旅游住宿業(yè)、旅游住宿業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)研究所所長楊宏浩：旅游住宿業(yè)將迎來重構(gòu)與新生

12月14日，由南方財經(jīng)全媒體集團指導(dǎo)，中國自貿(mào)區(qū)信息港、21世紀(jì)經(jīng)濟報道主辦的第二屆橫琴世界灣區(qū)論壇文旅主題論壇暨2023年21世紀(jì)旅游產(chǎn)業(yè)年會正式開幕。本次論壇以“穿越周期：尋找確定的長期價值”為主題，聚焦世界旅游目的地建設(shè)、文旅業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、酒店ESG戰(zhàn)略等話題。

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)研究所所長楊宏浩在論壇上發(fā)表了題為《旅游住宿業(yè)：重構(gòu)與新生》的主旨演講，描繪了2023年中國旅游住宿業(yè)的面貌，對住宿業(yè)的未來發(fā)展之路發(fā)表了見解?！敖衲甑穆糜巫∷迾I(yè)恢復(fù)勢頭良好，整個行業(yè)面臨著重構(gòu)、重塑，并正迎來新生?！睏詈旰浦赋?，旅游住宿業(yè)的市場活力逐步回升，產(chǎn)業(yè)也正經(jīng)歷著市場格局的重構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的重塑，而且資本運營活躍，為住宿業(yè)注入新活力。基于我國進(jìn)入消費導(dǎo)向型經(jīng)濟，國內(nèi)推行擴大內(nèi)需戰(zhàn)略以及多項政策托舉，楊宏浩判斷，文旅行業(yè)可能迎來一個較好的發(fā)展階段。

楊宏浩。資料圖

在楊宏浩的觀察中，2023年中國旅游住宿業(yè)經(jīng)歷著市場格局的重構(gòu)、產(chǎn)業(yè)格局頭部效應(yīng)強化、產(chǎn)業(yè)鏈的重塑以及資產(chǎn)配置的優(yōu)化這四大變革風(fēng)潮。

提及產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，楊宏浩認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈在重塑。隨著本土酒店采購平臺崛起，越來越多的酒店重視打造酒店產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)，以提升管理能力、運營效率和顧客體驗。

楊宏浩強調(diào)，要重塑產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，重點在于“補鏈、延鏈、建鏈、強鏈”。他建議，打造綠色供應(yīng)鏈管理，采用秸稈材料代替塑料材質(zhì)的牙刷和梳子，周期性進(jìn)行供應(yīng)商培訓(xùn)，并針對國家重點管控行業(yè)供應(yīng)商進(jìn)行碳排放管理。

數(shù)字化賦能以提升供應(yīng)鏈彈性也至關(guān)重要。楊宏浩指出，供應(yīng)鏈所涉及的每個環(huán)節(jié)都蘊藏著海量數(shù)據(jù)和復(fù)雜的管理規(guī)則，提升供應(yīng)鏈的柔韌性和競爭力對企業(yè)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)、業(yè)主流程和技術(shù)創(chuàng)新能力都是極大的考驗。

各項指標(biāo)顯示，疫情的陰霾已經(jīng)散去，行業(yè)復(fù)蘇勢頭強勁。

首先，影響住宿業(yè)的兩大市場——服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)的恢復(fù)勢頭強勁，帶動住宿業(yè)共同繁榮。楊宏浩介紹道，服務(wù)業(yè)是直接影響住宿業(yè)的商務(wù)市場，2023年1月至10月的商務(wù)活動指數(shù)均在50以上，其中2023年3月的商務(wù)活動指數(shù)達(dá)56.9，超出2019年同期的53.6。旅游業(yè)更是幾乎已恢復(fù)到疫情前的水平，文化和旅游部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度國內(nèi)旅游總?cè)舜?6.74億，同比增長75.5%，居民國內(nèi)出游總花費3.69萬億元，比上年增加1.97萬億元，增長114.4%。

其次，總體來看，住宿和餐飲GDP自2017年起整體就呈上升趨勢，而今年的GDP更是再創(chuàng)新高，今年前三個季度的GDP分別為4511億元、4661億元和5553億元。而且，今年第三季度住宿和餐飲的固定資產(chǎn)投資增速保持正向增長。

