健康速食食品有哪些,健康速食食品有哪些品種
北京的天氣越來越涼了，早上一出門就可以感受到十級大風吹起我飛舞的頭發！明明還沒過完穿長裙子的漂亮秋天，就想要把腳踝裹得嚴嚴實實，翻出高領毛衣、羽絨服套在頭上，做一個安靜的養生女子。
而且啊，你有沒有這種感覺，一到秋冬季節，食欲就開始旺盛起來。尤其是深夜十二點，肚子準時咕嚕咕嚕唱歌，不吃點什么，總覺得嘴巴特別寂寞。
吃不胖天團最近深有感觸，一到下午就集體犯困，更可怕的是，還沒到下班的點肚子就餓了。餐廳太遠，外賣太慢，完全放棄求生欲的我，當然是麻利地去廚房弄點好吃的呀。
得益于平時喜歡在冰箱里囤一大堆速食，如何快速、簡單地吃到一份體面的食物我們可是最有發言權了。年初我們給大家推薦了 9 款速食，粉絲們紛紛在后臺留言表示根本沒看夠！今天，吃不胖天團就來給大家分享一波 2018 私藏的速食清單，從速食面、速食飯到速食早點，承包你的宅家食堂，趕緊來種草吧
在這篇文章里你將看到：
● 什么是速食？
● 24 種速食測評維度
● 劃重點（前情提要）
● 24 種速食測評全過程
● 速食測評紅黑榜單（“懶”讀者可拖底部查看）
什么是速食？
說到速食，腦海里首先蹦出來的就是小時候希望長大后每天都能吃的方便面和寧愿長胖十斤也要吃的炸薯條和漢堡了。但事實上，速食食品包括零食、副食、主食的各個領域。根據食物種類和中國人的飲食習慣，大致可以分為以下三種類型：
1、快餐食品：包括主食和副食品的方便食品，如中式快餐、麥當勞、肯德基、比薩等
2、方便食品：指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微處理或完全不處理即可食用的食品。如快速米飯、方便面、冷凍餃子、罐頭食品等
3、休閑食品：常指傳統意義上的零食類速食食品。如膨化類、果仁類等食品
今天我們要測評的速食主要屬于第二種——速食中的方便食品，通俗來說就是：簡單快速烹調后就能吃。
速食測評標準
本次測評的速食我們統一從某寶上采購而來，其中包含吃不胖天團的私藏清單和部分粉絲的熱情推薦。我們一共買了 24 種速食，并將其分為速食面、速食飯、速食點心 三個品類進行測評。
本次速食測評的評價標準從「烹飪時間」、「好吃程度」、「性價比」3 個維度進行打分，每個維度的滿分為 10 分，綜合得分越高代表我們越推薦
1??烹飪時間：烹飪時間在 3～5 分鐘內，我們認為是可以迅速解除饑餓、一掃困頓的速食；烹飪時間在 6～15 分鐘，如果味道不夠驚艷，我們認為是不值得等待的。
2??好吃程度：食物的口感因人而異，我們做不到絕對的客觀，但我們認為，吃過一次后愿意推薦給朋友且愿意再次購買的一定是口感優秀的。
3??性價比：如果這款速食的價格比在餐廳吃還貴的話，那我為什么要花同樣的錢，自己在家煮？
劃重點
1.本次測評中的黑馬選手貴州六盤水羊肉米粉和貴州花溪牛肉米粉，湯鮮肉美，米粉順滑，測評的時候湯都被喝光了，強烈推薦大家購買。
2.蔡瀾先生的蔥油面 battle 女神舒淇的蔥油面是本次測評的最大看點，本以為蔡瀾先生的蔥油面完勝了，無奈輸在“舍不得放蔥”上！欲知詳情，請往下看。
3.速食米飯在本次測評中以賣相難看，米飯口感廉價、性價比低的姿態呈現，測評完以后幾乎沒有存在感，完全不推薦大家購買速食米飯。
開始測評咯
第一組：明星組
蔡瀾蔥油拌面 VS 舒淇 kiki 拌面
蔡瀾先生賣的蔥油拌面，管家做面、蔡瀾監制的豬油再附上一袋老恒和的醬油，很豪華的配置。一盒的價格是 98 元，里面有 6 小袋，算下來吃一次也只要 16 元左右，性價比不算太低。
