杭州嘉里中心 美食;杭州嘉里中心美食店

不知不覺(jué)中，成了嘉里中心蒲點(diǎn)美食匯的常客，發(fā)現(xiàn)其實(shí)很多人還不知道這里，位置在嘉里中心的負(fù)一樓的盡頭，靠近地鐵鳳起路站C1出入口。從嘉里中心地下層往北需要走過(guò)一條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道，是個(gè)很容易被忽略的美食集聚地。

蒲點(diǎn)美食匯與平常所見(jiàn)的商場(chǎng)美食城是有區(qū)別的，每一個(gè)檔口都是一個(gè)獨(dú)立的連鎖品牌，且必須是具有市場(chǎng)影響力和知名度的。

蒲點(diǎn)美食匯空間的整體風(fēng)格、包括燈光、桌椅等等都是經(jīng)過(guò)著名設(shè)計(jì)師精心企劃打造的，連每一張椅子坐著的高度和舒適度都是從符合人體生理學(xué)結(jié)構(gòu)的角度去采購(gòu)定制的。

都可coco

蒲點(diǎn)美食匯正中央，是都可coco全新登場(chǎng)的形象店。

CoCo不僅是元老級(jí)網(wǎng)紅，還是中國(guó)門(mén)店數(shù)量最多的茶飲品牌，全球2000+家直營(yíng)店！！這么說(shuō)吧，除了南美洲外，世界各地都可以喝到CoCo的味道，那些說(shuō)CoCo不夠高大上、不夠時(shí)髦的小伙伴們，你要知道而且，國(guó)外買(mǎi)一杯CoCo可是要比一杯星巴克還要貴呢！

食越米粉

食越品牌源于新加坡，產(chǎn)品配方由新加坡、越南和中國(guó)大國(guó)大廚聯(lián)手開(kāi)發(fā)，并在新加坡本土獲得HACCP認(rèn)證。（這是一個(gè)美國(guó)宇航員食品安全等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在杭州，只有凱悅等少數(shù)酒店用于此項(xiàng)資質(zhì)）

主食可以來(lái)一碗招牌火車(chē)頭湯河粉，招牌火車(chē)頭湯河粉講究的是粉、湯、料的完美結(jié)合。湯底每天用新鮮牛骨現(xiàn)熬，濾掉所有渣滓油膩后的湯底清澈但濃香撲鼻，再加入新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒，再撒上魚(yú)露、青檸汁及新鮮紅椒。米粉和調(diào)味料全部從越南進(jìn)口直運(yùn)，彈牙滑爽，確實(shí)是無(wú)添加的鮮美。

配菜可以試試清爽的越南米紙卷，透薄米紙包著鮮蝦和烤肉。

別忘記要一碟地道正宗的魚(yú)露。

特別推薦一下食越米粉有地道的越南手沖咖啡哦，可以選擇加煉奶或是不加，口感很濃醇。

牛野郎USHIYARO

牛野郎（USHIYARO）是來(lái)自臺(tái)灣的日式燒肉丼飯品牌，以全臺(tái)最火爆的產(chǎn)品日式燒肉蓋飯為主打，把日本燒肉的概念與丼飯結(jié)合，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)料理，現(xiàn)場(chǎng)燒烤，平價(jià)套餐搭配奢華料，為上班族人士打造出專(zhuān)屬的健康美味丼飯。

值得一提是牛野郎家的選材，牛野郎不妥協(xié)丼飯的每一個(gè)細(xì)節(jié)，堅(jiān)持采用外銷(xiāo)日本的五常珍珠米，加拿大進(jìn)口谷飼AAA等級(jí)的牛肉，以及可直接生吃的新鮮雞蛋等等。燒肉的靈魂在于醬汁，牛野郎的烤醬來(lái)自日本，由神戶(hù)縣當(dāng)?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)手工醬汁演變而來(lái)，講究最純正的日本風(fēng)味，所有的醬汁每日均由師傅手工現(xiàn)調(diào)

特別推薦爆裂肉山丼，超過(guò)300g的現(xiàn)烤雪花肥牛堆壘成一座牛排小山丘，再淋上秘制野郎醬汁，肉山內(nèi)藏著一顆流心溫泉蛋，口感與味覺(jué)的雙重享受！