談及行業(yè)未來的可持續(xù)性，楊宏浩判斷，文旅行業(yè)可能迎來一個較好的發(fā)展階段。他主要基于以下三點原因做出判斷，一是我國進(jìn)入消費導(dǎo)向型經(jīng)濟；二是國內(nèi)推行擴大內(nèi)需戰(zhàn)略；三是多項政策托舉。

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爬坡 重構(gòu) 旅游住宿業(yè)韌性復(fù)蘇——2023年旅游住宿業(yè)年終盤點

“終于迎來了復(fù)蘇的曙光！”這是經(jīng)歷了風(fēng)雨洗禮的旅游住宿業(yè)者在回顧2023年時發(fā)出的感嘆。被壓抑了許久的大眾出行需求在這一年得以釋放，酒店人和民宿主重新忙碌起來。許多業(yè)者依然清晰記得，再次看到酒店門庭若市時的激動心情，那句“我們今天滿房了！”有的人等了3年。爬出谷底的這段路實屬不易。

2023年，旅游住宿業(yè)者滿懷喜悅。隨著市場加快復(fù)蘇，不少企業(yè)一改過去3年的頹勢，迎來業(yè)績上升期。“復(fù)蘇、向上、扭轉(zhuǎn)”是對他們這一年經(jīng)營表現(xiàn)最精準(zhǔn)的點評。看到旅游、商旅市場的需求回彈、消費增長，更多企業(yè)有了加速布局市場的底氣。

2023年，利好政策不斷，干勁十足成為很多人的口頭禪。《國內(nèi)旅游提升計劃（2023-2025年）》提出支持星級飯店等拓展經(jīng)營范圍，推動旅游住宿業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！蛾P(guān)于釋放旅游消費潛力推動旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》明確支持旅游企業(yè)發(fā)展。

2023年，挑戰(zhàn)依然不小，商務(wù)和度假休閑需求均出現(xiàn)了較大變化，市場重構(gòu)已經(jīng)啟動。“旅游特種兵”“城市漫游”成為市場新關(guān)鍵詞，取悅新一代消費者變得更不容易。各酒店產(chǎn)權(quán)交易網(wǎng)站上掛出的轉(zhuǎn)讓信息，讓人感嘆疫情重創(chuàng)的痕跡依然還在。酒店對勞動力的渴望比任何時候都強烈。面對這一切，“活下去，讓‘身體’變強壯?！笔墙^大多數(shù)旅游住宿業(yè)者的想法。

2023年，旅游住宿市場更加熱鬧，消費者越來越關(guān)注細(xì)分市場，曾鮮少被業(yè)界提起的青年旅舍再度走紅；電商平臺更加看重酒旅資源，涉足的“新人”多了起來，酒店的組合營銷戰(zhàn)正在升級中；酒店業(yè)主在翻牌、撤牌中，不斷尋找可以持續(xù)盈利的新方法，這個過程中，本土酒店品牌和國際酒店品牌在市場百花齊放。

積極回應(yīng)新需求、努力優(yōu)化老供給、聚焦開拓新產(chǎn)品……2023年，為了緊緊抓住市場復(fù)蘇帶來的機遇，旅游住宿業(yè)者拼盡了全力。成果來之不易，啟示更顯珍貴。今天我們用9個關(guān)鍵詞與業(yè)界共同回顧旅游住宿業(yè)的2023年，也帶著對這一年的思考，走進(jìn)2024年。

1.扭虧為盈成主調(diào)

酒店行業(yè)的恢復(fù)情況究竟如何？這是總結(jié)2023年時，很多業(yè)者會問的話。在很多業(yè)者看來，國內(nèi)酒店集團在2023年前三季度實現(xiàn)扭虧為盈的消息是一個積極信號。不僅如此，錦江酒店、華住、首旅如家等國內(nèi)酒店集團還收獲了營收、凈利雙增的三季報，隨之帶動的是RevPAR（每間可售房收入）、ADR（已售客房平均房價）等經(jīng)營指標(biāo)趕超2019年同期。多數(shù)在中國市場深耕多年的國際酒店集團也在2023年的第三季度財報中著重提到，在大中華區(qū)的市場業(yè)績持續(xù)恢復(fù)。其中，洲際酒店集團預(yù)測2023年整體入住率將恢復(fù)到2019年的96％。

