科學(xué)補硒 健康生活;如何科學(xué)補硒
“我的叔叔前一段時間在醫(yī)院做了一個前列腺癌手術(shù)，手術(shù)做完后身體特別虛弱，沒有一點力氣，我想要讓叔叔補一下硒。請問前列腺癌術(shù)后吃能補硒嗎？多吃雞蛋可以嗎？”
“我媽最近因為化療的原因，身體狀況特別不好，不知道能不能補硒來緩解一下化療的副作用，請問化療補硒有副作用嗎？”
有很多癌友或家屬通過私信咨詢小艾關(guān)于“補硒”的問題，近幾年來，“硒”的作用被不斷挖掘，而在腫瘤圈，硒還被稱為“抗癌之王”，全民補硒逐漸成為流行。
那么我們到底應(yīng)不應(yīng)該補硒？硒的抗癌作用到底是被“神化”還是確有效果呢？今天，小艾就為大家來尋找答案。
硒是一種化學(xué)元素，也是人體必需的一種微量元素，每人每天至少需要攝入50微克硒。硒可以幫助人體增強免疫力，提高抗氧化能力、延緩衰老，并且有研究證明硒元素可以抑制腫瘤生長，對癌癥患者有非常好的輔助恢復(fù)作用。
全世界有40多個國家缺硒，中國是嚴(yán)重缺硒的國家之一，我國只有東南沿海的硒含量達到聯(lián)合國衛(wèi)生組織規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)，其他省份都是嚴(yán)重缺硒的，1982年，我國在《營養(yǎng)學(xué)報》上的一篇報道披露，我國有72%的地區(qū)缺硒，全國有2/3的人口硒元素攝入不夠。
由于嚴(yán)重缺硒，在我國的部分地區(qū)，克山病和大骨節(jié)病的發(fā)病率一直較高，直到國家大面積提倡國民補硒，這種流行病才得到緩解。
除此之外，缺硒還可能引起肝病、糖尿病、免疫力下降、易衰老、易患癌癥等后果。所以，科學(xué)補充硒元素的攝入對我們保持身體健康非常重要。
1984年-1997年，美國利桑那大學(xué)Clark教授帶領(lǐng)他的團隊開展了為期13年的補硒雙盲干預(yù)試驗，結(jié)果證明每日補硒，癌癥的死亡率可以降低50%，這一研究被發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)雜志》上。
硒可以增強人體免疫力，減少化療對病人的副作用傷害，降低化療藥物的耐藥性，讓化療藥物可以充分發(fā)揮藥效，幫助癌癥患者相對輕松的度過化療階段，同時對癌癥患者的術(shù)后修復(fù)也有很大幫助。
為了論證硒元素的抗癌作用，許多科學(xué)家進行了大量的臨床觀察。解放軍第88醫(yī)院的徐景明醫(yī)生就對血癌（白血病）患者補硒結(jié)果進行了觀察，徐醫(yī)生讓16位白血病患者每天補充有機硒制劑，另外15位患者不補充，兩組結(jié)果進行對比，發(fā)現(xiàn)每日補充有機硒的一組治療副作用明顯較少，而且治療效果更好。
所以說，硒的抗腫瘤說明并非空穴來風(fēng)。
雖然硒元素對人體健康有很大幫助作用，但也并非人人都需要補硒。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所對硒中毒地區(qū)的調(diào)查數(shù)據(jù)證實，環(huán)境中水土、糧食、蔬菜中硒含量過高，長期食用硒超量食物，可能會發(fā)生中毒，如我國恩施地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，高硒的攝取造成脫發(fā)、惡心、疲憊、焦躁、指甲變形和嘔吐等癥狀，造成硒中毒。
參考《缺硒自測表》，一般來說，具有以下3種及以上現(xiàn)象，且有慢性病久治不愈的人群才可能需要補硒：
日常補硒，我們只要通過食用富含硒元素的食物，如雞蛋、豆腐、胡蘿卜、魚類等，就可以完成補硒任務(wù)。而對于市面上層出不窮的“補硒保健品”，我們還是要細心甄別，普通人沒有必要額外通過藥品去補硒。
那么，對于像癌癥患者這類急需補硒的人群，是否也可以自行通過飲食補硒來治療癌癥了呢？答案顯然是不可以的，小艾建議癌癥患者補硒還是要征求醫(yī)生的意見。
一方面，癌癥患者每天需要攝入800微克的硒，才能達到理想的抗癌效果，單純依靠食補是很難滿足這個量的，還是需要藥物的補充。
另一方面，癌癥患者藥物治療時，可能某些藥物會與食補的食物相沖，所以不能隨意食補。同時，癌癥患者因為身體機能的下降，可能會對某種食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且硒元素補充過量也可能會造成中毒。所以，癌癥患者補硒，一定要遵照醫(yī)生的要求，通過合理的方式實現(xiàn)。
硒元素不管是對癌癥患者還是對健康人群，都有著非常重要的作用。但是補硒也要講科學(xué)，在日常生活中，一定要根據(jù)自己的實際情況，有側(cè)重地補充硒元素的攝入，不可盲目補硒，過猶不及。
合理的膳食搭配、健康的生活方式、愉悅的心理狀態(tài)，是我們保持健康的三大法寶。
參考資料：
1、《硒被稱為“抗癌之王”！補硒幫癌癥患者度過放化療難關(guān)》.健康時報.2017-07-07.
2、《全國7億人生活在缺硒帶，看看專家推薦的補硒餐》.健康時報.2017-07-07.
未經(jīng)作者允許授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載