面條在清水里簡單煮 3～5 分鐘，撈出來條條分明，勁道有彈性。舀兩勺白汪汪的豬油拌勻，面條立馬呈現出漂亮的波光。伴隨著咀嚼，醬油和豬油渣的鮮香在口中褪去，像一朵溫柔的蓮花開在舌尖上，正當我們沉浸在這迷幻的美妙中，攝影師大吼一聲：蔡瀾舍不得放蔥啊！（是的，味道著實淡，這是硬傷）
買了舒淇的KIKI面，會和女神一樣好看嗎？會的，煮面條的時候我一度感覺自己就是望京舒淇。我們買的蔥油、椒麻、老醋、小醋四種口味的混合裝，平均每盒算下來只需要 13 元。
據說蔥油的銷量最高，正好和蔡瀾先生的蔥油拌面來做個對比。面條比蔡瀾的口感更加順滑，蔥油的味道也更濃郁一些。本以為蔡瀾的蔥油面完勝舒淇的 kiki 面，沒想到 kiki 面的接受度更高。
第二組：貴州組
貴州羊肉米粉 VS 貴州牛肉米粉
比起湖南米粉、廣西米粉來說，貴州米粉說實話——真的不火。這包羊肉米粉來自吃不胖天團川渝小姐姐的傾力推薦，理由是爆炸好吃不過老實說看到包裝的第一眼我是拒絕的……
哪里料到煮好的羊肉米粉，飄著渺渺白煙，羊肉湯的香氣遠遠地撲鼻而來。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮美，吃完粉后里面的酸湯還是熱乎乎的，喝一口整個人都開始發熱。撒上秘制辣椒面，色香味俱全躍然呈現，不黑不吹，真的爆炸好吃！
這碗花溪牛肉粉，牛肉份量超足！一碗同時擁有牛肉片和牛肉粒的雙重快樂，牛骨熬成的原湯，湯特別的鮮，超級適合現在這種干冷的天氣有木有。對不能吃辣的朋友非常友好，可以不放辣椒哦。
第三組：重口味組
好歡螺螺獅粉 VS 貴州貴陽腸旺面
本次測評中的重口味擔當，必須要屬“未嘗其味先聞其臭”的螺獅粉了。去年我們測評了螺獅粉中的螺霸王，兩顆圓滾滾的鵪鶉蛋至今都是心頭愛，今年我們選擇了呼聲同樣很高的好歡螺進行測評。
雖然沒有鵪鶉蛋，但好歡螺的湯頭又鮮又醇，辣得爽口，香得精巧。配料酸筍、腐竹、花生、木耳各個爽脆，酸、辣、鮮、爽，嗦下第一口，不禁感嘆「人間值得」。
第一次吃腸旺面，很難不被這加了雞蛋特制的脆面感動！紅湯清亮不膩口，肥腸 Q 彈有嚼勁，血旺軟軟糯糯的不黏牙。兩個聽起來八桿子打不著的東西，卻意外地融洽，唯一缺點肥腸處理得不是很干凈，稍微有點腥。
第四組：面皮組
西安搟面皮 VS 重慶阿寬紅油面皮
操作方法非常簡單：把面皮包放進微波爐中加熱兩到三分鐘就可以了。可能是微波爐加熱的原因，面皮流失了水分，口感便干硬。建議用清水煮 5～10 分鐘，口感會水潤些。
面皮比較窄，入口順滑，這可不就是我魂牽夢繞、心心念念地搟面皮嗎！不過感覺不是很適合秋冬季節了……
3 分鐘左右就可以出鍋，紅艷艷的油辣子漂在湯面上鮮艷欲滴。面皮的口感倒是別致，滑滑軟軟的，一口下去裹著脆脆的黑芝麻脂香芬芳，麻辣酸爽（醋包可根據個人口味進行調節）不一會兒鼻尖就開始微微冒汗，全身上下的每一個細胞都在吶喊著：巴適過癮！
第五組：拌面組
KOKA 拌面 VS 壽桃車仔面
嗦了那么多粉，怎么能忘記治愈感一百分的拌面呢？比起有湯汁兒的泡面來說，拌面的可能性其實更多，加雞蛋，加火腿，加培根，加芝士，全都百搭！
清水煮 3～5 分鐘撈出來即可，一包面一包油，拌開就可以吃了。黑胡椒的味道很是濃郁，但不知為何，吃出了絲絲清甜，建議多涮兩顆青菜解解膩。
一碗包含著香港濃濃市井味的車仔面，是無數香港人魂牽夢繞的美味！而這碗壽桃車仔面對于香港人來說一定不陌生。