對于這一態(tài)勢，宏觀經(jīng)濟穩(wěn)中向好、國內(nèi)旅游需求持續(xù)恢復(fù)的利好作用是不可小覷的，尤其是暑期旅游市場的火爆，讓酒店行業(yè)快速回血。在此背景下，各酒店集團在2023年各顯其能，不斷擴容消費場景，更好滿足多數(shù)消費者的需求；加強收益管理，多措并舉提升經(jīng)營質(zhì)量；全方位提升會員的黏著度和復(fù)購率……這些都是提升業(yè)績的助推力。

不過，在第三季度經(jīng)營指標(biāo)中，錦江酒店、華住、首旅如家等國內(nèi)酒店集團的出租率仍不及2019年同期。至于原因，多數(shù)業(yè)者判斷，跟商旅市場尚未完全恢復(fù)，以及酒店數(shù)量增多，部分市場趨向供大于求有關(guān)。

雖然，各酒店集團的2023年第四季度報還未公布，但有業(yè)者預(yù)測，酒店行業(yè)的整體營業(yè)收入和利潤總額有望恢復(fù)至2019年同期水平。不過，當(dāng)前階段國內(nèi)經(jīng)濟穩(wěn)增長壓力仍然不小、酒旅市場投資信心尚未完全恢復(fù)。各酒店集團在保持樂觀的同時需強化風(fēng)險意識，靈活應(yīng)對隨時變化的市場環(huán)境，努力實現(xiàn)規(guī)模、效益、質(zhì)量均衡發(fā)展。

2.奏響育才最強音

比賽既是一種競技方式、也是一種風(fēng)貌展示。對于許多酒店行業(yè)從業(yè)者來說，2023年有一場比賽意義非同尋常。2023年3月29日至30日，由文化和旅游部、中華全國總工會、共青團中央、全國婦聯(lián)共同主辦的全國星級飯店從業(yè)人員服務(wù)技能競賽總決賽在湖北武漢舉辦，來自全國31支代表隊的123名選手同臺競技。這是文化和旅游部組建以來，第一次舉辦飯店行業(yè)全國性、專業(yè)性的賽事，時間跨度長、參與選手多、規(guī)格層次高。

在裁判眼中，參賽選手仿佛是清晨八九點鐘的太陽，是酒店業(yè)發(fā)展的希望。

對于參賽者來說，這場比賽彰顯了他們對事業(yè)的熱愛、對工作的執(zhí)著、對行業(yè)的敬畏、對職業(yè)的堅守、對發(fā)展的信心、對未來的期許。他們將秉持“精于此道 以此為生”的精神，努力成長為新時代的工匠明星和服務(wù)標(biāo)兵。

在業(yè)界看來，這場比賽奏響了星級飯店以賽興業(yè)的最強音。

不為繁華易初心。長期以來，酒店行業(yè)因工作繁重辛苦令不少人望而卻步，尤其是相關(guān)專業(yè)院校的學(xué)生。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，這幾年，受疫情影響，酒店行業(yè)員工的主動離職率較高。這次參賽的選手中有不少是從業(yè)多年的“老”員工，他們因為熱愛，所以執(zhí)著，在這個行業(yè)越戰(zhàn)越勇?！皳褚皇陆K一生”的工匠精神讓他們分外美麗。

賽后回到工作崗位，選手們很快從“參賽強手”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩崙?zhàn)能手”，并將大賽經(jīng)驗分享給更多同事與同行，讓大賽精神持續(xù)“生根開花”。這場比賽也成為鼓舞更多從業(yè)者堅守工匠精神的動力源泉。

3.發(fā)展拐點已出現(xiàn)

