袁隆平的海水水稻,袁隆平研發(fā)的海水稻
你吃過海水稻米嗎？據(jù)說這種稻米做出的飯口感很差，我國為什么要大力推廣？
“雜交水稻之父”袁隆平已經(jīng)去世1年零8個(gè)月了，在生命的最后十年時(shí)間里，袁老把心血都傾注在了海水稻之上，國家更是投入了大量的資金培育海水稻。不過，據(jù)吃過海水稻米的朋友說，這種稻米煮出來的飯口感并不好，既然不好吃，我國為什么還要大力推廣海水稻呢？
讓我們先來看看海水稻的研發(fā)過程，1986年，廣東海洋大學(xué)一位名叫陳日勝的研究員在湛江海邊散步時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)了一株野生水稻，這棵水稻很奇特，它長在富含鹽堿的海灘上。陳日勝帶著這株奇特的水稻向農(nóng)業(yè)部申請了新品種專利，并將它命名為海稻86，袁隆平看到這個(gè)發(fā)現(xiàn)后，盛贊道：“這是繼雜交水稻之后水稻行業(yè)的一次重大突破。”
2016年，袁隆平領(lǐng)導(dǎo)的科研團(tuán)隊(duì)與陳日勝合作生產(chǎn)海水稻，第二年十月開始收獲，畝產(chǎn)能達(dá)到300公斤以上。到了2020年，海水稻已經(jīng)在新疆、寧夏、黑龍江、青島等地試生產(chǎn)，平均畝產(chǎn)達(dá)到500公斤以上。這個(gè)產(chǎn)量是在研究人員精心照料下取得的結(jié)果，推廣到種植戶手上的海水稻，畝產(chǎn)量一般在450公斤左右。
目前市場上已經(jīng)有海水稻在售賣，這種米呈現(xiàn)出暗紅色，米粒細(xì)長看起來非常漂亮。不過在下鍋之前，海水稻還需要在水里泡上4個(gè)小時(shí)，否則它的口感會很差。
海水稻的植株高度要比普通水稻高一些，普通的水稻植株高度在1.2米左右，而海水稻的植株高度可以達(dá)到1.8米，這比很多成年人都高。
海水稻雖然名字中帶有“海水”兩個(gè)字，其實(shí)它不是在海上種出來的。海水稻的種植環(huán)境大多是鹽堿地，這些土地中富含鹽堿，普通的農(nóng)作物是沒有辦法存活的。我國鹽堿地?cái)?shù)量達(dá)到了15億畝，如果這些土地都能夠利用起來，那么中國還能多養(yǎng)活5億人口，因此海水稻的意義是巨大的。
最關(guān)鍵的是，海水稻可以改善我國的耕地土壤，有專家進(jìn)行過測算，一塊鹽堿地如果連續(xù)種植15年海水稻，那么它的鹽堿濃度能降到0.3%以下，這個(gè)鹽堿濃度已經(jīng)和普通稻田沒什么兩樣了。
鹽堿地一直是我國的一個(gè)重大難題，焦裕祿所在的蘭考縣就是因?yàn)辄S河泛濫之后，在土里留下了大量的鹽堿，之后土地上寸草不生，莊稼沒法種植人口大量流失。焦裕祿為蘭考縣做的最大貢獻(xiàn)就是引入了泡桐樹，這種樹可以改善土壤的鹽堿濃度，海水稻的作用就和泡桐樹一樣，不過它的優(yōu)勢更加明顯。
泡桐樹的生長速度沒有海水稻快，對土壤鹽堿濃度的調(diào)節(jié)能力相對較弱。2022年4月份，我國已經(jīng)有18個(gè)海水稻品種走向海外，它們通過了其它國家農(nóng)業(yè)部的測試，就連阿富汗的戈壁中都種上了中國海水稻。
雖然海水稻的口感很差，但是它富含營養(yǎng)，最常見的海水稻是暗紅色的，這些稻米中含有大量的氨基酸、高蛋白和鈣離子。不僅如此，海水稻中微量元素的含量也非常高，特別是硒元素含量要比普通稻米高十幾倍。經(jīng)常吃海水稻米可以抑制致癌物質(zhì)、預(yù)防結(jié)腸癌、清除自由基、延緩衰老、補(bǔ)血及預(yù)防貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。這么多的好處讓海水稻成為了市場上的香餑餑，因此海水稻售價(jià)要比普通稻米貴一些。
國家大力推廣海水稻，并不是因?yàn)樗缓⒘吭兀且驗(yàn)樗軌蚓徑饧Z食危機(jī)。雖然我國現(xiàn)在并不缺糧食，但是18億畝的土地也只能勉強(qiáng)養(yǎng)活14億人口，中國人想大口吃肉大碗喝酒，還必須從美洲進(jìn)口大量的玉米和大豆。一旦發(fā)生戰(zhàn)爭或者被經(jīng)濟(jì)封鎖，那么海外的糧食貿(mào)易就會被掐斷，這個(gè)時(shí)候海水稻的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。
海水稻可以在海邊灘涂上種植，可以在西部戈壁上種植，還可以在廢棄的露天礦場上種植，這些土地都可以被海水稻利用起來。我國的鹽堿地面積有15億畝，這么多的鹽堿地如果利用起來，我國的糧食產(chǎn)量能翻一倍，到時(shí)候我們就不怕被外國糧商卡脖子了。
不僅是我國，印度、朝鮮、韓國、美國等國都有大面積的鹽堿地，如果這些國家進(jìn)口中國的海水稻，那么世界的糧食產(chǎn)量還會大幅度提高。海水稻的種植成功，給我國的農(nóng)業(yè)科學(xué)指明了一條新路，未來我國可能還會出現(xiàn)鹽堿玉米、鹽堿小麥、鹽堿大豆。這些農(nóng)作物將會改善我國的耕地環(huán)境，一勞永逸的解決土地鹽堿問題。