我們買了 5 種口味的混合裝，選了其中的 XO 醬拌面進行測評。emm……實在不好意思，滿懷期待的治愈系味道，好像有點太太太太太咸了……
第六組：地域組
日本魔芋粉 VS 新疆炒米粉
日本老牌方便食品企業 ACECOOK 出品，雞肉和蝦的湯底，混合魚露的酸甜麻辣調味，酸辣口的也太開胃了吧！重點是小小的一盒，分量比較少，完全沒有熱量負擔，可以作為減重期的代餐哦。
煮米粉 20 分鐘，炒米粉 5 分鐘，等到花兒都謝了。終于出鍋，這不就是一大盤炒火鍋底料嗎？！
第七組：地域組
陜西 biangbiang 面 VS 武漢熱干面
跟我念：biangbiang 面～
聽我說：不好吃bye
芝麻醬是熱干面靈魂般的存在，一碗熱干面配一勺芝麻醬，吃起來格外滿足。但熱量實在太高，你瘦你隨意……
接下里
對不起，我要給速食米飯一些差評！
唯一一款還能吃下去的速食飯，食材齊全，自動加熱，算是火鍋愛好者的福音吧。米飯顆粒分明，飽滿整齊，有清爽的回甘，但比起速食面來說，依然遜色很多……
難吃到找不到形容詞，不會再買了謝謝
誰能想到這真的不是一碗剩飯呢？吸收了湯汁的米飯，有厚重的水分感，飯的質感碎碎的，我相信，這就是剩飯泡開水的感覺。
呼聲超高的魚香肉絲飯，吃起來味道怪怪的
肉的質感不是很 nice，像是某種腐爛的魚肉，口感泛酸，整體口感都很廉價，不推薦購買。
接下里
我要給速食點心集體爆燈
很遺憾，沒有流沙！內餡兒是比較濃稠的口感，但甜度可以給滿分，不甜不膩味道剛剛好。如果抱著寬容的心，不執著于流沙，還是值得嘗試的。
從小就超級愛吃的蜜汁叉燒包，期待值自然是高了一些。這款叉燒有些厚，肥瘦相間的叉燒肉吃起來甜蜜蜜的，深夜里吃到這一口叉燒包，味道雖不算驚艷，但也還是充滿治愈和幸福感的。
把紫薯包對半掰開，熱乎乎的內餡兒就呼之欲出，呈現出好看的電光紫色。口感是軟軟糯糯、奶香奶香的，入口就是紫薯本人啊。而且這個紫薯包的個頭小小的，一口氣吃 4 個簡直 so easy ！
皮薄餡兒大，用料誠意滿滿！晶瑩剔透的外皮兒入口即化，一口咬下去，蝦仁的鮮氣立刻涌了上來，興許是加了麻油調味，多吃幾個也不會覺得膩，忍不住一口一個，再來一個！
我，一個根本不愛吃饅頭的人被它征服得死死的！紅糖的甜度恰到好處，簡單咀嚼三兩下，舌腔里滿是麥芽糖散發出的甜蜜香氣。饅頭的質感蓬松水潤，像是舌尖親吻了輕飄飄的棉花般讓人回味無窮。如果可以的話，真想每天早上都吃到它啊！
我們一共從網上買來了 5 款速食湯，然而看到包裝的時候頓時傻眼：提前浸泡 12h、自備雞肉豬骨、熬煮3～5h……納尼？？？這算哪門子速食！還好最后發現了這袋蛋花湯，一袋里面有 30 小包，平均算下來只需要 9 毛錢一包。
操作方法也非常簡單，拆開包裝后，用開會沖泡即可，整個過程一分鐘不到，口感異常優秀。而且小小的一袋，很方便攜帶，中午在辦公室點外賣的佳麗們也可以為自己沖一杯暖暖的蛋花湯哦，“湯達人”們請收好不謝
紅黑榜單
以上就是今天的速食測評啦，相信你已經種草了不少速食。貼心如我，已經為你整理好今日的榜單啦，長按手機保存圖片，移步某寶搜索關鍵詞就可以拔草啦，其中標星的速食為吃不胖天團以身排雷，為您特別推薦的哦～
互 動 話 題
你最愛囤的宅家速食是什么？
快來告訴我們！一起懶起來！
謝謝你看到這里，希望你喜歡今天的文章。對了，微信改版了，想看清我們的封面大圖、第一時間收到美食推薦，可以按下面的教程加個星標
文 | 小丸子
圖 | 蓋子
設計 | V V
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