比起“開店競速”，眼下，“優(yōu)化存量”是酒店管理者更加關(guān)注的話題。業(yè)界普遍認(rèn)為，2023年是酒店業(yè)第二生命曲線的開啟之年。行業(yè)開始積極探討由增量到存量的轉(zhuǎn)變途徑與方法。

有業(yè)者將酒店過去數(shù)十年的發(fā)展軌跡總結(jié)為高速增長、把量做大的第一生命曲線。隨著行業(yè)完成了產(chǎn)品譜系的構(gòu)建，酒店的第一生命曲線已達(dá)到了極限點。這幾年，市場格局和消費需求都在發(fā)生改變，在新環(huán)境下，行業(yè)發(fā)展拐點隨之出現(xiàn)——將質(zhì)量發(fā)展放到第一位、實現(xiàn)存量的轉(zhuǎn)型與優(yōu)化。在這個過程中，也就孵化出了第二生命曲線。對于行業(yè)來說，這是一次革命性改變，需要有創(chuàng)新力的企業(yè)基于現(xiàn)有的產(chǎn)品技術(shù)、市場、組織和資源去探索。

2023年，已經(jīng)有酒店走上了“專精特新”之路。“?！笔菍I(yè)的產(chǎn)品研發(fā)能力、專業(yè)的營銷能力以及專業(yè)的酒店運營能力。“精”在于對數(shù)字技術(shù)的把控能力，運用數(shù)字化的工具實現(xiàn)全流程運營以及數(shù)據(jù)的洞察和優(yōu)化。“特”即是特色，突出“三本主義”，圍繞本城、本地、本店特色做服務(wù)創(chuàng)新和差異化競爭，思考酒店如何與城市和周邊掛鉤?！靶隆笔沁\用新場景、新技術(shù)，站在客人的視角，依靠技術(shù)的進(jìn)步和商業(yè)模式創(chuàng)新重新審視原有的內(nèi)容，做到起于酒店而不止于酒店。而第二生命曲線的另一個重要方向就是把酒店當(dāng)成目的地來運營的能力。業(yè)界認(rèn)為，第二生命曲線是酒店業(yè)的一次重生機遇，更是酒店發(fā)展思維的進(jìn)步。這是一個通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式實現(xiàn)酒店業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展的過程。行業(yè)可以大膽地創(chuàng)造新的方法、新的理論，來面對市場的挑戰(zhàn)。

4.升級品牌“卷”市場

當(dāng)酒店結(jié)構(gòu)從“金字塔”型開始向“橄欖”型轉(zhuǎn)變過渡，中端酒店市場也成為各酒店集團的主戰(zhàn)場。2023年末，這個戰(zhàn)場硝煙再起。華住集團發(fā)布旗下全季酒店5.0產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中端酒店再升級。就在前兩個月，亞朵、首旅如家等酒店集團也發(fā)布了旗下中端品牌的升級版，在服務(wù)、空間融合等方面進(jìn)行升級。這個賽道變得越來越“卷”是多數(shù)業(yè)者的共同感受。畢竟，當(dāng)有些酒店品牌的4.0版本還處在樣板間的狀態(tài)時，已經(jīng)有人拿著5.0產(chǎn)品發(fā)力市場了。

為何都跑到這個賽道來“卷”？幾位頭部企業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國酒店業(yè)未來主要會是以有限服務(wù)和精選服務(wù)酒店為主、租賃物業(yè)和加盟品牌相結(jié)合的商業(yè)發(fā)展模式。在這幾年的發(fā)展中，可以明顯看到中端酒店有較為明顯的抗風(fēng)險能力。

對于眾多酒店集團都用升級品牌來“卷”市場，有業(yè)者認(rèn)為，這是消費端和投資端的共同作用。比如，消費者在選擇酒店時，會更加注重酒店建造、改造的年份，傾向入住新酒店。投資市場則需要有更新更好的產(chǎn)品增加投資回報率。而酒店集團既想要獲取消費者的芳心增加業(yè)績，也想要得到投資者的青睞擴大市場份額，升級品牌是有效方法之一。

