健康水產(chǎn)養(yǎng)殖_水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)

2021年06月26日-28日，福建省漳州迎來了一次水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的盛會———由中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會、福建省水產(chǎn)飼料研究會和廈門市福漁展覽有限公司聯(lián)合主辦的2021中國漳州國際水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)博覽會，在福建省漳州東南花都展館舉行。來自全國各地的參展企業(yè)、各地企業(yè)代表、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶以及科研院校專家出席本次盛會，共聚“魚米之鄉(xiāng)”漳州。博覽會借此良機為生產(chǎn)企業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商建立一個漁業(yè)技術(shù)交流、合作貿(mào)易的平臺，共謀漁業(yè)發(fā)展。

中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會王樹平秘書長致辭

同期召開“2021年福建省水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化論壇”，邀請多位資深專家對水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化進行深度分析，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會王樹平秘書長在開幕式致辭致辭。集美大學(xué)江心龍教授、黃永春教授、葉繼丹教授，廈門大學(xué)艾春香教授，福建省水產(chǎn)研究所周宸研究員等行業(yè)專家為國內(nèi)漁業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

主題報告：鰻鱺養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

報告人：江興龍 教授

當(dāng)前我國鰻鱺養(yǎng)殖主要模式仍然是土池養(yǎng)殖和水泥池精養(yǎng)殖，產(chǎn)量約各占50%，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖正在興起。鰻鱺土池養(yǎng)殖占用了大量的淡水資源和土地資源，傳統(tǒng)土池養(yǎng)殖日換水率約5%-15%，養(yǎng)殖污水對環(huán)境造成一定污染，其他環(huán)境污染對鰻魚養(yǎng)殖也造成嚴(yán)重影響。

我國水資源與土地資源日益緊缺，以及環(huán)境污染等制約著鰻魚養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)性發(fā)展；應(yīng)降低鰻魚養(yǎng)殖業(yè)對水資源的消耗和對土地資源的占用、養(yǎng)殖污水對環(huán)境的污染以及外界環(huán)境污染對鰻魚養(yǎng)殖造成的影響。養(yǎng)殖尾水的經(jīng)濟、高效、環(huán)保處理與水循環(huán)利用，已成為我國鰻鱺養(yǎng)殖業(yè)迫切需要解決的難題和技術(shù)瓶頸。應(yīng)降低鰻魚養(yǎng)殖業(yè)對水資源的消耗和對土地資源的占用、養(yǎng)殖污水對環(huán)境的污染以及外界環(huán)境污染對鰻魚養(yǎng)殖造成的影響，發(fā)展產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的養(yǎng)殖模式，促進養(yǎng)殖綠色發(fā)展。

主題報告：總堿度在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性

報告人：陳緒龍 廈門瑪塔生態(tài)股份有限公司營銷中心總監(jiān)

總堿度就是水吸收陽離子以維持酸堿度不變的能力，或者說是是水的緩沖能力。總堿度高，PH因外在因子（雨水）或藻類暴長導(dǎo)致的變動幅度就小，也就是通常所說的水質(zhì)穩(wěn)定。水質(zhì)發(fā)生變動，水產(chǎn)品必須花費能量去調(diào)節(jié)滲透壓和適應(yīng)；水質(zhì)穩(wěn)定，則育苗過程中幼體的蛻變和成長則會較為順利；養(yǎng)殖過程中免疫反應(yīng)靈敏，肝臟功能及成長狀態(tài)都是正常的，反之，若總堿度小水質(zhì)則可能會劇變，然后產(chǎn)生強烈應(yīng)激現(xiàn)象，最終導(dǎo)致魚蝦易感染病菌致發(fā)生疾病。池水的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會過高（下午）或過低（清晨）。水的酸堿度穩(wěn)定，則水中營養(yǎng)鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩(wěn)定生長。

主題報告：水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病綠色防控技術(shù)

報告人：周宸 研究員

免疫增強劑、疫苗、益生菌是當(dāng)前可以替代傳統(tǒng)漁藥的綠色生物漁藥。有效控制傳染性疾病的三要素:消滅傳染源(病原)、切斷傳播途徑隔離(保護)易感種類。同時不斷開發(fā)新的抗病品種，實現(xiàn)多種手段綜合運用綠色防控。

主題報告：水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品的質(zhì)量控制及標(biāo)準(zhǔn)化

報告人：艾春香 教授

當(dāng)前水產(chǎn)投入品市場外包裝、標(biāo)簽、說明書等存在諸多行業(yè)亂象需要得到治理，主要原因：

一是企業(yè)負責(zé)人對執(zhí)行強制性標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識不夠，隨意糊弄一個標(biāo)簽了事；

二是缺乏足夠的法規(guī)意識，有意在標(biāo)簽上做文章，把營養(yǎng)指標(biāo)標(biāo)得很高，而實際

的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定得又很低，既想蒙騙養(yǎng)殖戶，又欲逃避監(jiān)督抽查；

三是不少小飼料生產(chǎn)企業(yè)因缺少專業(yè)技術(shù)人員，對飼料標(biāo)簽工作不熟悉，生產(chǎn)企

業(yè)間相互模仿甚至抄襲標(biāo)簽；

四是對監(jiān)督抽查出的飼料標(biāo)簽問題企業(yè)，多數(shù)未作行政處罰，存在法不責(zé)眾現(xiàn)象。

建立政府主導(dǎo)制定的標(biāo)準(zhǔn)與市場自主制定的標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展，協(xié)調(diào)配套的新型標(biāo)準(zhǔn)體系才能促進行業(yè)有序發(fā)展。

主題報告：強監(jiān)管下動保魚藥行業(yè)的蝶變之路

報告人：曾偉 廣東雙螺旋基因

主題報告：石斑魚飼料中魚粉魚油的替代研究

報告人：葉繼丹 教授

魚粉和魚油仍被廣泛認(rèn)為是養(yǎng)殖魚飼料中最有營養(yǎng)和最易消化的成分，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，原材料的稀缺性和對水產(chǎn)飼料需求增長的供需矛盾，促使全世界一直在找尋替代魚粉和魚油的方法。但是取代魚粉和魚油不僅關(guān)系到要提供等質(zhì)等量蛋白質(zhì)，還要提供一系列的原本魚粉和魚油含有的微量營養(yǎng)素和氨基酸，到目前為止，沒有其他物質(zhì)能一次性完全取代魚粉和魚油。

葉教授的多年的研究顯示，在石斑魚養(yǎng)殖中，按照不同的比例使用豆粕和豆油替代魚粉和魚油，都會在一定程度上對石斑魚的生長發(fā)育造成一定影響。

主題報告：蟲餌套餐——新型生態(tài)養(yǎng)殖模式介紹

報告人：史忠民 上海泰緣生物

主題報告：金剛蝦集約化健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

報告人：黃永春 教授

博覽會花絮

作者：水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 姜夢奇