麻辣燙為什么不健康;麻辣燙為什么不健康知乎

相信有很多的人應該都很喜歡麻辣燙以及火鍋一類的吧，今天我們就來討論一下麻辣燙吧。麻辣燙就是將很多種不同的食材放在之前調好的熱湯里面泡熟，然后在配上又麻又辣的湯汁，那滋味，真的是讓人流連忘返，像湖南以及四川人是特別愛吃的，因為都很喜歡這種麻辣的味道，但是也有很多的人擔心麻辣燙不健康，那么麻辣燙到底是不是健康的美食呢？吃了之后會不會對身體造成什么影響呢？下面就來為大家解釋一下吧。

其實麻辣燙是很不健康的，特別是那些路邊攤，因為他們為了保持食物的鮮嫩，會對食材使用很多的化學物質，特別是肉類，常見的可以長期保存食物的藥物有工業堿以及福爾馬林等等，這些可以被稱為防腐劑了，就算是經過了很長的時間也可以保持食物不壞掉，但是這些化學添加劑對人體的傷害是非常大的，對咽喉、腸道以及胃部的損害都是非常的大的，會誘發癌變，所以做好要少吃或者是不吃麻辣燙。

除了這個以外，麻辣燙還有很多的壞處，具體來了解一下吧。

1、刺激腸胃

麻辣燙，顧名思義，它就是一種以辛辣著稱的美食，很多的人也是因為它的麻和辣才喜歡它的，人們喜歡這種刺激的感覺，而且這種感覺還可以刺激食欲，越吃越帶勁，不知不覺間就吃了很多了。

除了辣之外，麻辣燙還非常的油膩，看到漂浮在上面的紅油可能會有很多的人覺得很有食欲，但是這些東西都是會很刺激胃的，會引起腸胃黏膜出現炎癥，慢慢的誘發腸胃疾病，像胃潰瘍、胃穿孔這些出現都是很有可能的。而且長期吃下去的話，還會導致肥胖，因為麻辣燙的油也是很多的，要減肥的人最好要控制住自己哦。

2、細菌感染

街頭的麻辣燙小攤是非常的不衛生的，可能會有路上的灰塵等東西掉到湯里面，還有就是可能制作過程也不是很干凈，所以里面會有很多的細菌以及病毒，吃了之后可能會引起拉肚子或者是發燒，所以最好別在路邊吃東西。

3、口腔潰瘍

除了不干凈以外，麻辣燙還有一個缺點就是它的溫度很高，在吃的時候很有可能會燙到嘴唇、舌頭或者是口腔壁，然后引起口腔潰瘍的發生，還會慢慢的越長越多。