20年前，一個社會產(chǎn)品的迭代周期大約是10—20年。如今，酒店產(chǎn)品的迭代周期大概是30—36個月。在數(shù)字化不斷延伸的今天，“變”成為常態(tài)。

如今，中端酒店的賽道邁入了比拼品牌、體驗、規(guī)模、效率的階段，而且競爭十分激烈。酒店唯有向消費者提供更多的情感價值，與投資人實現(xiàn)共贏，創(chuàng)造可持續(xù)的盈利模式，才能有更長期的發(fā)展。

5.房價上漲引爭論

從五一假期到暑期再到雙節(jié)假期，“酒店刺客”幾度登上網(wǎng)絡(luò)平臺的熱搜榜。對于“平時不到200元就能住一晚的酒店，假期卻要花1000元”的現(xiàn)象，很多網(wǎng)友表示接受不了，隨之還出現(xiàn)了“經(jīng)濟型酒店還經(jīng)濟嗎？”的討論。

相比上年，2023年，在旺盛的出行需求下，一到旅游旺季就會出現(xiàn)機票、餐飲價格上調(diào)，酒店房價也跟著漲的情況。在業(yè)界看來，對見到游客突然增多但房間有限，就動了大幅漲價增加收益念頭的商家得治，但不能將合理的動態(tài)定價和“刺客”行為混為一談。需求上升了，價格就會上漲，這是在商品交換中自然產(chǎn)生的。

酒店客房產(chǎn)品具有區(qū)別于常規(guī)產(chǎn)品的特征——今天賣不掉就過期了，明天又是一個新產(chǎn)品。所以，酒店價格高低是動態(tài)的指標(biāo)，既有上漲、也有下降。

在幾輪討論中，業(yè)界認(rèn)為，現(xiàn)在要深究的不是酒店該不該在旺季漲價，而是漲價幅度是否合理。如果客房價格上漲的幅度超出產(chǎn)品可提供的服務(wù)價值數(shù)倍，那就是坐地起價。

如何防止不合理的漲價行為出現(xiàn)？2023年，一些地方的相關(guān)職能部門已經(jīng)展開行動，在主要節(jié)假日、重大活動期間對酒店價格進(jìn)行重點監(jiān)管，或?qū)频昕头渴袌鰞r格實行價格報備。

事實上，用什么樣的方式從根本上解決旺季時價格不合理波動的問題，市場仍在摸索中，通過一些措施來使得市場需求均衡化是一個關(guān)鍵點。有業(yè)者認(rèn)為，提升非熱點地區(qū)的旅游供給質(zhì)量，實現(xiàn)旅游供求關(guān)系在不同地域、不同時間的均衡發(fā)展很關(guān)鍵。這兩年走熱的“反向旅游”“城市漫游”也給市場實現(xiàn)均衡發(fā)展帶來啟發(fā)。

6.電競酒店更規(guī)范

電競酒店終于走出了模糊地帶。2023年8月，文化和旅游部、公安部出臺了《文化和旅游部 公安部關(guān)于加強電競酒店管理中未成年人保護工作的通知》（以下簡稱《通知》），對日益引起社會廣泛關(guān)注的電競酒店未成年人保護工作提出了規(guī)范要求。《通知》共15條，堅持包容審慎，堅持“小切口”，從明確底線、強化主體責(zé)任、加強協(xié)同監(jiān)管等方面提出管理要求，建立系列事中監(jiān)管制度。

此前，總量已突破2萬家的電競酒店，頻繁被業(yè)界提及，大家討論的焦點主要集中在其接待未成年人上網(wǎng)玩游戲的問題上。發(fā)現(xiàn)問題，解決問題?！锻ㄖ访鞔_，專業(yè)電競酒店和非專業(yè)電競酒店的電競房區(qū)域不得允許未成年人進(jìn)入，并將電競酒店定義為通過設(shè)置電競房向消費者提供電子競技娛樂服務(wù)的新型住宿業(yè)態(tài)，包括所有客房均為電競房的專業(yè)電競酒店和利用部分客房開設(shè)電競房區(qū)域的非專業(yè)電競酒店。

