健康飲食標準、健康飲食標準表

引言：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，信息的流通，人們足不出戶便知天下，但同時，一些危害人們身心健康的消息也在網(wǎng)絡(luò)上愈傳愈廣。身材焦慮的廣泛傳播使得許多人失去理智地節(jié)食瘦身，不但減肥失敗，健康問題也不斷找上門來。

一、病態(tài)身材審美的流行

（一）網(wǎng)絡(luò)助傳了錯誤的身材審美

時下，網(wǎng)絡(luò)科學的發(fā)展如火如荼，許多的人“曬”出各式各樣的“完美身材”，人們對纖瘦的身材越發(fā)趨之若鶩，前段時間的“A4腰”“反手摸肚臍”等病態(tài)的流行審美趨勢也使得許多人建立了錯誤的身材目標，從而無所不用其極地追求“紙片人”形象。

（二）風靡一時的錯誤減肥方法

有的人看到網(wǎng)絡(luò)上的“7天瘦10斤”、“明星瘦身法”等匪夷所思卻充滿誘惑的標題便點擊內(nèi)容，自我感動著堅持一些錯誤的食譜或運動方式，忽略最重要的健康問題一味地追求瘦身的效果。比如“0碳飲食”、“液斷飲食”等完全不符合健康飲食標準的食譜，最終短暫地瘦了兩天，恢復飲食后又胖了回去，還得到了一系列諸如脫發(fā)、情緒煩躁、記憶力衰退、注意力發(fā)散、例假失調(diào)等等后遺癥。畢竟如果有人一直只啃青青綠草而徹底遠離碳水與肉類，那他的身體一定不是健康的。

正確的飲食方式

(一)中國居民平衡膳食寶塔

人類想要生存，就要平衡地攝入各類營養(yǎng)素與多樣的物質(zhì)。我國推出了“更適合中國寶寶的”中國居民平衡膳食寶塔圖，中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》的準則和核心推薦，把平衡膳食原則轉(zhuǎn)化為各類食物的數(shù)量和所占比例的圖形化表示。5層寶塔所占的大小不同，體現(xiàn)了各類食物量的多少。5大類食物包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶類、大豆和堅果類以及烹調(diào)用油鹽，具體內(nèi)容如下圖：

（二）健康減肥建議飲食

1.健康減肥食譜推薦

想要減肥或健身，飲食絕對是不可或缺極其重要的一部分。俗話說“三分練七分吃”，或是咨詢一些專業(yè)的健身人士，他們都會說出飲食在減肥健身中的重要作用。那么，應該如何吃的健康、不費力，同時照顧好自己的健康呢？在研讀一系列醫(yī)生、專業(yè)健身者發(fā)布過的文章后，編者看到了一個北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉在電視節(jié)目上分享過的一個健康減肥的食譜：

（1）早餐：1個窩頭+1個水煮蛋+1盤清炒蔬菜+1杯250ml豆?jié){；

（2）午餐：1碗100g雜米飯+手掌大小（2~3兩）的瘦肉+1盤炒蔬菜；

（3）加餐：一份拳頭大小的水果；

（4）晚餐：1碗雜米飯+1個紫薯+1盤炒蔬菜。

2.推薦的優(yōu)質(zhì)碳水

陳偉教授還推薦了一些減肥人士值得多吃的食物。他表示，豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜都為優(yōu)質(zhì)碳水來源，除水果外，另外3類食材在體內(nèi)的吸收速度較慢，飽腹感強，且升糖指數(shù)低。具體的推薦食物種類如下：

豆類：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等。

薯類：紅薯、山藥、土豆、芋頭等。

低糖水果：蘋果、葡萄、柚子、菠蘿、橙子等。

綠色蔬菜：菠菜、小油菜、茼蒿、油麥菜等。

三、科學的看待身材

文章的最后，編者在此呼告大家要科學正確地看待自己的身材，不要以畸形的審美來妖魔化正常的身材、體重。每個人想要減肥、健身的原因不同，有的人因為過度肥胖危害身體健康，有的人是為了看上去更加干練有魅力……無論如何，請大家合理地設(shè)立塑身目標，愛護自己的身體與心理，不要一味地追求“紙片人”的身材，你健康的每個樣子都是最美的！祝每個為身材健康問題困擾的人們都能夠早日成為自己理想中的健康又美麗的樣子。

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信息科學與工程學院

23級人工智能二班

劉欣禹