北侖的美食;北侖美食排行榜

每座城市都有自己的味道。

在寧波北侖，

每一道美食都蘊(yùn)含著北侖靠海吃海的文化印記，

串起了北侖人的生活故事。

今天下午，

“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”

2021北侖十味發(fā)布會(huì)暨美食講解員大賽

在寧波影秀城麗筠酒店舉行。

本次活動(dòng)由寧波市北侖區(qū)人民政府主辦，北侖區(qū)文化和廣電旅游體育局、北侖區(qū)商務(wù)局承辦。區(qū)文廣旅體局副局長(zhǎng)陳國(guó)平、虞偉，區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)童節(jié)軍，區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人、星（花）級(jí)酒店、飯店等美食企業(yè)代表、媒體代表等50余名嘉賓出席。

▲區(qū)文廣旅體局副局長(zhǎng)陳國(guó)平致辭

“

希望通過(guò)本次大賽，進(jìn)一步提升餐飲工作人員講解地方文化的能力，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的交流與學(xué)習(xí)，講好北侖美食故事，把北侖的十味推廣開去，成為北侖文旅的形象代言人和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的生力軍，并以此為契機(jī)，挖掘解鎖北侖美食密碼、弘揚(yáng)傳承北侖特色美食文化，促進(jìn)北侖旅游產(chǎn)業(yè)及旅游經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

”

▲市級(jí)“百縣千碗”美食體驗(yàn)店授牌儀式

旅游的魅力離不開美食的吸引力，此次活動(dòng)旨在挖掘、弘揚(yáng)、傳承北侖特色美食文化、完善區(qū)域旅游要素、打造優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需，推動(dòng)消費(fèi)，助推“魅力海港”休閑旅游目的地、“海絲·運(yùn)河”雙遺文化交流目的地建設(shè)。

BEILUN

人間至味是北侖

發(fā)布會(huì)上，

“人間至味是北侖”

旅游美食推廣視頻正式發(fā)布，

生動(dòng)展現(xiàn)了大港美食的獨(dú)特魅力，

讓在場(chǎng)觀眾享受了一場(chǎng)視覺的饕餮盛宴。

▲《人間至味是北侖》片段（建議在WiFi環(huán)境下觀看）

會(huì)場(chǎng)內(nèi)還設(shè)有“北侖十味”展臺(tái)，

評(píng)委和現(xiàn)場(chǎng)市民能真實(shí)地品嘗“北侖十味”，

感受北侖美食的魅力和文化。

此次活動(dòng)歷時(shí)2個(gè)多月，

期間，北侖區(qū)文廣旅體局

聯(lián)合區(qū)商務(wù)局、區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，

廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)公眾，

組織專家挖掘、評(píng)選，

最終推出了

群眾喜歡、地域特色鮮明、文化內(nèi)涵深厚的

30道“北侖十味”菜肴。

其中，極具大港地方特色的煙熏大鯧魚、倒篤白蟹、酒釀?wù)粝懵荨⑹[烤跳干、翡翠蝦餅、目魚鲞茄子羹、瓦片雞、鹵蛋烤肉、大榭蘿卜干炒毛豆、油泡土豆入選“北侖新十大碗”。

柴橋生煎、海鮮菜湯果、灰汁團(tuán)、堿水粽、糍飯糕、苔菜米饅頭、水塔糕、紅糖油煸子等“北侖十小吃”；北侖烤菜、菜花泥螺、螃元蟹、烏賊混子、熏魚等“北侖十冷盤”，在發(fā)布會(huì)上一一亮相，給現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)來(lái)自舌尖上的“美好食光”之旅。

BEILUN

美食講解員大賽

（左右滑動(dòng)查看講解員風(fēng)采）

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了美食講解員大賽

比賽通過(guò)理論測(cè)試、風(fēng)采展示、

十大碗品讀、菜品故事講解四部分的比拼，

評(píng)選出5名“北侖十味”金牌講解員。

最終，

來(lái)自寧波影秀城麗筠酒店的張渼婷

獲得本次比賽的第一名

與來(lái)自春曉苑大酒店的王婷、

寧波石浦豪生大酒店的顧曉倩、

寧波甬上樓餐飲的葉梓、

福瑞祥餐廳的陳越越等選手

一同獲得“金牌講解員”稱號(hào)。

▲嘉賓現(xiàn)場(chǎng)品鑒北侖十味

近年來(lái)，北侖區(qū)著力打造“潮起東方看北侖”旅游品牌，創(chuàng)新“美食+文旅”發(fā)展模式。接下來(lái)，還將持續(xù)推進(jìn)美食與景區(qū)、美食與鄉(xiāng)村等融合發(fā)展，開展“北侖十味”進(jìn)景區(qū)、進(jìn)酒店、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)。以百縣千碗美食體驗(yàn)店為基礎(chǔ)，帶頭講好北侖美食故事。讓游客都能品嘗到正宗的大港美食，讓更多人在大港美食中了解北侖文化，提升北侖文旅品牌的知名度和美譽(yù)度。