《通知》下發(fā)后，各地連鎖電競酒店的管理者表示，他們第一時間研讀通知內(nèi)容，劃重點、制定內(nèi)部管理方案、向門店下達(dá)執(zhí)行任務(wù)。“我們每周檢查網(wǎng)絡(luò)審計與圖像采集設(shè)備是否正常運行?！薄拔覀兗訌娏丝偛勘O(jiān)察、暗訪機制?！薄拔覀兠块g電競房的床位數(shù)均未超過6張，計算機數(shù)量和入住人員不會超過床位數(shù)?！薄拔覀冎贫私j(luò)安全管理制度和應(yīng)急處置預(yù)案。”……大部分連鎖電競酒店已經(jīng)在全國門店執(zhí)行《通知》要求。

在業(yè)者看來，任何新業(yè)態(tài)的發(fā)展都需要一個過程。追求“新穎、多樣”的電競酒店唯有走出管理模糊地帶才能有更好的未來。

1.高標(biāo)定位謀發(fā)展

2023年2月1日，《旅游民宿基本要求與等級劃分》（GB/T 41648—2022）國家標(biāo)準(zhǔn)開始施行，對旅游民宿提出了新的發(fā)展要求。國家標(biāo)準(zhǔn)旨在推進(jìn)旅游民宿產(chǎn)品建設(shè)、經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)水平、社會責(zé)任等良性發(fā)展，以有進(jìn)有出的原則，對等級旅游民宿實施動態(tài)管理，確保其典型性、代表性和示范引領(lǐng)性。

國家標(biāo)準(zhǔn)共有11個章節(jié)，詳細(xì)規(guī)定了經(jīng)營管理的條件、規(guī)模、安全、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保等各項要求，規(guī)范了建筑裝修、客房設(shè)施、廚房與餐廳、公共休閑設(shè)施、布草間、消洗間、衛(wèi)生間等建筑和設(shè)施的細(xì)化要求，明確了主人服務(wù)、日常接待服務(wù)、定制化服務(wù)和其他服務(wù)等要求，說明了旅游民宿等級劃分條件和劃分辦法。

國家標(biāo)準(zhǔn)施行以來，各地文化和旅游部門加快行動，對民宿開辦程序、服務(wù)監(jiān)管、法律責(zé)任進(jìn)行良性規(guī)范，民宿業(yè)者也以此為準(zhǔn)繩，提升民宿品質(zhì)，加速開拓市場、優(yōu)化產(chǎn)品，豐富民宿業(yè)態(tài)，從賣房間向賣空間、賣時間過渡。

民宿對于旅行者來說，是深入體驗在地生活的良好載體，對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，則是挖掘鄉(xiāng)村價值、帶動鄉(xiāng)村發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。當(dāng)民宿從新興業(yè)態(tài)發(fā)展成共富產(chǎn)業(yè)，更需要強有力的指引以及標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化的支撐。

有業(yè)者這樣評價，國家標(biāo)準(zhǔn)既有“緊箍咒”，又有向上的“路線圖”，既為單體旅游民宿建設(shè)提供了風(fēng)向標(biāo)，又為地方主管部門提供了方法論。國家標(biāo)準(zhǔn)不僅為民宿規(guī)范化、品質(zhì)化發(fā)展提供了重要依據(jù)，也為鄉(xiāng)村民宿精品化發(fā)展指明了方向。

2.市場進(jìn)入調(diào)整期

隨著旅游市場持續(xù)復(fù)蘇，這幾年一直被民宿業(yè)界看重的高凈值人群也因旅游市場的放開，更傾向于長線旅游，這對以城市周邊鄉(xiāng)村民宿為代表的微度假產(chǎn)品造成分流，城市周邊鄉(xiāng)村民宿也因此告別高價、爆滿階段，進(jìn)入調(diào)整期。

