美國也興“光盤行動(dòng)” 吁2030年前食物浪費(fèi)減半

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，一句耳熟能詳?shù)脑娫~無時(shí)不提醒著人們要珍惜糧食。2013年，“光盤行動(dòng)”在中國悄然興起，并成為當(dāng)年十大新聞熱詞。不止在中國，食物浪費(fèi)問題一直是全球普遍關(guān)注的問題。大洋彼岸的美國也開始對(duì)國內(nèi)食物浪費(fèi)問題進(jìn)行一次“大整頓”。

據(jù)美國《時(shí)代》周刊網(wǎng)站9月16日?qǐng)?bào)道，美國農(nóng)業(yè)部和環(huán)境保護(hù)署于當(dāng)日共同呼吁，2030年前美國食物浪費(fèi)減半，同時(shí)宣布與慈善機(jī)構(gòu)和私營企業(yè)合作減少浪費(fèi)。

據(jù)報(bào)道，美國環(huán)保署署長吉娜?麥卡錫(Gina McCarthy)在新聞發(fā)布會(huì)上表示：“讓我們(用食物)喂養(yǎng)民眾，而不是填埋垃圾場。這份聲明為美國的環(huán)境、社會(huì)和公共健康的發(fā)展提供了一個(gè)重要的機(jī)會(huì)。”

報(bào)道稱，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，在美國，一個(gè)四口之家平均每年扔掉的食物價(jià)值約為1500美元(約合人民幣9548.7元)。總的來算，約有1/3的食物被丟棄。同時(shí)，近5千萬美國人生活在沒有穩(wěn)定食物來源的家庭中。而在此次聲明之前，就已有大量倡議改變這些趨勢。

報(bào)道還稱，減少食物浪費(fèi)也有助于應(yīng)對(duì)氣候變化。丟棄到垃圾填埋場的有機(jī)物最終會(huì)產(chǎn)生溫室氣體甲烷，這將加速全球變暖。