水稻起源于中國嗎(水稻起源于中國的遺址)

水稻的起源是一個非常有爭議的話題，究竟是產(chǎn)生于印度，產(chǎn)生于云南，還是產(chǎn)生于東南亞，爭論了很長時(shí)間，這種爭論的結(jié)果要靠考古發(fā)現(xiàn)來解決。那就是哪里發(fā)掘出的水稻最早，那就產(chǎn)生在哪里。1993年11月湖南省考古研究所在湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖發(fā)現(xiàn)了古栽稻，因?yàn)檫@涉及到水稻的起源問題，當(dāng)時(shí)就引起學(xué)術(shù)界高度關(guān)注。為了進(jìn)一步確認(rèn)，兩年后湖省考古所再次到玉蟾巖進(jìn)行考古發(fā)掘，并聘請了農(nóng)學(xué)專家和環(huán)境考古專家，結(jié)果在這里發(fā)掘出了世界最早的原始栽培稻谷和原始陶器片，測定年代距今約在12000—14000年之間。這一事件對于當(dāng)時(shí)的稻谷起源爭論的各家學(xué)者來說，無疑是一個重磅消息。 憑借此發(fā)現(xiàn)，玉蟾巖遺址被評為當(dāng)年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)。 2001年3月，玉蟾巖遺址被中國社科院列入中國20世紀(jì)100項(xiàng)重大考古發(fā)現(xiàn)。同年玉蟾巖遺址被國務(wù)院批準(zhǔn)公布為第五批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 因?yàn)橛耋笌r稻谷發(fā)現(xiàn)，世界最早的稻谷的說法基本可定。但這只是一個相對的解決辦法，因?yàn)榭脊虐l(fā)現(xiàn)是不斷更新的，今天是你這里最早，明天可能考古發(fā)現(xiàn)就顛覆了既有的結(jié)論。加上學(xué)界的不斷研究，既有結(jié)論基礎(chǔ)上還要不斷的進(jìn)行推進(jìn)和深入。

發(fā)現(xiàn)了最早的水稻后，水稻的發(fā)展演變就成了有待不斷深入研究的一個重要課題。因?yàn)橐吧镜脑继匦圆蛔阋詽M足人們的需要，所以從水稻應(yīng)該經(jīng)歷了一個改良或馴化過程。目前最新的研究成果——公婷婷博士論文《中國水稻起源、馴化及傳播研究》，其中詳細(xì)的研究了水稻從起源到馴化再到傳播的一個詳細(xì)過程。從他的論文研究成果來看，水稻遺址數(shù)量以長江中游和長江下游最多。距今7000后人類開始對水稻粒形馴化性狀進(jìn)行有意識的人為選擇，且粒寬的水稻較粒長的水稻受人為選擇更早，距今約6000年前，早期不粘的粳稻基本形成，但古稻長寬比在全國范圍內(nèi)并不是逐漸減小的，相反在華南地區(qū)和西南地區(qū)古稻粒形長寬比有增長趨勢，并且古稻也伴有偏釉型。總結(jié)來說，按照公婷婷博士的研究，中國水稻最先起源于長江中下游地區(qū)，大約在9000到7800年前開始馴化，大約距今6000年左右形成早期粳稻，隨后向南北兩個方向傳播。隨著向北傳播，在冷干化的氣候影響下逐漸形成現(xiàn)代的典型粳稻，另一部分早期粳稻在向南傳播的過程中，可能經(jīng)歷了不止一次地與當(dāng)?shù)匾吧倦s交最終形成了耐熱型的秈稻，形成的時(shí)間范圍初步估算為5000-4200年。

到了近現(xiàn)代，水稻的改良與培育仍然是一個重要課題，我們知道袁隆平對水稻進(jìn)行了重要的改良，但袁隆平之前雜交水稻就已經(jīng)被美國人培育出來了。袁隆平雖然不是雜交水稻的發(fā)明者，但是袁隆平因?yàn)檎业搅撕线m的野生雄性不育株，使他成為雜交水稻的重要改良者。袁隆平之后，水稻的研究和培育一直在不斷的進(jìn)行中，水稻的品種也經(jīng)歷了幾次的更新?lián)Q代。如今我們在市場上可以看到東北的長粒香、泰國的香米等各種不同品種的米。最近在網(wǎng)上看到一條消息，說是巨型水稻已經(jīng)培養(yǎng)成功。后來發(fā)現(xiàn)這已經(jīng)是舊消息，按照百度百科的說法，2017年巨型水稻在長沙縣就已經(jīng)研究成功。這種巨型水稻，株高可達(dá)2米多、稻干直徑1-2厘米，畝產(chǎn)在800公斤以上。

水稻的品種雖然多了，但是很多改良后的水稻，口味確實(shí)不怎么樣。以我個人的喜好來說，首選東北大米?，F(xiàn)在市面上口碑最好的也是東北的大米，尤其是五常大米最出名。但也有不少朋友認(rèn)為湖南洞庭湖地區(qū)的大米最好，我想這都是不同地區(qū)飲食習(xí)慣造成的口味差異。但百姓告別了以往單一品種而有不同口味大米選擇，這既是水稻的培育與改良成果走向生活的表現(xiàn)，同時(shí)也是百姓生活質(zhì)量提高的表現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

劉許生整理《史上最早水稻發(fā)掘日記》，《國土資源導(dǎo)刊》2010年第5期。

公婷婷《中國水稻起源、馴化及傳播研究》2017年中央民族大學(xué)博士學(xué)位論文。