在消費端，城郊民宿呈現(xiàn)出訂單整體下降、消費意愿不強、預(yù)訂周期縮短等現(xiàn)象；在供給端，存在著市場競爭愈發(fā)激烈、投資回收期變長、經(jīng)營單一較難吸引客人等問題。有的民宿投資人前期并未對民宿風(fēng)格、檔次等進(jìn)行精心規(guī)劃，有的民宿布局、配套設(shè)施和裝修細(xì)節(jié)不夠?qū)I(yè)，還有的民宿忽略了自身資源和優(yōu)勢盲目跟風(fēng)，陷入發(fā)展困境。

2023年，這些民宿業(yè)者正在找突破口。有業(yè)者表示，民宿想要在市場上取得一席之地，環(huán)境的差異性、文化的獨特性、生活的舒適性，至少要有一點能夠“撩”到消費者。民宿融入鄉(xiāng)村自然資源、農(nóng)耕文化越多，根扎得越深，對城市客群越有吸引力，民宿的生命力也會更旺盛。

不少民宿業(yè)者開始通過創(chuàng)新讓民宿的產(chǎn)品內(nèi)容更具競爭力。有的民宿豐富客人的文化體驗，設(shè)計出有趣的消費場景；有的民宿打造多樣的產(chǎn)品業(yè)態(tài)，將民宿建成旅游目的地；有的民宿及時根據(jù)客人消費習(xí)慣對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，把原本的包院產(chǎn)品拆分成獨立客房，變換餐飲安排等。

城市周邊鄉(xiāng)村民宿運營不易。有業(yè)者判斷，民宿發(fā)展過去10年靠的是風(fēng)口，未來10年靠的是專業(yè)性、人才、品牌核心競爭力，民宿經(jīng)營者需要做好迎接未來各種可能的準(zhǔn)備。

3.組合營銷戰(zhàn)猶酣

2023年，民宿業(yè)者在營銷方面更“卷”了。在抖音、小紅書等平臺上多點發(fā)力，在私域流量運營上下足功夫，構(gòu)建起營銷的流量矩陣。

經(jīng)過在各平臺上的摸索，民宿業(yè)者總結(jié)出不少運營經(jīng)驗。比如，從流量轉(zhuǎn)化率來看，短視頻效果較好，話題方向更多元，容易講出好故事；傳統(tǒng)OTA平臺的用戶評價參考價值較高，可以直接產(chǎn)生訂單；小紅書等社交媒體平臺“種草”功能強，有一定的訂單轉(zhuǎn)化率，但平臺直接成交率還有待提升。其實，無論選擇何種平臺，想要提高轉(zhuǎn)化率的方式還是要從線下產(chǎn)品內(nèi)容入手。找到民宿主與客人、客人與客人之間的連接點，民宿就會成為大家的聚集地。

在私域流量運營方面，有民宿業(yè)者概括了私域運營的“七龍珠”，即公眾號、朋友圈、視頻號、1V1私聊、社群、運營、直播，讓民宿中所有運營人員都加入流量矩陣、積極發(fā)布內(nèi)容，實現(xiàn)循環(huán)導(dǎo)流。

還有不少民宿參與了雙十一等大促，在傳統(tǒng)套餐營銷基礎(chǔ)上聚焦年輕人的興趣圈層，用內(nèi)容營銷擴大品牌聲量，以求在參與的過程中獲得更多“推流”機會，讓民宿的曝光量持續(xù)增長。

民宿業(yè)者意識到，想要做好營銷離不開借助熱點話題和熱門事件的發(fā)酵。而在此過程中，做好長期營銷規(guī)劃也很關(guān)鍵，這樣才能更加精準(zhǔn)地定位細(xì)分人群，拓展消費內(nèi)容，推出差異化、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，熱度褪去后也能保持民宿對消費者的吸引力。

有業(yè)者認(rèn)為，想要實現(xiàn)民宿內(nèi)容的“裂變式”推廣，不僅需要民宿自身生產(chǎn)出有品質(zhì)、有亮點的創(chuàng)意內(nèi)容，也需要激發(fā)客人主動拍攝和分享的意愿，帶動口碑營銷。為此，民宿需要站在客人視角，根據(jù)客人需求及時進(jìn)行營銷策略的調(diào)整。（作者：中國旅游報首席記者 王瑋 記者 唐伯儂；編輯：楊碩）