松溪到建陽汽車時(shí)刻表(延平到建陽的汽車時(shí)刻表)
白茶在六大茶類中一直都是一個(gè)特殊的存在，跟其他五大茶類相比，它不炒不揉，最大程度地保留了茶葉最自然的狀態(tài)。
目前白茶的主要產(chǎn)地為福建的福鼎、政和、松溪、建陽，其中又以福鼎白茶、政和白茶最為代表。
作為白茶的主要生產(chǎn)地，福鼎與政和，一個(gè)憑海而居，一個(gè)依山而臥。那兩地的白茶究竟有什么區(qū)別，哪里的白茶品質(zhì)更好呢？
歷史地位
據(jù)茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬芯浚撞枳钕绕鹪从诟６Γ蟮浇枺偈钦停嗑嗖贿^幾十年，均為清末年間。
據(jù)記載，清嘉慶初年（1796），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。
約1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎縣選育繁殖成功，并于1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料。
而政和縣在1880年才選育繁殖成功政和大白茶品種茶樹，并于1889年開始產(chǎn)制白毫銀針。
生長環(huán)境
雖然福鼎和政和兩地都在福建境內(nèi)，但二者的地理環(huán)境卻有著明顯的差異。
福鼎屬于寧德地區(qū)（閩東），三面環(huán)山一面靠海，依山傍海，土壤以紅、黃壤為主，平均海拔600米。
氣候溫和濕潤，平均氣溫18.4℃，霧照時(shí)間長，使這里的茶獨(dú)具鮮爽甘甜之感。
政和屬于南平地區(qū)（閩北），為內(nèi)陸地區(qū)，多為丘陵地貌，土壤以紅、黃壤為主，平均海拔800米，境內(nèi)最高峰達(dá)到1597米。
所以政和是妥妥的高山白茶，具有高山獨(dú)特的山場(chǎng)氣息，茶葉口感濃醇鮮甜。
我們通常會(huì)說“高山云霧出好茶”，這是因?yàn)楦呱皆旗F環(huán)境非常適合茶樹的生長與內(nèi)含物質(zhì)的累積，所以政和白茶的原料品質(zhì)就不言而喻了。
茶樹樹種
福鼎白茶的茶樹樹種主要以福鼎大白茶種（華茶1號(hào)）為主，其他還有諸如福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）、福安大白茶、福云系列等，茶樹品種比較廣泛。
而政和白茶的茶樹樹種則以政和大白茶種（華茶5號(hào)）為主，此外還有福安大白茶（華茶3號(hào)）。
制作工藝
白茶的傳統(tǒng)制作工藝一般分為萎凋和干燥兩道工序，萎凋則是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工藝，所以不同的萎凋方式也造就了白茶不同的口感。
而福鼎白茶與政和白茶在制作工藝上最大的區(qū)別就在萎凋這一環(huán)節(jié)。
福鼎白茶由于采摘時(shí)間較早、春季晴天較多，所以主要采用日光萎凋的方式。
而經(jīng)過日曬萎凋的福鼎白茶會(huì)具有獨(dú)特的日曬味，后期也會(huì)轉(zhuǎn)化出更加豐富的花香和果香。
政和白茶由于海拔高，晝夜溫差大，加上雨季與茶季重疊，所以采用室內(nèi)萎凋和室外萎凋結(jié)合的方式。
而經(jīng)過室內(nèi)自然萎凋的政和白茶，香氣會(huì)比較低沉，但口感會(huì)更加甜爽、柔滑，回甘也會(huì)更好。
茶葉感官
咱們以白毫銀針為例，福鼎銀針號(hào)稱“茶中美女”，外形比較肥壯，滿披白毫，顏色雪白，所以在顏值上更加出眾；
而政和銀針號(hào)稱“茶中才女”，芽頭較長，往往芽頭帶蒂，茶芽披毫，顏色灰白，所以二者還是非常容易辨認(rèn)的。
沖泡后福鼎銀針湯色杏黃明亮，味清鮮爽口，香氣清淡；政和銀針湯色淺黃明亮，湯味醇厚，香氣清芬。
除了白毫銀針，白茶還可以分為白牡丹、壽眉、貢眉等種類，
總體來說福鼎白茶的湯色較淡，口感甜爽，滋味也比較平和；而政和白茶的湯色較濃，滋味更加醇厚，回甘也更為明顯。
轉(zhuǎn)化空間
福鼎白茶的轉(zhuǎn)化時(shí)間相對(duì)較快，而政和白茶轉(zhuǎn)化起來需要的時(shí)間就更久一些，但是味道要強(qiáng)于福鼎白茶。
市場(chǎng)價(jià)格
近幾年，福鼎政府對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)的推廣力度及投入非常大，大家在市面上購買到的也是以福鼎白茶居多，所以價(jià)格上福鼎白茶自然會(huì)比政和白茶高上一些。
而有一些投機(jī)茶商為了提高售價(jià)，則會(huì)將政和白茶標(biāo)成福鼎白茶出售，所以大家在購買時(shí)還是需要注意一下。
其實(shí)總的來說福鼎和政和兩地的白茶各有特色：
如果您喜歡清淡口感，可以選擇福鼎白茶；相反，如果您喜歡濃厚口感，就可選擇政和白茶。
喝茶嘛，最終還是要講究適口而珍，各位茶友您說是吧！
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