花坊烏冬面

花坊烏冬面是湖濱銀泰內(nèi)久經(jīng)考驗(yàn)的老牌子，在杭州有著四年的歷史。日本進(jìn)口的專(zhuān)業(yè)機(jī)器配合上面點(diǎn)師傅嫻熟的制作手藝，是花坊的烏冬面面身Q彈有勁的秘密武器。

不過(guò)我和我家小朋友最?lèi)?ài)吃的是花坊的燒麥，嘉里中心有了，就更方便了。每每周末少年宮上課結(jié)束，小朋友都會(huì)提出去蒲點(diǎn)美食匯吃點(diǎn)點(diǎn)心，花坊的燒麥?zhǔn)潜夭豢缮俚摹?/p>

花坊的招牌“蕃匣牛肉烏冬”，底湯是是十多材料文火慢熬而成的，自然是鮮美無(wú)敵，烏冬面韌勁兒十足，Q彈有力，澆頭也很給力。

香滿(mǎn)三江江南點(diǎn)心店

香滿(mǎn)三江的招牌里也有一碗上好的蘭溪牛肉面，用的是專(zhuān)門(mén)熬制的牛骨湯，濃郁鮮香，廚師一大清早第一件事就是熬湯，澆頭是現(xiàn)炒的，黃牛肉不用嫩肉粉，有該有質(zhì)地和香氣。純手工的面吃起來(lái)又滑又Q，面身裹著湯汁，一碗面吃完整個(gè)人都暖了起來(lái)。

“香滿(mǎn)三江”還有琳瑯滿(mǎn)目的江南點(diǎn)心，做點(diǎn)心的都是老板從老家蘭溪找來(lái)的老師傅，慢條斯理，斯文細(xì)膩。干撈餃子帶著現(xiàn)包的手指壓紋，包子包的白白胖胖的喜人，還有超好吃的紅糖發(fā)糕，被識(shí)貨的客人發(fā)現(xiàn)之后，成了每日限量版。

好吃西溫州小吃

“好吃西”是溫州話(huà)里好吃的意思。溫州小吃就特別的豐富啦，松糕、米面、炒粉干、馬蹄松、燈盞糕、魚(yú)圓都可以在這檔點(diǎn)到。

好吃西以一碗建國(guó)路上豬臟粉起家，本來(lái)是消化下對(duì)面胖大姐的溢出人群，猝不及防回頭客絡(luò)繹不絕，粉絲忠貞度簡(jiǎn)直高過(guò)了先輩胖大姐。溫州小吃沒(méi)別的，就是老板的勤奮踏實(shí)。豬大腸是聘請(qǐng)了2個(gè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)清洗大腸的阿姨，保證沒(méi)有豬騷味；還有一個(gè)秘訣，就是這個(gè)鴨血出水以后，要一直在高湯里煲著，高湯里的鮮統(tǒng)統(tǒng)滲透到鴨血了，當(dāng)然好吃啦。

巴楚紅柳烤串

巴楚紅柳烤串在杭州有四家門(mén)店，足以消化每天從新疆空運(yùn)的現(xiàn)殺活羊。這種吃沙棘草和野西瓜長(zhǎng)大的羊，喜歡用舌頭舔鹽堿地，完全沒(méi)有膻味。

紅柳是生在南疆沙漠里的植物，也是巴楚紅柳烤的品牌符號(hào)。紅柳枝穿上羊肉后再炭火的熏陶下，不但可以化解羊肉膻味，還別有一番肉香。

這家新疆酸奶、新疆純榨果汁也是我特別愿意推薦的。

川正元麻辣香鍋

辣鍋專(zhuān)家川正元是整個(gè)美食廣場(chǎng)的麻辣口味擔(dān)當(dāng)，畢竟麻辣是宇宙第一大菜系。

四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北的食材炒制一鍋，辣而不燥，特別讓人上癮。

下飯、開(kāi)胃、總之這麻辣鮮香的味道會(huì)讓人上癮，香鍋都會(huì)配米飯和例湯哦。

順便分享一個(gè)去蒲點(diǎn)美食匯最重要的捷徑，要從嘉里中心最北角SKECHERS斯凱運(yùn)動(dòng)品牌店內(nèi)的自動(dòng)扶梯下去就直達(dá)蒲點(diǎn)美匯了，這是我去了多次之后覓得的捷徑，我想著一定要分享給跟我一樣總是沒(méi)腦子的人，我之前都是從嘉里中心大門(mén)走下去繞來(lái)繞去找半天才能到。（圖/文：添喜lucklily）