酒在圈內(nèi)火了一把，別的暫且不論，就單說營銷宣傳方面，潭酒的營銷還是成功的，讓有很多人知道、記住了這個品牌。
潭酒有很多產(chǎn)品，早期有仙潭大曲、青潭、潭酒16，近幾年的很火的產(chǎn)品是單一真年份酒和混合真年份酒。
1、單一年份酒：
年份潭酒是用同一年的醬酒的不同倫次勾調(diào)，再回壇儲存的單一年份酒，如果酒企底子不夠厚，釀不出好的原酒，勾調(diào)技術(shù)也不到家，是做不出好的單一年份酒的。
年份潭酒系列截止到現(xiàn)在，一共有11款，包括停售的2006、2009、2011、2012、2013和目前在售的2014/2015/2016/2017/2018/2021，年份越老，價格越貴，
性價比最高的是年份潭酒2021，入手價138一瓶，買回去囤上3-4年，酒體陳化老熟后，口感和價值能翻倍。
年份潭酒2018適口性也不錯，入手價246一瓶，酒體微黃，酒花飽滿，入口微酸，醬香、曲香突出，酒體飽滿醇香，層次感豐富，酸甜感交織，尾段略微有苦澀感增加酒的厚度，落口后回甜快，酒體均勻，整體協(xié)調(diào)，焦香淡雅。
2、混合年份酒：
真年份系列酒獨創(chuàng)的“龍標(biāo)”標(biāo)識，將每一瓶酒所用基酒、老酒的年份、占比和7輪次酒配比都公開標(biāo)注在瓶身上，做到公開透明。代表：銀醬、金醬、紅潭、紅得發(fā)紫、紫潭、紫氣東來。
銀醬：
我喝過2020版的銀醬，銀醬是潭酒推出的系列酒里面最基礎(chǔ)，也最平價的產(chǎn)品，電商入手價138元，他用的是三年原酒勾調(diào)，倒出來的酒香比較淡，飽滿度略有欠缺，入口有一絲苦感，不嗆嗓，回味略焦，焦中又帶甜香，沒有明顯的雜味。
銀醬層次感略顯不足，百元檔的醬酒，頭重腳輕，回味短基本是通病。
金醬：
金醬入手價198元，在200元這個區(qū)間，是很能打的產(chǎn)品，性價比口糧酒。它用三年基酒（占比98.5%）+10年基酒（占比1.5%）組成，能感受到一股陳曲香，酒色微黃，入口的時候帶著一股焦香味，依次是甜、苦、酸的復(fù)合味道。整體柔和，落口凈爽。留香不長，飽滿感還不夠足。
酒的格局不錯，品質(zhì)較銀醬有所提升，層次感的輪廓逐漸展現(xiàn)出來。將開瓶倒杯的那股陳香味散發(fā)得淋漓盡致。
紅潭：
紅潭用了4年的基酒（95%）+10年老酒（2.5%）+15年老酒（2.5%），入手價318元，它是金醬的升級版，在路數(shù)沒有變化的情況下，彌補了金醬的不足。
入口柔順度有提升，明顯感受到酒體更加飽滿，層次更加豐富，焦味之后馬上回甘，有一點點茅系醬酒的感覺，第一次喝紅潭的時候，回甘后有一股強烈的生津感，加上酒體醇香潤滑的感覺，很舒適。
紅得發(fā)紫：
紅得發(fā)紫這款酒，讓人比較驚喜，它延續(xù)了潭系醬酒的特點，比之前老版紫潭16更有質(zhì)感
酒體一入口，含上幾秒，那種粘稠酒體和甜中有苦，苦里回甘的復(fù)合味，在你的舌頭、口腔來回挑逗的，最后又輕柔收尾，一馬平川的流入，真的又爽又舒暢，就像電影里的坦克，平推汽車一樣，勢大力沉。
紅得發(fā)紫比紅花郎飲用體驗要更為舒適，是現(xiàn)在400價位里的性價比好酒。
紫潭：
這款酒是由6年基酒（80%）+10年老酒（10%）+15年老酒（9%）+18年老酒（1%）勾調(diào)的。將開瓶倒杯的那股陳香、醬香味散發(fā)得淋漓盡致，對著瓶口深吸一口氣，可以感受到那種酸酸甜甜的氣味使勁往鼻腔里鉆，很舒服，入口首先感受到甘甜中帶著醇厚，咽下去2-3秒后，甜味就開始加強，再過2-3秒后，回味就出來了，復(fù)合甜味非常突出，伴著回味一起涌上來的還有爆發(fā)的香氣，那股濃郁的陳曲香在你的鼻腔、口腔里面亂竄，這個酒整體協(xié)調(diào)、陳柔、甘甜、易飲，越喝越好喝，容易貪杯。
紫氣東來：
紫氣東來采用8年原酒占（70%）+15年原酒（25%）+18年原酒（4.5%）+25年珍品調(diào)味酒（0.25%）+30年稀缺調(diào)味酒（0.25%）勾調(diào)而成。
它整個酒體年份很老，香味含蓄但很厚重，陳味很足。
入口品鑒，口感柔順諧調(diào)，醇甜和醬鮮味強烈，酒體醇厚及飽滿，風(fēng)味豐滿細(xì)膩，粘稠感不錯，前味有點像川醬，中間夾著貴醬的感覺，后味非常舒服。喝一口，閉上口腔，用鼻腔去感受這款老醬酒帶來迷人的陳香、焦香，味覺加上嗅覺帶來的沖擊感，讓人非常愉悅。
潭酒整體的性價比不錯，口感具有多樣性，年份潭酒2018、2021、銀醬、金醬這四款酒，價格便宜，口感清雅，表現(xiàn)出適口性和易飲的特點。
紅得發(fā)紫到紫潭是陳年風(fēng)格，表現(xiàn)陳柔、甘甜、易飲的特點，是很適合宴請、送禮的產(chǎn)品。
紫氣東來的老酒陳香感很足，味覺加上嗅覺帶來的沖擊感，讓人非常愉悅。
